የሻም ኬክ ከሽምግሪ ጋር

ያልተለመደ ጣፋጭ ፓፓይስ በፍላጎት ላይ ይገኛል, ምናልባት ለሁሉም ነው. በጌምሰን, ከቤተሰብ እና ከጓደኞቻቸው ጋር ምግብን በማብሰል, በማብሰል እና በማቀላጠፍ እንዴት የሎሚ ኬኮች አዘጋጁ.

ከሎም ኩር እና መሬንጌ ጋር ኩኪ

ግብዓቶች

• ስኳር - 180 ግ.
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ውሃ - 7 tbsp. ስስሊቶች;
• ማርጋሪ - 180 ግ.
• ጨው;
• ዱቄት - 240 ግ.
• ድንች ዳታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ወተት - 370 ሚ.ሜ;
• ብርጭቆ - 3 ሳንቲሞች;
• ቅቤ - 75 ግራም.

ዝግጅት

ከውሃ, ማርጋሪ, ጨው እና ዱቄት ያልበሰለ የአትክልት ዱቄት ያድርጉ. በፍሪጅዎ ውስጥ የ 30 ደቂቃ ጊዜ የማቀዝቀዣው ፍጥነት ካስቀመጡት በኋላ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, ጎኖቹን ይፍጠሩ, ከ 7-10 ቦታ ጣለው እና ለ 20 ደቂቃዎች በኩጣ ውስጥ ማብሰል. ቀዝቀዝ.

ለኩርዱ ሦስት ሊባኖስ. ይህ በሚፈለገው ጊዜ ከቆሻሻ ይወገዳል. ከቀሪው ፍራፍሬ ጭማቂውን ይጭናል. 120 ሚሊ ሊበልጥ ይገባል. በጋሻው ውስጥ ወተትን 80 ግራም ስኳር እና ሙቀት ማዋሃድ. ያረጁ እሸቶች ከጣፋጭ አፈር እና ወደ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ይጨምራሉ. ጉድፉን በሙሉ ለማፍረስ መቆየትን አትርሳ. ብርድ ልብ እንለብሳለን. በአኩሪተሩ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 12 ደቂቃ ያህል ቅዝቃዜ እና ሙቅ ይጨምሩ. ከተፈጠረው የጋራ ቅዝቃዜ ጋር ቅዝቃዜ እና በቅቤ ይቀላቀላል.

በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ለኩርዱን እንፈስሳለን. ነጭውን ከሌላው ስኳር ጋር እጃገጪያለሁ እና ሞርሲንግን ያዝ. ከኩሬው አናት ላይ ይቅረቡ. አንድ ንድፍ ለመፍጠር በኪሳራ ቦርሳ ውስጥ መሆን ይሻላል. የተሰበሰበው ኬክ ለተጨማሪ 5 ደቂቃ በትንሽ የሙቀት መጠን - 140-150 ዲግሪዎች, እና ከዛን በኋላ ለ 2 ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛዎች ቢኖሩም ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ሌሊቱን ሙሉ ይሻላል.

ከላሚን ክሬም እና ጣሊያናዊ ሽርጉር ጋጋሪ

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 እንክብሎች;
• 35 ሚ.ሜ;
• ስኳር - 270 ግ.
• ጨው;
• ማምሊያ - 150 ግሬድ ;
• ዱቄት - 240 ግ.
• ቢት - 160 ግ.
• ሎሚ - 2 ሳ.

ዝግጅት

በሳጥኑ ውስጥ, ዱቄት, 30 ግራም የስኳር, 140 ግራም ቅቤ እና 2 ሼሎች ይልኩ. እጆቹ ሁሉንም ያሽከረከሩት ወተት ይመሰርታሉ. እኛ የምንሸፍነው, በሻገር ውስጥ ያስቀምጡት, ብዙ ጊዜ ይቈርጡና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.

በ 140 ግራም ስኳር ውኃውን በመቀባት በእሳቱ ላይ አኑረው. 2 ፕሮቲን በመጀመሪያ ዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሳል, የጨው ጣዕም ወደ መካከለኛ ቦታ መጨመር. ሽቱን ለ 5 ደቂቃዎች ከፍለሽ በኋላ በጨዋማ ቀበሮዎች ውስጥ በሸክላ ማሽተት ይጀምሩ. ሁሉንም ምግቦች ለ 4 ደቂቃዎች ምቱት.

ከላማው ውስጥ ጭማቂን እና 100 ግራም ስኳር እና 2 እንቁላል ይቀላቅለን. ቃል በቃል 20 ግራም ቅቤን አክል እና እስኪበቃ ድረስ አዘጋጅ. ክሬሙ ጥቂት የተቆራረጡ እንቁላልዎች ካሟሉ በሚቀጣጠልበት ጊዜ መጥላት ይችላሉ.

ከአንድ ሰዓት በኋላ ሙከራውን በምስሉ ላይ እናወጣለን, ማሞሊላውን በላዩ ላይ በማሰራጨትና ለ 25 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ እናስቀምጠው. ከቀዘቀዘ በኋላ በሎሚ ክሬም ቅባት ላይ ሞርሲንግ ንድፍ ይሳቡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.