ህፃናት ጤናማ እስኪሆን ድረስ የልጆች ምግቦች የተለያዩ እና ጠቃሚ መሆን አለባቸው. በእያንዳንዱ ጊዜ ለልጁ ሌላ ክፍል በማዘጋጀት, እናቶች ይህን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የሆኑ ልጆች እንኳ ለመመገብ ፈቃደኛ አይሆኑም. ዛሬ ለልጆች የምግብ አዘገጃጀት ስጋን ለማዘጋጀት ጥቂት ምስጢችን እናሳያለን.
ለአንድ ልጅ የስጋ ኳስ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
እስከ አንድ አመት ድረስ ለህጻናት የሚወዳደሩት የሜልቦል ኳስ ከዝቅተኛ ቅባትና ከአመጋገብ ስጋ በተሻለ ሁኔታ የተዘጋጀ ነው. በዚህ ምክንያት የቱርክ ወይም ጥንቸል ሥጋ ይሟላል. ከዓመቱ ጀምሮ ለህፃኑ የሶልቦል ኳስ ቀድሞ ከተዋና የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ, እንዲሁም የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ሊዘጋጅ ይችላል.
ልጆች ከሁለት ዓመት እድሜ ጀምሮ ልጆች ከዓሣ ኳሶች ጋር ያቀርባሉ. ልጅዎ በጣም መጥፎ የሆነውን የዓሣን ጣዕም የማይጠላ ከሆነ, እንደዚህ አይነት ስጋ ኳሶች ወደ ሾፑ ሊላኩ ይችላሉ, ከዚያም አንዳንድ መዓዛው ጠፍቷል.
ለትንንሽ ልጆች, ከሆድ እርሾ በስጋ የተዘጋጁትን የስጋን ኳስ ማዘጋጀት ይሻላል ምክንያቱም በአሁኑ ጊዜ የሆርሞኖች መድሐኒቶች ወይም አንቲባዮቲክዎች ምንም ጥርጣሬ እንደሌለ በአሁኑ ጊዜ ስለማይቻል ነው. ሁሉንም አላስፈላጊ እቃዎች ሲያጠቡ, ወደነበሩበት ቦታ ይሂዱ. ምግቦቹን ለልጆች መስጠት የለባቸውም.
ሾርባ በቱርክ ስጋ ኳስ
ለልጆች በቱርክ ስጋ ቡል ሾርባ ማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. በተጨማሪም በአትክልቶችና በዝቅተኛ ቅባት ምክንያት ስጋ ለትንንሽ ህፃን ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- የቱርክ ስጋ - 100 ግራም;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ድርቆሽ እንቁላል - 2 ሳጥኖች, በግማሽ የዶሮ እንቁላል መተካት ይቻላል;
- ጨው, የበቀለ ቅጠል;
- ነጭ ሽንኩርት (በመምረጥዎ).
ዝግጅት
የቱኪያው ስጋ ይታጠባል, በአንድ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይደረጋል. ከወደቃ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ በእሳት ላይ ሁለተኛ የእጅ ፓምፕ አስቀምጡ. ውሃው 700 ሚሊ ሊት ያስፈልጋል. የቡና ስጋን, ካሮትን, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ስንጥብ እና ቆርጠን እንወስዳለን. አንድ የሳ O ዋ ውሃ ሲሞቅ ቀይ ሽንኩርትና ካሮት ይልኩት. አትክልቱን ከተቀላቀለ በኋላ ለአትክልቱ 10 ደቂቃዎች አትክልቱን ማብሰል እና ድንቹን ከሽቱ ጋር መጨመር. ሁሉንም አትክልቶች ለሌላ 20 ደቂቃ ያብሱ.
የተከተፈውን የቱርክ ስጋን ከሽጣው ውስጥ እናስቀምጠው እና በስጋ ማሽኑ 2 ጊዜ ይለቀቀዋል ወይም በድብደባ ይቀጠቅጡት. በስጋ ውስጥ እንቁላል እና የስጋ የእንስሳት ኳስ እንጨምራለን. እዚህ እሳቤዎን ለማሳየት እና ከስነ ከዋክብት የሚመጡትን ስዕላዊ ተውላጦችን እንዲስሉ በማድረግ ህፃኑ የበለጠ ፍላጎት ያለው ምግብ እንዲመገብ ማድረግ ይችላሉ.
ስጋጃዎች ባቄላዎች በሚሰሩበት ጊዜ ሥጋቶች በዱላዎች ላይ ወደ ተክሎች ይላካሉ. ስጋ ቡልቶች ወደ ውስጠኛው ክፍል ከተንሳፉ በኋላ ለሁለት ደቂቃዎች ሾፑን ያጠቡት, ጨው ይፈልጉትና ከተፈለገ የሎረል ቅጠል በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ.
ባለትዳሮች ለወዳጆቻቸው
ጥንድ ጥንድ ለሆኑ ልጆች የሜቴልቦልሎች ከዶሮ ወይም ሌላ ከብትና ከዓሳ ሊዘጋጁ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ግሬድ አይብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የቡና ስጋ ሁለት ጊዜ. በሂደቱ ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ. ከተፈቀደው ምግብ ስጋ ላይ ቡና ኳስ እንይዛለን እና እስኪያበቃ ድረስ ለሙሽም ያዘጋጃቸዋል.
እንደነዚህ ያሉ ስጋ ኳስ በአትክልት መቆንጠጫ ላይ ሊጨመሩ ወይም እንደ ነፃ ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ. በተጨማሪም በዚህ መንገድ የበሰለ ስጋ ሎች ይበሉ; በተጨማሪም ለ 20 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ ይልካሉ, ወተት በቅድሚያ ውሃ ይጠጡትና በተጠበቀው አይብ ላይ ይረጫሉ.