Tsvetaeva Pie

Tsvetaeva እንቁላል በአሸዋው አፈር, ከኮሮ ክሬም ወይም ክሬም አንድ አረንጓዴ እና ከመሳሰሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች - ፖም ጋር የተቆራኘ የተወደደ ፓፓል ነው. አሁን ግን ለጥንታዊው የፀይቫይ ፓክ መመጠኛ ትንሽ ትንሽ ተቀይሯል, ምክንያቱም ከፖሙ በተጨማሪ ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ቤሪሶች ለመድሃው ጥቅም ብቻ የሚሠሩት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ነው.

ከፖም ጋር የተጣራ ምግብ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ቅቤ - 90 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
• የስንዴ ዱቄት - 160 ግ.

ለመሙላት

• ጣፋጭ ጣፋጭ - 1 ኪ.ግ;
• ዱቄት ወይም ዱቄት - 15 ግ.
• ስኳር - 60 g + 30 ግ.
• የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
• የቫላሚን ማምረት ወይም ቫኒሊን - ለመቅመስ.

ዝግጅት

አስቀድመን በመበስበስ ዝግጅት እንጀምር. ለስላሳ ቅቤ በስኳር እና በጨርቁ, በመቀጠልም ዱቄቱን ያፈስሱ. በተሟላ ሙከራ አማካኝነት የታችኛው ቅላት እና ግድግዳዎች ይሸፍናል.

ለፖም መሙላት ለቡቃዮች ቅጠልና በሻሳ ቅቤ ቅቤ ላይ ይጫኑ. 60 ግራም ስኳር ተኝተን እንለቅቃለን, እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ካሚል ማብሰል.

ፖም በሚቀላቀሉበት ጊዜ, እርጥበት ክሬም ያድርጉ. እርሾው ክሬም በእንቁላል, በቆሎው እና በቀሪው ስኳር እንመታታለን, የቪኒሊንን ቅጠል በማከል እና ሁሉም ነገር ወደ ተመሳሳይነቱ መለወጥ. በኬሚው ላይ የተኮማ ክሬትን መሙላት, ከላይ ያለውን የካራሜል ፖም ማከፋፈል እና ሁሉንም በቅድሚያ ማሞቂያ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማስቀመጥ. በግማሽ ሰዓት ኬክ ዝግጁ ይሆናል. ከተፈለገ ጣፋጭነቱ በብስፈርት, በሾላ እና ቡናማ ስኳር መራባት ይቻላል.

የፀይቬቫ ፓምፕን በበርካታ ድሬኮርዶች ውስጥ ለማድረግ, ተመሳሳይ ስራዎችን ያድርጉ እና በ "ፃፍ" ሁነታ ውስጥ በትክክል ለ 60 ደቂቃዎች ስኳሽ ማዘጋጀት.

ከቼሪስ ጋር ሬሽፕ ቲሸቴያ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ቅቤ - 108 g;
• ዱቄ - 210 ግ.
• የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
• ነጭ ስኳር - 53 ግ.

ለመሙላት

• ቸሪዎች - 320 ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 54 ጂ;
• ዱቄ - 20 ግ.
• የስነቴክ አይብ - 230 ግ.
• ቢት - 80 ግ.

ዝግጅት

ጥራጥሬን ለመደባለቅ, ዱቄት ከጨው ጋር ይቀላቀላል (በቂ ቁጥቋጦዎች ይኖራቸዋል), ቅቤ ቅቤን, ስኳር እና እንቁላል ይጨምራሉ. የተጠናቀቀ ሊጥ ዱቄት እና ፊልም ተጎተት. አረንጓዴውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንጨምራለን, ከዚያም በትንሽ ሽፋን እና ውስጡን, በቀለም, ቅርፅ ላይ ይጫነው. የመሠረቱን መሬት በጠቅላላ በመዳመጫው ላይ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በማቅለጫው ላይ ቡናማ ቀለም እናደርጋለን. የምግብ ጊዜው ግማሽ ሰዓት ነው.

አረፋው እስኪጨርሱ ድረስ ስኳሩን በቅቤ ይለብሱ, እስኪሞቁ ድረስ ነጭ የሆድ እንቁላል, ትንሽ ዱቄት እና የጎጆው አይብ ይጫኑ. ሙቀቱን ሙሉ በሙቀቱ ውስጥ ማሞቂያዉን መሙላት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃዎች መመለስ. ከዚህ ቀደም ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ዝቅ በማድረግ. በሸክላ መልክጣፍ ላይ የፀይፋይ ወረቀት ዝግጁ ነው! ትኩስ ሙቅ ወይም በቀዘቀዘ ያገለግሉት.

ቲሸቴያ በፖካዎች

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• የስንዴ ዱቄ - 175 ግ.
• ጥራጥሬ ወይም ዘይት - 85 ግራም;
• ስኳር - 15 ግ.
• ሁለት እንቁላል.

ለመሙላት

• ፍራፍሬዎች - 625 ግ.
• ሶስት እንቁላሎች.
• ሙጫ ክሬድ - 175 ሚሜ;
• ስኳር የተሠራ ስኳር - 175 ግ.
• ሩዝ - 45 ግ.
• የተጨማች ክሬም.

ዝግጅት

ለሲቪቴቫ ፓውዴ የአሸዋ ስጋን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ቀዝቃዛውን ማፍሰስ ቅቤ ወይም ማርጂን በስኳርና በስንዴ ዱቄት ላይ, ከዚያም የእንቁላል አስኳላዎችን በማከል ሁሉንም ወደ አንድ ዓይነት ስብጥር ያቀናጁ. የተጠናቀቀው ሉን በፊልም ውስጥ መጨመር እና ለቅዝቃዜው ለግማሽ ሰዓት ማረፍ አለበት, ከዚያ በኋላ ወደ ቀጭን ሽፋን መቀየር እና በተዘጋጀ ቅጽ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የፓይፕ መሰረት ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከመጋገሪያ ላይ ይዘጋጃል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ይተው.

መስመሩ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቅጹን እንጀምር. በስኳር የደም እምባቶችን መጨመር, እርሾ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ. ቀዝቃዛውን ማቅለጫ ወደ ክሬም ማቅለጥ, እና ጫፎችን ከላይ አስቀምጡ. ኬክን በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ለ 40 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን.