ኬክ "ዚባ" ለቤት ሻይ የሚጠጣ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል. በአጭር ጊዜ ውስጥ እና በቀላሉ በተዘጋጁ ዝግጅቶች በጣም የተደሰቱበት እና አስደናቂ የልጆች ገጽታዎች አሉት, በተለይ በልጆች ታዳሚዎች ይደሰታሉ.
በቤት ውስጥ የታወቀ የዱር ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 325 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 245 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 210 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 65 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኪድ በዲፕስድ - 1 ስኪንሻን ከስላይድ ጋር;
- ቫንሊን - ፒንቻ
ለጋዝ:
- ሙሉ ወተት - 45 ሚሊ;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- ቅቤ - 55 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 90 ግ.
- ነጭ የቾኮሌት ወይም የጫካ እቃ ለመርጨት.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር በማዝለል ለሽያጭ የዜባ ኩክ ስጋውን ማዘጋጀት እንጀምራለን. ስለ መጠነፊቱ ግልጽነት እና ድምፃችንን ከፍ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ትንሽ የስንኩርት ክሬም ወደ ጣፋጭ የእንቁላል ቅልቅል እና ወደተቀለቀ እና የተቀዳ ቅቤ እንጨምራለን, እና ትንሽ ትንሽ መደበጥን ይቀጥላሉ. አሁን ዱቄቱ ዱቄቱ ውስጥ ዘለው እና ጥራቱ የተከተለውን የዱቄት ብስኩት ወዘተ እስኪሆን ድረስ ነጣቂውን እስኪጨርስ ድረስ ጥልቀት እናሰማለን. የእርሱ ንጽጽር በድብቅ አጥንት ጥሬ መሆን አለበት. የተቀበለውን ግኝት በሁለት ክፍሎች እንከፋፍለን እና ወደ አንዱ ደግሞ ኮኮዋ ዱቄትን እንተካለን. አሁን ደግሞ የመጀመርያውን የክብደት መጠን ትንሽ ዱቄት በመጨመር የመንጋውን ጥግ መጠን ይስጡ.
ለመደባለቅ በምጣድ የተበታተነ ቅላት በመጀመሪያ ሶስት ጠፍጣፋ የክብደት ክብደት ይሰፍሩ እና ከዛፉ ላይ ሶስት ጠርሙስ ጥቁር ጨው ያፈሳሉ. በመቀጠሌ የእያንዲንደ ፌሊ theቱን ክፌሌ በግማሽ ስሊንዴ እና በጠቅሊዩን ኬክ እንዱቀይሩ ይንገሯቸው. ይህን ሲያደርጉ, ወፍራም ኬክን ለማዘጋጀት ትንሽ ለስላሳ ማቅለጫውን ለማንሸራተት እንዲመክሩት እንመክራለን. የሂደቱ ፕሮፖዛን እና ቴክኖሎጂ በትክክል ከተደረገ የመጨረሻው አንድ ጠጠር ያለው ጥራጥሬ በማዕከሉ የተቀመጠ ጥቁር ቸኮሌት ሉክ ይሆናል.
አሁን ኬክን በምድጃው ውስጥ ታስቀምጣላችሁ. ይህንን ለማድረግ, አስቀድመው እስከ 165 ዲግሪ ሴል ሙሉት ይሞሉ እና ሰዓት ሰአት ለአንድ ሰዓት ያዋቅሩት. በመጀመሪያዎቹ ሠላሳ ደቂቃዎች ኬክን ለማስደሰት የሚያስችል ምድጃ በር እንዲከፈት አይመከርም.
በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙቀቱን በመቀጠልም ሆነ በማቀዝቀዣው ላይ ከቀላቀለ በኋላ በቸኮሌት ኮሲንግ ይሸፍነዋል. ይህን ለማድረግ, የተጣራ ስኳር ከካካዎድ ዱቄት ጋር አጣምረው እና ደረቅ ድብል ከወተት ጋር ያዋህዱ. በእሳት በእሳት ላይ ለስላሳ ሙቀትን እናሞላለን, የባህር ቁልቋሚውን ጠብቀን እንጠብቀን, እና ከእሳቱ ውስጥ ያስወግደው, ትንሽ ይቀዘቅዘው. ቅቤን ካቀላቅለን እና የኬኩኑን ስላይድ ውስጡን እንሸፍናለን. በመጨረሻም የጣፋጭውን ከኮኮናት ቆርቆሮ ወይም ከተለመደው ነጭ ቸኮሌት ጋር እናፈራለን.
የኬክ «ዚባ» ቀዳሚ ኬሚር ያለ እርጥብ ክሬም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 490 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 245 ግ.
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 95 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 65 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቅሎች;
- ስኪድ በዲፕስድ - 1 ስኪንሻን ከስላይድ ጋር;
- የቪንሊን ወይም የቫኒላ ስኳር;
ለጋዝ:
- kefir - 145 ሚ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 195 ግሬድ;
- ቅቤ - 95 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 95 ግ.
- ነጭ የቾኮሌት ወይም የጫካ እቃ ለመርጨት.
ዝግጅት
በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት እንቁላሎቹን ከማብሰል በፊት እንቁላል መትከል እንጀምራለን. የቤት እንቁላልን በሚጠቀሙበት ጊዜ ልዩ የሆነ ሽታዎትን ለማርካት የተወሰነ የጨው መጠን ይጨምሩ. ከዚያም የዩጎትን ቀዝቃዛ ፈሳሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ በሙቀት ውስጥ መጨመርን እናረጋግጣለን. አሁን የቪኒሊን ወይንም የቫንሊን ስኳር መዥጎርጎድ እና ቀዝቃዛ በማቀዝቀዝ እና በማቀዝቀዝ የተቀመመውን ዱቄትና ዱቄት ዱቄት ለማንጠፍ እና የተለያየ መጠን እስከሚገኝበት ድረስ ቀስ ብለው ይዋኙ. በሁለት ክፍሎች እንካፈለው, አንደኛው በካካዎድ ዱቄት የተሞላ እና በንጣፍ ወይም ስፖታula ውስጥ ጣልቃ ገብቷል.
አሁን የብርሃን እና ጥቁር ሾጣውን በቀዝቃዛ መልክ ተለዋውጠው እና እስከሚዘጋጅ ድረስ ኬክን በልበስ
የተጠናቀቀ ኬክን ሙሉ ለሙሉ ከማቀዝቀዝ እና ከማቀዝቀዣ በኋላ ክዳን በልበስበት. ይህን ለማድረግ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተሟጠጡ እስከሚጨምሩ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ከሚከተላቸው ንጥረ ነገሮች ላይ ይደባለቁ እና የተከማቹትን ብዛት ይሙሉ. የቾኮሌት ድብልቅን ወደ ሙቀት ደረጃ በማቀዝቀዝ, በተቀላቀለ ኬክ ውስጥ ተግባራዊ በማድረግ አረንጓዴ ቀለም ባለው ቸኮሌት ወይም የኮኮፕ ቺፕ ላይ ይቀባዋል.
በምግብ ቅመማሬዎች መሠረት የሚዘጋጀው ኬክ በአስቸኳይ ክሬምዎ ውስጥ በቅድሚያ በቀኝ ሁለት የኬሚካን ኬኮች መቆረጥ እና በዛን ጊዜ ያጌጡ.