ስኩዊድ ዝቅተኛ የካሎሪ የባህር ምግቦች ነው. ከእሱ ጋር ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል. እና አሁን ስኩዊድ ጣፋጭ እና ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን. ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች አፍቃሪዎች በእርግጥ በእውነተኛ ዋጋቸው ይደሰታሉ.
ቀለል ያለ የስኩዊድ ስኳር
ግብዓቶች
- ባለቀለም ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የሸለቆ ፍሬዎች - 4 መኪናዎች;
- ቅጠላ ሰላጣ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ጨው, የደረቀ ጭልፊት.
ዝግጅት
ስኩላት ከተፈጨበት ጊዜ 2 ደቂቃዎች ይዘጋሉ. ከዚያም ቀለበቶችን ይቁረጡ. የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት እንጨምራለን, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት ጨው እና ጨው የተሸፈነውን ቅመም. ፈገግ ይበሉና ምንጣሩ ይውጣ. ከዛ በኋላ, ሽቱ ብቻ ነበር የምንፈልገው ምክንያቱም ሽታ ብቻ ነው. በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠልን እናጥፋለን. የቡልጋሪያ ገመዶች በደንብ የተቆራረጡ እና በቀዳዳዎች የተቆራረጡ ካራገሮች እንቆራለን. የሴሊን ተክል ወደ ኪበሎች ተቆርጧል. ምግቡን ወደ ሰላጣ ሳጥና ቅልቅል ይላኩ. የተከተተ ልብሱን ተጠቅመው ለስላሳ ያዘጋጁና እንደገና ይቀላቅሉ.
ከስኩዊድ ጋር በጣም ቀላሉ ምግብ
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ስኩዊድ -
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- አረንጓዴ, mayonnaise.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ስኩዊቱን እናጸዳለን. እስከሚቀልጥ ድረስ ይህን ማድረግ በጣም አመቺ ነው. እንዲሁም በድሮ ውስጥ ኮዶች እናገኛለን. የተዘጋጁት ስኩዊድ ፊንቾች በደንብ ይታጠባሉ. በጨው ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ የተኩስ ስኩዊድ እንጨምራለን, የባህር ቅጠሎችን ጨምር እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግቦችን እናስቀምጣለን, ከዚያም ድምፃችንን እናሰማራለን. ግሪንቹን ቆርጠን ቀይ ሽንኩሮቹን በጨው እና ስኳን ይረጩታል, በደንብ ይደባለቁ እና በእጆቻችን ይከርክሙታል. ከዚያ በኋላ ሽንኩርትን በስኩዊት ላይ እናሰፋለን, እዚያም የተሸፈነ ፍራፍሬዎችን እንልክላቸዋለን, እና ሰላጣውን በሜሶኒዝ እንለብሳለን.
የታሸገ ስኩዊድ ቀላል salad
ግብዓቶች
- የታሸገ ስኩዊድ - 1 ብር (250 ግራም);
- ጠንካራ አይብ - 80 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው, ፔሩ, ወይንዬይዝ - ለመብላት.
ዝግጅት
በስኩዊድ አማካኝነት ፈሳሹን አጣጥፈው በንጥብጥ ይቈርጧቸው. በሶርሾሽ, በሸክላ እና በእንቁላሎች ላይ ክር ይከተላል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ እና ብርቱካንቹን መቆረጥ. በሳባ ሳህኖች, ጨው, ፔጃ ውስጥ እና ስኳሬዎች ላይ ስኳር ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ.
በጣም ቀለል ያለ የስኩዊድ ስዋም
ግብዓቶች
- ስኩዊድ በአስደሳች አረቅ - 3 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች - 0.5 ባንኮች;
- ነጩ የአኻያ ሽንኩርት - ግማሽ;
- ዱባዎች - 1 ጥራዝ;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- የሰላጣነት ቅጠል - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥቁር ገደል, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ለመሙላት የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በጣር ውስጥ ያስቀምጡ, እቅፍ አድርገው ይዘጋው እና ጠጣው በትክክል ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን ይረበሻል. 1 የሾርባ ጉንጉን በ 4-5 ክፍሎች ተቆራርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላል
ከዚያ በኋላ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይንፉና ፓራውን በ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉሉ.የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ. ዱቄት ወደ ክበቦች, ሽንኩርት - እርሾ, እና ፔፐር - ቀጭን ማሰሪያዎች. ነጭ ሽንኩርት በኬንያ ቆፍጦ ቆፍሯል. የሶቲ ቅጠሎች በእጆቻቸው የተቆረጡና በጥልቁ ውስጥ ከታች ይቀመጣል. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን እናደርጋለን, የወይራጮችን ጣዕም ይጨምሩ, ሰላጣውን በጨው ላይ ይለብሱ, በአረንጓዴ ሰላጣ ላይ ባሉት አበቦች ላይ ያስቀምጡ እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያገለግላሉ.