ፒርጅፕ በጣም የሚያምርና ተመጣጣኝ ተክላ ብቻ ሳይሆን ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ነው, ለየት ያለ ምግብ ለማያፈናቀሉ ሰዎች እንኳን ሳይቀር ለማብሰል ቀላል ነው. በበርካታ ድሬውች ውስጥ የተከተቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዲሁ ጣፋጭ ለሆኑ እና ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች የተዘጋጀ ነው, ልክ እንደ ኩሽና የማንኛውንም ምግብ ቀቄ ኘሮግራሞች ቀለል ያሉ ናቸው.
የሩዝ ገንፎን በበርካታ ቫሪቴቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ሪተርቶን አዘጋጅተው ያውቃሉ? አዎን ከሆነ, የተወሰነውን የጣሊያን የሩዝ ገንፎ ውስጥ ምን ያህል ጥረት እና ጊዜ እንደሚጠፋ ሳታውቅ አይቀርም. እንደ እድል ሆኖ, ብዙ-ግፊት ኩኪዎች ሲፈጠሩ, ቀጣይነት ያለው ማነሳሳት በራሱ እና ለወደፊቱ የራስዎ የንግድ ሥራ እስካልተደረገ ድረስ ራይትቶቶ ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- ተፈጥራዊ ቁፋሮ - 480 ግ.
- ቢከን - 55 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 110 ግ.
- ሩዝ አበባ - 2 ንጥሎች;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 115 ሚሊ;
- የበሰለ ስኳር - 1.2 ሊት;
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- ወተት - 35 ሚሊሰ;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግ.
ዝግጅት
ከተፈጥሩት ሣሬድ የተገኙ ስጋውን ከጭንቅላቱ ጋር ይላኩት እና የሽንኩርት ቀለሞችን, ስኳር እና ካሮትን ይጨምሩ. ከተቀጠቀጠ የጡባዊ ተክል ጋር ሁላችሁንም እጨዱ እና ሩቁን. የሩዝ ዓይነቶቹ ከስጋው በተሸፈኑ ጊዜ, ጥቁር ነጭ ወይን ውስጥ ይደምሉት እና 2/3 ይተዉት. አሁን የሊን ሽቶ, የቲማቲም ልኬት, ላውረል እና ወተት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደፍኑ እና ወደ ግፊት ማብሰያ ሁነታ ይቀይሩ. በፖስቴክ ማብሰያ ውስጥ መዘጋጀት ስድስት ደቂቃዎችን ይወስዳል ከዚያም በኋላ ግፊቱን በፍጥነት ዝቅ ማድረግ, የቀሪው ብርጭቆ ማብሰል, አይብ መጨመር እና ለብዙ ተጨማሪ ደቂቃዎች ሩዝ ማብሰል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ለትክሌት ማር ምግቦች ቅባት
ስካካካ በአውሮፓ ብቻ ሳይሆን በምስራቅ በስፋት ይወዳታል. ለዚህም ቀጥተኛ ማረጋገጫ - የሕንድ ምግብ ለማብሰል በብዛት ከሽቶ ቅመም እና ከአትክልት ጭማቂ ጋር አብሮ የሚዘጋጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ይህ ሁሉ የሚከበረው በዘመናዊ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- የበሰለ ገንፎ - 145 ግሬንድ;
- ድንች - 75 ግራም;
- ካሮት - 65 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 60 ግ.
- ውሃ 980 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- ቲማቲም - 90 ግ.
- የኩሙማ ዘሮች - mustማዎች - ለ 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ፓስታ - ከ 5 ግራም;
- የሸክላ ጣዕም, ቺሊ - 1 በሻይ ማንኪያ;
- የአፈር ማከሚያ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ከቆረጡ በኋላ "ዳቦ መጋለሪያ" ሁነታ በመጠቀም ትንሽ ዘይት ጋር በትንሽ የበሰለ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቅቡት. ቅጠል, ሰናፍጭ, ቆርቆሮ, የሊምበር እና ቺሊ በጡንቻ-ጂም ፓክት ይደባለቁ. ሁሉም ጣዕም ያላቸው ምግቦች ለስላሳ ጨው አይረሱም. ሽቶውን ወደ አትክልቶች በመጨመር ሁሉንም ነገሮች እንደገና ማጣመር እና በጥንቃቄ የሚታጠቡ ፒኪንኪን መሙላት. ምግቦቹን ከማብሰያዎቹ በፊት ቢያንስ ቢያንስ 6 ጊዜ እና በመጨረሻው ውድድር ላይ መታጠብ አለበት እና ከተፈላ ውሃ ጋር ሙሉ በሙሉ ያቃጥሉ. ጊዜው ቢፈቅድ, ሚሌሉ ጥራጥሬ ማብሰሉን ከመጀመራቸው 4 ሰዓታት በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ ይችላል. የመሳፈሪያው ይዘት በውሃ ውስጥ ይቅረቡ, ወደ "ባክሃውዝ" ሁነታ ይቀይሩ እና ምልክቱን እስኪሰሙ ድረስ ገንፎውን በፍራፍሬው ውስጥ ያብሱ.
በበርካታ ቫውስክ ውስጥ ስጋ ጋር የገብስ ገብስ
ግብዓቶች
- ስጋ - 480 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ካሮት - 390 ግ;
- ዱቄት - 10 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 25 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል ገብ-150 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄት, ወቅቱንና ሽቦውን ይቁረጡ. የስጋ ቁሳቁሶች, ብሩካን እስኪደርቅ ድረስ በቅድመ-መድረሱ ላይ ይርከሱ, በመቀጠልም ወደ ቦርሳዎች ይቀይሩ, እና የተቀረው ቅባት አትክልቶችን ለማብላት ያገለግላል. አትክልቶቹ ግማሽ ጨረቃ ሲሆኑ ከብቶቹ ጋር ያዋህዷቸዋል እና ዕንቁል ገብስ ይረጩ. የሻርክ ቅጠሎችን ያስቀምጡ, ቲማቲም ይለጥፉ እና ሁሉም 2 1/2 ብርጭቆ ውሃ ወይም ብስኩት ያፈሳሉ. ገንፎውን "በቦክሄት" ሁነታ, ባፕታውን በመጠባበቅ ያዘጋጁ.