የፍየል ወተት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የወተት ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው. ከላዌ የበለጠ ጠቃሚ ነው ብዙ ሰዎች ያውቃሉ. የፍየል ወተት በጣም ብዙ ፕሮቲን በውስጡ ይይዛል እንዲሁም ለህጻናት ምግብ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር እንዲሆን በመርገጥ እና በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ እንዲሰምጥ ያስችላል. በሱቆች ውስጥ ምርቶቹ በምርቱ ላይ ካልሆነ በስተቀር ንጹህ ፍየል አይገኙም. ለዚህ ነው አዲስ የፍየል ወተት ለመግዛት እድሉ ካለዎት, የቤት ውስጥ ፍየል ማድረግ ይችላሉ.
የፍየል ቅቤ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የፍየል ወተት - 2 ሊት;
- ኮምጣጤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 40 ግ.
- cumin.
ዝግጅት
የፍየል ወተት ከፍሬ ወተት ማውጣት ብዙ ጊዜ አይወስድም, ግን እንክብካቤ ያስፈልገዋል. በመጀመሪያ የጫፉን የላይኛው ንብርብር ከወተት ውስጥ ያስወግዱ, በሳጥኑ ውስጥ ይለጥፉ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. አንዴ ወተት ሲሞቅ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ወደ ወተት ኮምጣጤ ይጨምሩ. ኮምጣጤ ከተጨመረ በኋላ ወተቱን በፍጥነት እና በተሻለ መልኩ እንዲቀላቀል ማድረግ ወተቱን በየጊዜው ማረም. ወተቱ ሁሉ ተጨባጭ ከሆነ, እሳቱን ያጥፉ, እና የወተት ክፈልን በጋዝ ውስጥ ያስቀምጡ እና የቀረውን ወተት ያስወግዱ. የሸታ ቦርሳ መስቀል ምርጥ ነው. በአንድ ቀን ውስጥ የሸፈነው የሸፍጥ ቆዳውን በጨው ላይ አውጥተው በጨው ውስጥ በደንብ ማረም. አንድ ኬክ ይቅረቡ እና በጋለ ጥፍጥፍ ውስጥ ያስቀምጡት. የበርካታ ድስቱን በበረዶ ላይ ያስቀምጡ. የእርስዎ አይብ መጀመሪያ ይቀልጣል እና ከዚያም እንደገና ይቀልጥ. አንዴ አሳማው ካበሰለ በኋላ, ቁርጥ አድርጎ ቆርጦ በሚሞቅበት ጊዜ, ተፈላጊውን ቅርጽ ይስጡት. የተዘጋጁትን አይብ ከትሙና ላይ ይንፉ.
ቤት የተሠራ የፍየል አይብ ቅመማ ቅመሞች
ግብዓቶች
- የፍየል ወተት - 2 ሊት;
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዳስ (ደረቅ) - 2 ሴ.
- ነጭ ሽንኩርት (ደረቅ) - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ (ደረቅ) - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የፍየል ወተት ቀስ እያለች በፍጥነት መነሳት አለበት.