ጄሊ በበርካታ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ነው. በሱቆች ውስጥ በውኃ ውስጥ ለመዝለቅ እና ለመርገጥ ቀላል የሆኑ ቀላል ዱቄቶች ይገኛሉ. ነገር ግን እንደምታውቀው ሁሉም የቤት ውስጥ ስራ በጣም ጣፋጭ ነው. ስለዚህ አሁን እንጆሪን ከኮሮ ክሬትን እንዴት እንደሚያደርጉት እንነግርዎታለን .
ከቀዝቃዛ ጥሬ ጥፍሮች ለጃኤል
ግብዓቶች
- gelatin - 1 ጥቅል;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬም 750 ግ.
- ከሻኩላ - ከ 0.5 ቁርስተኞች;
- ኮኮዋ - 2 ሳር.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- ሲትሪክ አሲድ - ½ tsp;
- የቪጋላ ስኳር - 3 ጨው.
- ፈጣን ቡና - ½ ሳምፕ.
ዝግጅት
ገላቲን ሁለት ብርጭቆዎችን ይልበሱ, ለ 1 ሰዓት ያፈስሱ እና ከዚያም የጅልቲን ቅልቅል ይቀልጡት. ከዚያም ድብሉ በ 3 ኩንታል እኩል ይሰጣል. አሁን 1/3 ኛ ቅጠላ ቅጠል, 1/3 ስኳር ወስዳችሁ 1.5 ሻካራ ከኮኮዋ እና ቅጽበታዊ ቡና ውሰድ. ከዚያም የክብደት መጠጥና ሲትሪክ አሲድ 1/3 ይጨምሩ. እስቲ ሁሉንም ነገር በደንብ አንሳጥጥ እና በጌልቲን ቅልቅል ውስጥ አፍስሳ እና እንደገና ተቀላቀል. በዚህ ምክንያት የሚፈጠረውን ቅዝቃዜ በከሬንካማም ላይ ፈሰሰ. ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን እና በዚህ ጊዜ 2 ሽፋን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ 2/3 ኩባጭ ስኳር, 250 ግራም ቅጠላ ቅቤ, የተገረሙ እንቁላልዎች, 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒስ ስኳር እና ትንሽ የሪቲክ አሲድ. ማወዛወዝ, ከግላቲን ጋር ሁለተኛውን መስታወት ያፈስሱ, በድጋሚ ይቀላቅሉ እና ቀስ በቀስ በቀዝቃዛው ንብርብር ላይ ግፊቱን ይሞሉት. እንደገናም ማቀዝቀዣ ውስጥ - ከ 1.5 ሰአታት አይበልጥም.
አሁን ሶስት ንብርብሮችን ማዘጋጀት ቀጥሉ-የተቀረው አልኮል ክሬም ከቆሻሻው ጋር ከጣፋው ጋር ይቀላቀላል, 2/3 ስኳር ስኳር, ትንሽ የሪቲክ አሲድ እና ቫኒላ ስኳር የጂላታል መፍትሄን ያክሉት, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና በሶስተኛው ውስጠኛ ሽፋን ይጨምራሉ. በድጋሚ ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት አስቀምጡ. አሁን ከአስቸጋሪ ጥሬ ጥሬቶች ጋር አንድ ቆንጆ እና አስደናቂ የሆነው ጣፋጭ ዝርጋታ ዝግጁ ይሆናል!
ጀሊየ "የአእዋፍ ወተት" ከከባድ ክሬም
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 1 ሊትር;
- gelatin - 50 ግ.
- ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ 72.5% ቅባት - 50 ግ.
ዝግጅት
35 g የጃጅሪ ውሃ በ 200 ሚሊቮ ውስጥ ይሟላል, ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያቃጥላል እና በሚገባ ይደባለቃሉ. ሽቶው ከስኳር ጋር (1.5 ኩባያ), የቫኒላ ዘይት እና ከስኳር ጋር እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቃል. ከዚያ በኋላ የተበሰሰውን ጂልቲንን በጅምላ እንለካለን. በቀሪው 15 ግራ የጀልቲን ውስጥ በ 200 ሚሊር ውሃ ውስጥ ይሟላል, ቀሪው ስኳር, ኮኮዋ, ቅቤ እና ወተት ይጨምርበታል. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት እናውቀዋለን. በተዘጋጁ ጽዋዎች ወይም ክሬሚንኪ ውስጥ ክሬም ኬሚትን ይሙሉ, ክብደቱ እንዲቆይ ያደርገዋል. አንዴ ካረጋገጠ በኋላ, ቸኮሌት ጀሌትን (ቼክ) ለማምረት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ያድርጉ. የንብርብሮች ቁጥር ሊጨመር እና ሊለወጥ ይችላል: ነጭ - ቡናማ - ነጭ - ቡናማ.
ከእንቁላል ክሬም ከላና ጋር እየደባለቅ ያመጣል
ግብዓቶች
- አፉ ክሬም - 2 ኩባያዎች;
- ሙዝ ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- 100 ጂ;
- gelatin - 3 ሳህኖች.
ዝግጅት
ገላቲን በንፋስ ውሃ ውስጥ እንዲበቅል እና እንዲበተን ይተዉታል. ከዚያ በኋላ, ለመበስበስ እንዲከሰት እናደርገዋለን. የጌጥ ጨረር መብላት አይፈቅዱ. በደቃቅ ወተት ከኮንሰር ጋር የተቀላቀለ ጥቁር ይቀላቅል እና ከቀላቀለ ጋር ትንሽ በትንሹ ይደበዝዘው. የተጣራውን ሙዝ እናረጋጋቸዋለን. ወዲያውኑ ፍሬው እስከሚጨልም ድረስ አልኮል ክሬም ይደባለቀዋል. የኬልቲን ቅልቅል ወደ አሚ ክሬም ያቀዘቅዙት, ቅልቅል እና ቅልቅል ወደ ሻጋታ ይቅቡት. ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀል ማድረግ እንችላለን.
ከጀማሪ አይብ እና እርጥበት ክሬም
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- የምግብ ሽታ - 400 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ፈጣን ጄልቲን - 1 ፓኬት;
- የታሸጉ ድካም - 2 ሳ.
ዝግጅት
ገላቲን በውሃ ውስጥ ተጣለ, ከዚያም ዘገምቷን ለማቀዝቀዝ እና ለማቀዝቀዝ እና ለማሞቅ ይሞላል. ግዝቦች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. በስነ-ጥብስ ቅመማ ቅባት ክሬም ይቀላቅሉ, ስኳር እና የተበጠበጠ ጄልቲን ይጨምሩ. በሲሊኮን ሻጋታ ግርጌ በኩል ፍራፍሬን እና ጥጥ እና ቆንጥ በሆነ ቅባት ውስጥ እንሰፍራለን. ምግቡን በቸርቻ ክሬም እና ፍራፍሬ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በሸፍጥ ጣውላ ውስጥ እናስገባለን. የሲሊኮን ቅርጽ ከሆነ ሻጋታ ከተለመደው አኳያ ይለያል. የተለመደው ፎቅ ጥቅም ላይ ከዋለ, ከ 10-15 ሰከንዶች ውስጥ ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
አናናስ እና ኪዊዊ ጄሊው ጥሩ የአየር በረዶ እንዳይሰጡ ልብ ይበሉ. ለዛም ነው እነዚህ ፍሬዎች ከቸር ክሬ ለማጣራት ለምን አልፈለጉም.