የኦቾሎኒን ኬክ የያዘው የቀላል መንገድ ቀላል ቢሆንም ውጤቱ ግን ጣፋጭ ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ለደስታ ምጽዋቱ ለመገዛት እና ለጓደኛዊ የሻይ ግብዣ ብቻ ማጋራት አይደለም!
ቸኮሌት ኬክ ከኦቾሎኒ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በእንፋሎት የሚጋገረ - 1 ኪስ ውስጥ;
- ዎልነስ - 1 tbsp.
ለላይ:
- ኮምጣጤ - 0.5 ጣር;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- መራራ ቸኮሌት - 1 ሰድ.
ዝግጅት
ምድጃው ቅድመ-ቢበራና እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. አሁን ደግሞ ለመጋገጫ ቅጹን ይውሰዱ, በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና በአትክልት ዘይት ጎኖቹን ይጨምሩ. ዋልኖቹን ቆርጠን ወደ ቂጣ ዝግጅት እንሄዳለን.
ይህንን ለማድረግ ወደ አንድ የሳጥን እንቁላል ውስጥ ሰብስብ ስኳሩን ያፈስሱና ድብልቅ ጥቁር ድብልቅ እስኪቀላጠለው ድረስ ይንጥፉ. ከዚያም በንጥሉ ይጨምሩ, ከካካዎ ጋር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቁ እና ሁሉም ነገር ቀስ አድርገው ይቀላቀሉ. ከዛ በኋላ ቂጣውን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና እሳቱን ወደ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ይደውሉ. በመቀጠልም የተጠናቀቀ ብስክሌት ያቀዘቅዝ, ሶስት ውፍረት ያላቸው ኬኮች ቆርጠዋል እና ኬክን አሰባስቡ, ሁሉም ኬኮች, ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ጣራ ጣራ እና ጣሪያዎች.
ለቂ ጥቁር ወተት ከቸኮሌት እና ክሬም ጋር ይቀላቀላል, በቺፕስ ውስጥ ይሸበሸበዋል, ከዚያም ወደ ዝቅተኛው ሙቀት መጠን ወደሚፈለገው እብጠት ይሞላል. ለስድስት ሰዓታት በኬላ እንተወውና ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጣለን.
የፓክ ኬክ ከኦቾሎኒ ጋር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ዱቄት - 130 ግ.
- ብርቱካን - 250 ግ.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 300 ml.
ዝግጅት
ፕሮቲን ከጃኖቹ ይለያል. ፕሮቲኖችን ወደ ንጹህ, ደረቅ ሳህኖች እንፈስሳለን እና ቀለሙን መጀመሪያ በትንሽ ፍጥነት ይቀንሳል. ትንሽ የፀጉር አረፋ ብቅ ብቅ እንዳለ ፍጥነት መጨመር እና እስከ ጥቁር እና ጥቁር ጫፎች ድረስ ይዝጉ. ከዚያም በጩኸት መቀጠላችን ላይ እያለን ትንሽ ለስኳር እንጨቶችን እንፈስሳለን. ለስላሳ መጠኑ ጭቃው እስኪጨርስ ድረስ የቀረውን ስኳር እና ቅልቅል ጭማቂ ይጨምሩ
ለስላሳዎች ትንሽ ትንሽ የፕሮቲን ዓይነቶች አክል እና ቅልቅል ቅልቅል ይልበስ. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ያፈስጡት ማር, የተቀሩትን ፕሮቲኖችን ያስቀምጡ እና ተመሳሳይ ዱን ይለውጡ.
አሁን ግን ለመድገም የማይቻል ቅርፅ ወስደናል, ጎኖቹን እና የታችውን በመጋገሪያ ወረቀቶች ላይ እንሸፍናለን እናም የተከፈለውን ጥሬ በሸንጋጣ እናቀናለን. በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቀድመናል. በካቲው ወይም በሠዋጭ አጫዋቹ ላይ የኩቲዎን ዝግጁነት እንፈትሻለን. ቀጥሎ, ብስኩት በ 3 ተመሳሳይ ክፍሎች ተቆራርጧል. የበቆሎ ሾጣጣ ፍሬዎች እንዲፈነዱ ይደረጋሉ. ኮምጣጣው ወተት በለውዝ ይለውጠዋል. በቃ ቆንጥጦ የተዘጋጀው የማር በለስ ዝግጁ ነው.