እንዲደነቁ አዘጋጁ!
ከልጅነነት ጀምሮ "ሸምፕ በየቀኑ መብላት ይኖርባችኋል" የሚለውን ሐረግ እየደከምክ ነው. ምንም እንኳን ምንም እንኳን በበጋው ወቅት የጋ / ዶሮ የክረምት ኳስ ወይንም በበጋዉ ወቅት ቀዝቃዛ ስኳር ዉስጥ መጠጥ የለውም. - በወላጆች የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ነገር ሳናስብ ጉልበታችን እንኳን ሳይቀር እንድንበላ ሊያሳምዱን ይሞክራሉ.
እናም የሰው ልጅ, ከብዙ ጊዜ ጀምሮ (ውሃውን እንዴት እንደሚፈጭ ሲያውቅ) አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማንፀባረቅ, የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ልዩ ልዩ ጣዕም ፈጥሯል. እና የመጀመሪያዎቹ ሾርባዎች ከጉማሬዎች ወይም ከሌሎች የእንስሳት አጥንት የሚቀነስ ከሆነ በአሁኑ ጊዜ የዚህን ምግብ ቁሳቁሶች የበለጠ ያልተለመዱ እና እንዲያውም እጅግ በጣም የተጋነኑ ናቸው. ስለእነርሱ ለማወቅ ዝግጁ ነዎት?
1. የኪቡሩ ዋንጫ
ይህ በኪሊማንጃሮ ተራራ ግርጌ የሚኖረው የቻጅ ጎሳ ተወዳጅ ሾርባ ነው. በዚህ አካባቢ ከሚገኙ ምርቶች ውስጥ-ቡና እና ሙዝ ውስጥ ተዘጋጅቷል. ሦስተኛው ንጥረ ነገር መደበኛው ቆሻሻ (እንደ ማብሰል) ነው. እውነት ነው, እምቅ አሠራር ያለው?
2. ኢጅን ሳዊ
ይህ ሾርባ በካሪቢያን አካባቢ በተለይም በዐረባ ውስጥ ከሚታወቁት ውስጥ አንዱ ነው. ከአትክልትና iguana, እንደ ዶሮ የመምጣቱ ስጋ, እንዲሁም በጣም ኃይለኛ አፍሮዲሲሲስ ነው. የእንደዚህ አይነት ብስክሌቶች ዋነኛ ተዋናይ የ ... ጂጉና ብልት ነው. ሁለቱን ማስቀመጥ የተሻለ ነው ይላሉ.
3. Bozintang Soup
በኮሪያ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ይህን ስም ያገኙታል, ነገር ግን ይጠንቀቁ - ውሻ የአንድ ጓደኛ ጓደኛ አድርገው የሚመለከቱ ከሆነ, ሌላውን ምግብ ያግኙ! አዎ, የዚህን ተወዳጅ የሙቅ ምግብ አንድ ክፍል ለማብሰላት, ምግብ ከ 100 ግራም ድሬዳ ስጋ, 500 ግራም ጥብስ, እንዲሁም የ taro ኮርን, ሽንኩርት, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን እና ዝንጅ ያስፈልገዋል.
4. ዘንግ-ታይር-ፊኒክስ ሱሪ
የለም, በርዕሱ ውስጥ ያሉት ሁሉም ከላይ የምስሉ አካል አካል ናቸው ብለው አያስቡ. ትውፊት - ይህ በደቡባዊ ቻይና እና በጓንዶንግ ግዛት ውስጥ በጣም የተለመደ ነው! በሸንጋው ውስጥ እባቡ ስጋውን, ድራጎን እንደ ካሊን እና የዶሮ ስጋን እንደ ፊንቄ ወፍ ተምሳሌት አድርጎ ያቀርባል.
5. ሽንጥ "ቲያን-ካን"
የምግብ አዘገጃጀቱ ለደካማ ለሆኑት አይደለም ... ስለዚህ ይህን የቪዬትናም ሾርባ "ቲን-ካን" ለማዘጋጀት ሁለት ኖት የጀልባ ደም እንዲሁም የቢቴር ራት ወፍ ያስፈልጋል. እናም ሾርባው (ደም) በፍጥነት ይደርሳል, በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀዘቅዛል እና ወዲያውኑ ይብሉ. "ቲን ካን" ለሚበሉት እና ለሚያበስሉ ሰዎች ብርታት እንደሚሰጥ ይታመናል ...
6. ቢራ ሾርባ
ቢራ ሾርባ ለመጠጥ ለሚፈልጉ ሰዎች ገነት ነው! እንዲያውም የበለጠ ስለሚሆነው, በማለዳውም ሆነ በዳቦ እያገለገሉ ስለሆነ ነው. ሾርባው በጀርመን በመካከለኛው ዘመን የተፈጠረ ሲሆን በፍጥነትም በመላው አውሮፓ ተሠራ. እስከዛሬ ድረስ ግን የተሠራው ከቢራ እና ከቆሎ ዱቄት ነው. ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ድንች ታክሎ የተጨመረ ቢሆንም.
7. ዌም ሾርባ
ኦውረር, ነገር ግን ይህ ሾፖ በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ በፓሉ ደሴቶች ላይ በጣም ታዋቂ ነው. የሌሊት ወፎች የተለያዩ በሽታዎች የሚሸከሙ ቢሆንም, ስጋዎቻቸው እና የኮኮናት ወተታቸው በመመሪያው ውስጥ ዋነኛ ግብአቶች ናቸው. መልካም, በምግብ አዳራሽ ውስጥ ይህን ሾርባ በብሬን ጭንቅላቱ ላይ ባለው ሳህን ውስጥ ታገለግለዋለህ!
8. ሱሪ "ሜኑዶ"
ይህ የሜክሲኮ ምግብ ለአጥቂው የተሻለው መፍትሔ ነው! ከጣፋ የከብት ሆድ እና የበቆሎ ገንፎ ያበስላሉ!
9. ሻርክ ሾፕ
የአካባቢ ጥበቃ ጠባቂዎች የውቅያትን ጭራቃዊነት አስመልክተው የሰነድ ፎቶዎችን ሲሞክሩ, ቻይናውያን እና ታይዋን ኩኪዎች በሻርክ የስጋ ቁሳቁሶች ላይ ያላቸውን ፍላጎት ያጣሉ. አሁን ለአዲስ ጣፋጭ ምግቦች ሾርባ ስጧቸው! ነገር ግን, እነዚህ እንቁላሎች ከምድር ወራሪዎች አውጥተው እንደሚጠፉ በማወቅ ትበላላችሁ, ለዛውም ለሞት በሚበቃ ውሃ ውስጥ ይለቀቃሉ!
10. ሌላ አይነት ሾርባ "ሜኑዶ"
በሜክሲኮ ውስጥ እንደሚታየው ሁሉም የኃይል ማመንጫዎች በክብደት ክብደቱ ይህንን ችግር ለመቅረፍ በመርከቧ እና በሾርባ ምግብ ማቅለሚያ ላይ እየተሳተፉ ነው. ለዚህም ነው ሌላኛው "ሄንዶ" የተሰኘው ሾርባ የፈጠለው, ግን በዚህ ሁኔታ ግን ከላሞች ከሆድ አልመገበም ነገር ግን ከ theል, ልብ, ሳንባ, ጉበት እና የአንጎል አንጓዎች አልተወለደም. ጥሩ እና አንዳንድ ጊዜ በሻይስ ውስጥ ኮኮዶች እና ጭራዎች እንኳን ማየት ይቻላል!
11. ሾርባ "№5"
ምንም አትደነቅ, ነገር ግን በምስራቅ እስያ እና ቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ, ታዋቂ የአፍሮዲሲስቶች ሾርባን ጨምሮ - የወተት ብልት እና የዘር ፍሬዎች ይባላሉ - ሾት "№5"!
12. የቸኮሌት ሾርባ
ይህ ምግብ ቀድሞውኑ የሁለም አፍቃሪ ቀን ዋነኛ ሾርባው ተብሎ ተሰይሟል! እና በጃፓን የፍራፍሬ አምራቾች ከ "ቸና" ቸኮሌት እና ኖድሎች መካከል ተዘጋጅተዋል. ያልተለመደ ጣፋጭ, ጨዋማ እና ቅመማ ቅመሞች ያስገኛል.
13. ቲጌር አኒስ ሾርባ
ከእንስሳት የዝርያዎች ቂጣዎች የተዘጋጁትን ሾርባዎች ከዘረዘሩ ከጫጩን ብልት ሾርባ እጅግ ውድ ነው. በቻይና ውስጥ ብቻ ነው የሚታየው, እና ከዓይኑ በስተጀርባ በቀላሉ "ቪጄራ" ተብሎ ይጠራል. እንደ አጃጁ ገለፃ የነጭው ብልት ለሳምንት ያህል በውኃ ውስጥ ይንጠባጠባል; ከዚያም አንድ ቀን ሙሉ በትንሽ ሣር, ቅመማ ቅመሞች እና አንዳንድ ጊዜ የነጭ አጥንቶች አረም ያበቃል. በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ የሚገኙት ነብሮች የመጥፋት አደጋ ከተጋረጡ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ በገበያው ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ! እርግጥ ነው, አንዳንድ ጊዜ የዓለቱ ዋነኛ ክፍል በድር ወይ በሬ ተተካ.
14. የዝምታ ዝምታ "ጸጥታ"
በክረምት ወቅት ታዋቂ የሚመስለው ሾርባ. እናም በዚህ የነዳጅ ዘይቶች በመቶዎች የሚቆጠሩ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, ቆጵሮሳውያን በካሊን ራስ ላይ, በአርመኒያ ሼድ ከእግር, በኢራን እና በአዘርባጃን መካከል በጎች ኮቴዎች እና በአልባኒያ ከቤት እንስሳት ሁሉ ራስ ያዘጋጁ.
15. ሽታ "የዶሮ እንቁላሎች"
ኦህ, ይህ ሾት ከቤት ውስጥ የተሰራ ጉድ ያህል ከሚወዱት የዶሮ ሾርባ ጋር አንድ ነው, ብቸኛው ብቻ በችሮ እንቁላል ውስጥ ማብሰል ነው. የሚጣፍጥ ውበት, ልክ እንደ ተፎ እና እንደ ደረቅ ብጣሽ ያሉ አሻንጉሊት የሆነ ማቅለጫ አለው. በሴቶችም ሆነ በሴቶች ብርሀን ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
16. የባህር ሾርባ
በስሙ መገምገም ከምትዘጋጅበት ጊዜ ገምተሃል? ነገር ግን ትንሽ አስተያየት - ለሲንጋፖር, ቻይና እና ምስራቅ እስያ በጣም ውድ እና የተለመዱ ሾርባዎች የተዘጋጀው ከኤሊዎች ብቻ ሳይሆን ከኤሊን ከተባሉት ዔሊዎች ነው. እና ከተጠቀሙበት በኋላ በእርግጠኝነት ሊመረዙ ይችላሉ.
17. የአዳ-ዋጥ ጎጆ
በቻይና ውስጥ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይህንን ሾርባ ከፍታ ሰማይ ከፍ ማለት ትከፍላላችሁ, ግን ይደሰታል? አዳኝ ሰደሬዎች - ይህ በእርግጥ ጭቃ, ፍራሽ እና ምራቅ ጭቃ, እና ይህን ሁሉ "አመላካች ድብልቅ" በማብሰል ጊዜ እንደ ብስጭት ያገለግላል.
18. የሸክላ ቅባት ከሰው አፈር ውስጥ
ለእዚህ ሾርባ ያለውን ምግብ ለማንበብ የነርቭ ስርዓትዎን እያዘጋጁ ሳላችሁ, የበለጸጉ የቻይናውያን "ቀማሾች" ምግብ በሚሰጡት ምግብ ቤት ውስጥ ምሳ ይገናኛሉ! አስደንጋጭ እውነታ, የቻይና ህጎች ጥብቅ ቁጥጥር ማድረግ አሁንም ድረስ በቤተሰቡ ውስጥ የልጆችን ቁጥር ይገድባል. በዚህም ምክንያት ጥቁር ገበያው ከተፀነሰችበት ጊዜ አንስቶ ከ 6 እስከ 7 ወር በሚወለዱ ሕፃናት የተሞላ ነው. ይህ ፅንስ ከወጣ በኋላ ውስጡ ወደ ውስጡ ሾርባነት ይለወጣል! በጥንት የቻይናውያን እምነቶች መሰረት, ፅንሶችን መመገብ አወዛጋቢ ውጤት አለው. ደህና, የምግብ ዋጋ (ንባብ, ህይወት) - ከ 3 እስከ 4 ሺህ የቻይና ወይም 500 ዶላር ብቻ ነው.
ወይስ ስለ እነርሱ ወዴት በልባችሁ ይሻለዋል?