Cream sour sour cream አንድ አይነት ምርጥ ጥንድ, አንድ ዶሮ ብቻ ሳይሆን የአሳማ ሥጋም ሊሆን ይችላል. በአሲድ ይዘት ምክንያት የወተት ተዋጽኦው ስጋውን ለስላሳነት እና ለስላሳ ጣዕም ያቀርባል. በድብቅ ክሬም ውስጥ ከአሳማዎች ጋር የአስቸኳይ የአበባ ግልበጣው ከዚህ በታች በዝርዝር እንመለከታለን.
ከላሳ ጋር በድብቅ ክሬም የተጠበሰ እና እንጆሪ
ግብዓቶች
- ስጋ - 740 ግ.
- 15 ሚሊ;
- fungus - 265 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- 4 ሽሎች;
- ጭማቂ - 390 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- የደረሰው እርጎ, ፓሲስ - 1/2 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 5 ግ.
ዝግጅት
በሁለቱም ጎን ለጎን በቅድሚያ ያረጁትን የአሳማ ሥጋ ቆርጠው ያሸጉ. በተናጠል, የተሰነጠቀውን ሽንኩርትና ከዕፅዋት ጋር አብራችሁት. ከመጠን በላይ የእንጉዳይ እርጥበት እርጥበት እንደሚከፍት, በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ለግማሽ ደቂቃ ይተውት. የዱቄቱን ነገሮች በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይረጩ, ዕፅዋትን ጨምሩ እና የተንጠለጠሉበት ቦታ ይንጠጡ. ፈሳሹ እስኪፈላ ውሃው ላይ ቅጠሉን ይቀልጡት እና ቀስ ብሎ እንዲቀልጥ ይተዉታል. የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋ በሳቅሉ ውስጥ ያስቀምጡት እና ጣራዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ለስለሳ ያስቀምጡ.
የሳር ጎጆ እሽክርክራትና ማይክሮ ክሬም
Goulash ከዝርኩር መሰረታዊ የአሳማ ንጥረ ነገር ጋር ቀላቅሎ እና ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ምግብ አዘጋጅ ነው. ትንሽ ትኩስ ዳቦ በማከል በቀላሉ ትኩስ ሙላትን ማገልገል ይችላሉ, ወይም እርስዎ ከሚወዷቸው የተዘጋጁ ምግቦች ከአትክልትና ጥራጥሬዎች ጋር ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1.1 ኪ.ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ዱቄት - 10 ግ.
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል;
- የዶሮ ገንፎ - 245 ml;
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- fungus - 230 ግ.
- ስኳር - 10 g;
- ሺምሳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
መጀመሪያ የአሳማ ሥጋን አግባብ ባልሆነ መንገድ, ግን እኩል መጠን ይከፋፍሉ. በስጋው ውስጥ ስጋውን ያሸልሙና በተለየ ምግብ ላይ ይቀመጡ. በአንድ ዓይነት ሳህኖች ውስጥ ቅጠል እና ቅጠል እስኪቀነጥስ ድረስ ይድኑ. ሽንኩርት ለስሜይዎ ይጨምር, ዱቄትን ያፈስሱ, እና ለግማሽ ደቂቃ ለኮምበር, ለግሬ እና ለቸር ክሬም ይጨምሩ. የአሳማ ሥጋን ወደ ስኳሱ መመለስ እና በ 170 ዲግሪ ሰዐት እና በድርጅቱ ውስጥ በመቆለጫው ውስጥ መቆየት.
በዶሮ ክሬም ውስጥ ከጃጎድ ጋር ለሽያጭ የተዘጋጀው ይህ የአበባ ስጋ በበርካታ ድሬይቶች ውስጥ ይደገማል, ከሥጋው ጋር ቀዝቃዛዎች እና እንጉዳዮችን, ከዚያም የዱቄት ዱቄቶችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ከዚያም ዱቄትን እና የበሰለ ኩስን ያፈሳሉ. የማብሰያው ጊዜ ይለያያል, ግን ሁነታው "ከኩሽ" እስከ "ማዞር" መቀየር አለበት.
የዶሮ ስው ኮኮቴሪን ከድቹ ክሬም ጋር በዱቄት
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም - 155 ግ.
- ውሃ 115 ሚ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- የደረቀ ጎተራ - 1 ሳንቲም;
- ስጋ - 620 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ፈንገፊዎች - 270 ግ.
- whiskey - 115 ሚሊ.
ዝግጅት
የመጀመሪያዎቹን አራት ምግቦች አንድ ላይ አንድ ላይ ያገናኙ እና ያስቀምጡ - ይሄ ለወደፊቱ ለወደፊቱ ዝግጅት ነው.
የአሳማ ሥጋን ቆርጠው ወደ አንድ የተለየ ጣውላ ጣለው. አሁን ቀይ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ውሰድ, ወርቃማ ቡናማና እርጥበት እስከሚሞላበት ጊዜ ድረስ ይበተኑ. ከዚያ በኋላ በአልኮል መጠጥ ከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሊያሳድር ስለሚችል በዊስክ ውስጥ ያስቀምጡና ይሂዱ. ዊኪስ ሙሉ በሙሉ ይተነው ከነበረ, ስጋውን ወደ ፓንሽው ይመልሱ እና ለቅጣቱ በቅድሚያ የተዘጋጀ ቤትን ያፍሱ. ምግብን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 155 ዲግሪ ላይ ለ 1 ሰዓት ውጣ.
በአሳማ ጥቁር ክሬም በእንቁራሪ ቅጠላ ቅጠል
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 440 ግ.
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- ቅቤ ክሬም - 210 ሚሜ;
- ስኳር - 75 ሚሜ;
- እንጉዳይ - 115 ግ.
ዝግጅት
እንጉዳዮቹን ከተከተለ በኋላ ቅጠሎችንና ስጋውን ለእነሱ ይጨምሩ. የአሳማ ሥጋው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በአቃቤ ክሬም እና በስብድ ቅልቅል ውስጥ ይቅረሱ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር እንዲረጭ ይተዉት.