በእርግጥ, በክረምት ወቅት ሰውነት በመመገብ ውስጥ በቂ የቫይታሚን ምርቶችን ጨምሮ ድጋፍ መስጠት አስፈላጊ ነው. የተዋሀዱ ቪታሚኖች ተፈጥሯዊ ለሆኑ ተለዋጭ ምትኮች አይደሉም. በተለይ ቤተሰቦቹ ቪታሚኖች (የተጋለጠባቸው ነገሮች ምንም ቢሆኑም), ሽንኩርት እና የጡብ ነጠብጣቦች ተስማሚ አይደሉም. ውጤቱ ቀላል ነው ለክረምት-ለሽርሽር-ለሽርሽር ንጹህ - ለፖታስየም, ማግኒዥየም, ብረት, የቡድን B, ሲ, ኤ
ቀላል የተጣሩ ድንች
በመውደቅ የተሰበሰቡ ጣፋጭ እና አተር የሚመስሉ ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ. ለስላሳ ክረምቱ ለስላሳ ሽፋን ለህጻናት የበለጠ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ, ለስላሳ, << ጠንካራ >> ሳይሆን - 2 ኪ.ግ,
- የ "ጌላ", "ወርቃማ", "ማኪንቲቶሽ" ወይም ሌላ ጣፋጭ ዝርያዎች - 2 ኪሎ ግራም;
- የታሸገ ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
ፍሬውን በቀስታ መታጠጥ, ቆርቆሮውን ቆርጠህ ማውጣት እና ክራውንዶች (ትላልቅ ሳጥኖችን) ማውጣት. ተመሳሳይ የሆኑ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ቆርጠህ አንድ የኢናም ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠው, በውኃ ውስጥ አፍስሰህ በእሳቱ ላይ ጣለው. ውሃው ሲሞቅ, ድብቂያው እንዳይቃጠል ማሞቂያውን እናስቀጣለን, በእንጨት ወይን ወይም በስፖን እንጨምራለን. ባለብዙ-ጎፋይ ተጫዋች ካለዎ, ይህን ግሩም መሳሪያ ይጠቀሙ. በውስጡ, ድብሉ አይቃጣም, መቀላቀል አይችሉም. ለ 20 ደቂቃ ፐሮግራሙን "Varka" እና ረጋ ያለ ነገሮችን እንሠራለን, ለምሳሌ, እንጨቶችን ማሸለብ እንችላለን. ፍራፍሬዎች ለስላሳ ሲሆኑ በደካማ ወይም በተዋሃድ ማቅለጫ በመጠቀም ወደ ፒፓል-ፒር ፐርሰን እንጠቀማቸዋለን. አረፋዎች እስከሚፈጥሩ ድረስ ወዲያውኑ ለስላሳ የድንች ድንች ይለብሱ.
የአሳማ ጥርስ አማራጮች
በክረምቱ ወቅት ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ ጥራት ያለው ሽርሽር ለማጓጓዝ ከፈለጉ, አንድ ተጨማሪ አካል ማከል እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ማግኘት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፖም ጣፋጭ ነው (ቢጫ ቀለም ወይም ቀይ) - 5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ድብሬዎች ለስላሳ - 2 ኪ.ግ,
- ወተት መጨመር, በ GOST መሠረት - - 0.5 ሊት.
ዝግጅት
የአየር ክሬም ለሚመስለውን የክረምት ጣፋጭ ለስላሳ-ጥራጥሬ አሠራሩ በጣም ቀላል ነው. ፍራፍሬው ሊሰራበት የሚገባው እውነታ ከጀመርን በኋላ: በጫማ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ መታጠብ, መከርከም, ዘሮችን ማስወገድ እና መቁረጥ. ፍሬውን ትንሽ ብትቆጥሩ, መቀነስ ይኖርበታል, ስለዚህ ተጨማሪ ቪታሚኖች ይቀመጣሉ. አንዳንዶች ለዚህ ምግብ ጣዕም ጨምረዋል, ነገር ግን የተጣራ ወተት ብዙ ስኳር በውስጡ የያዘ ነው, ስለዚህ ቀናተኛ አትሁኑ. የተቆራረጡ ፍራፍሬዎች በሳራ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዳይቃጠሉ ይበረታታሉ. የተጣመመ ፍሬ በአጥቂ ወንፊት ይጠወልቀዋል ወይም ከመቀላቀያው ጋር ይቀላቅላል. የተጨመረውን ወተት ይጨምሩ, በጥሩ ይደባለቃሉ, እና ወደ ምድጃው ይመልሱ. በክረምቱ ወቅት ለስላሳ ወፍራም ወተት ለስላሳ ክሬም ለማቀነባበር ለስላሳዎች ማሞቅ እና በጋር ማስቀመጥ ያስፈልገዋል. ከዚያ በኋላ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰሃን ማፍላቱን ይቀጥላል, ስለዚህ የሥራው ክፍሎች ለክረምቱ እንደሚቀጥሉ የበለጠ መተማመን ያስፈልጋል.