የጎጆ ቤት ጥሬ-ካሮት ካፌን ለህፃናት አመጋገብ ወይም ለአዋቂዎች የአመጋገብ እና ለጤናማ ምናሌ ምቹ ምግብ ነው. አስገራሚ የአመጋገብ ባህሪያት በአስደሳች ጣእም እና በቀለም የሚያምር ደማቅ ገፅታ የተጣጣመ ነው, ይህም በተደጋጋሚ የቤት ውስጥ እቃዎችን ለማዘጋጀት ነው.
የካሮ ሽንኩርት እና ኮት ካርስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከካሮቴስ የተሰራ የቤት ለስላሳ ካሮት በቼላ አይብስ ከተቀባው የአትክልት ቅጠሎች ጋር ይዘጋጃል, በተደጋጋሚ ወይን ይቀልጣል ወይንም እስኪጨርስ ድረስ እንቁላል. የመሠረቱ ክብደት ዱቄት, ቡና ሰሊጥ, የላስቲክ ቅርፊቶች ወይም ቅንጣቶች ሊሆኑ ይችላሉ.
- ሻንጣውን ይበልጥ የበዘገዘ, ለስለስ ያለ እና ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን, የጎማ ጥማሪ ጣዕም በእንጨራይው ወይም የተደባለቀበት ብስረትን በኩሬ ማጨድ ይመረጣል.
- ነጭዎቹ ከቃጫው እስከ ጫፉ አረፋ በተናጠል ከተደበደቡ የአየሩ አሻንጉሊት-ካሮሳይድ (ካሮት-ኮት) የተጋለጡ ይሆናሉ, እና ጣፋጭ ምግብ ከመጋባታቸው በፊት በመሠረት የመጀመርያው ደረጃ ላይ ይቀላቀላሉ.
- የጣቢያው ስብስብ የራስዎ ጣዕም ላይ በማተኮር ወይም ስኳር ሳይጨምር ምግብ ማብሰል, ከ ማር ወይም ከጣቢ ጋር በማስተባበር የምግብ ጥራቱ እንዲቀላቀል ይፈቀድለታል.
በመጋገሪያ ውስጥ ካርቶሪ እና ኮት ካሰል
በመሳርያ ውስጥ ከመድሀኒቶች ጋር በቡቃያ ውስጥ ከሚሰላ የሾርባ ኬሚካል ማዘጋጀት ይቻላል. የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማሟላት ደረቅ የጎማ ቤት ዱቄን መምረጥ አለብዎ. ከመብራታቱ በፊት ማቅለጫውን እስኪጨምሩና መሽቶቹን ከመታወዛጨቱ በፊት በቆሎው ውስጥ ያለውን ማንኛውንም ፍሬ ያስቀምጡ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 ኪ.ግ;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቡና - 0,5 ብርጭቆ;
- ጨው, ስኳር - ለመብላት;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ካራቶቹን በመጥረቢያ ላይ ይጥሉት.
- የሱፍ አይብ ከዶልት, ከስኳር, ከቆዳ ድብልቅ ጋር ይቀላቅላል.
- የጎማውን ጥራጥሬና ካሮት ጅምላ ቅልቅል.
- በመርዛማ ነጭ የጫጩት ነጠብጣቦች ውስጥ ይንሱት, ቤቱን ወደ ሻጋታ በማስተላለፍ ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ ይላኩት.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የበቆሎ-ካሮት ስቶን ዝግጁ ይሆናል.
ከችርቻሮ የተሰራ የካሳ ሱሪ ከካሮቲ እና ፖም ጋር
ከጫፍ አይብስ ጋር የተመጣጠነ ካሮት በሳር የተሸከመበት ካፌ ወደ የፖም ፍሬዎች በመጨመር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. የፍራፍሬ ወረቀት ጣፋጭ ጣዕምን ያድሳል, ጣፋጭ እና መዓዛ ያደርገዋል. ከተፈለገ የሲሳው ጎድጓዳ ሣር ቀረፋ ከመድፈቱ ጋር በማጣበቅ በጨው ቅዝቃዜ ወይም በቫንሊ በመጨመር ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣልቃ እየገባ ነው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 200 ግ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- በአካቢ ጥጥና በአስከሬዎች ላይ የቅንጦችን የጎማ ጥብ ዱቄት ይቁሙ, ስኳር ይጨምሩ.
- በጠቅላላው የጅምላ ጭማቂ ውስጥ በቡችላ ይጠበቁና በትንሽ ስኳር ኮት ቀቅለው ይቁሙ.
- ወፍራም የአረፋ እርጥበት ፕሮቲን ተሞልቶ ይጨምሩ.
- ውደቱን ወደ ሻጋታ በማዘዋወተው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ ይላኩት.
- ከ 40-50 ደቂቃዎች በኋላ የጎጆ -አፕል ካሳ ከሸክላ አይብ ጋር ዝግጁ ይደረጋል.
በመዋለ ህፃናት ውስጥ እንደ የስሎው ካሚስ-ካሮት ኮርክን
ለህጻናት ለስላሳ ቅመም እና የካሮሳይድ ሳር የተሰሩ ለስላሳ ካሮኖች እስኪቀላቀሉ ድረስ ከተቀቡበት ወይም ከተሰበረበት ሰሊጥ ተዘጋጅቷል. የሱል ቅቤ የመጀመሪያውን ጥቅም ላይ የዋለው ለስላሳ እና መካከለኛ ስብ ነው, ነገር ግን የተጣለለ ጣፋጭነት ጣዕሙን አይጠፋም. ወተት በኩሬ እና በአቃቂ ክሬም ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 ኪ.ግ;
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- ማንካ - 1 ብርጭቆ;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- የቡድዬ ዱቄቱን በስኳር እጠቡ, በሂደቱ ውስጥ የቃላትን ጨምረዋል.
- ካሮቶች የሚቀላቀለ, በሚቀላቀል ተስቦ ይቀባሉ, ከወተት, ለስላሳ ዘይትና አንጌላ ወደ ጎጆ ጥርስ ይጨመሩ.
- የተገረዙትን የፕሮቲን ፕሮቲኖችን ያስወግዱ እና ጅምላ ጨው ወደ መያዣ ይሸጉታል.
- በ 180 ዲግሪ መጋገሪያ ከ 40 ደቂቃዎች በጋ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ኮድ እና ካሮራ የህጻን ግልገሎት ዝግጁ ይሆናል.
ከካሜራ አይብ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ካርቶሪ ካሳን
ከኩባትና ማንጎ ጎማ ካሮት ካሳ ጋር በቀጣዩ የቀዘቀዘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የበሰለ እና ለስላሳ ነው. ተጨማሪ ሀብታም እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም በአሰል ክሬም ውስጥ ይጨመራል, እናም ቫንሊን የጣፋጭ መዓዛ ያመጣል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ማንና - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 80 ግ.
- ቫሊዊን - 2 ፒንሲ.
ዝግጅት
- ካራቦቹን ጠርገው, ወተት ያስቀምጡ, አንድ ስኳር እና ቅቤን ስኳር ይጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች ሽፋን ያድርጉ.
- ማንኪያውን በማቀነባበሪያው ላይ መጨመር, ማንጎውን ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች በማንሳት ይራመዱ.
- በኩሬ ክሬይ, በቃሚል, ቫኒሊን እና ስኳር ውስጥ የቡና እርጎ ያዋጉ, ወደ ካሮት ይቀይሩ.
- በጫማዎቹ ነጭዎች ውስጥ ይንገላቱ እና በአኩላት ህብላ ለ 40 ደቂቃዎች ይስቡ.
ከችሎታ እና ከፍሬድ ጎጆ የተጠበሰ የካሳ ገንዳ
ካሮት እና የቀዘቀዘ ካፋ, በኋላ የሚቀርበው የምግብ አዘገጃጀት በጨው ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በጣፋጭ ውሃ ውስጥ በሳሙና በሊፕስ ከተጨመሩ በኋላ ይዘጋጃል. የተዳከመ አትክልት በጥሩ ደረቅ ቅርጽ ላይ ሊበቅል ይችላል, ነገር ግን መጀመሪያ ቂፑዎችን በቅቤ ላይ ቢያስቀምጡ ድብስቡ ይወጣል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዘቢብ - 200 ግ.
- ስኳር እና ዱቄት - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 50 ግ.
ዝግጅት
- በሱድ ፌዝ ውስጥ የጆል ጨርቅ, ስኳር, የተከተለ ብስላትን ይጨምሩ.
- ካሮዎች እጢህ እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቅዞ ቅቤን በመቀን ለስላሳ, ትንሽ ውሃ ወይም ወተት ማከል.
- የቀዘቀዘውን የአትክልት ቅልቅል ወደ እርቃዋ በማዞር, የዘቢብ ጨው, ዱቄት, እና ቅልቅል መጨረሻ ላይ, ነጭዎችን whipped.
- በ 180 ዲግሪ በ 180 ዲግሪ የጋርጢጣ ሰፍጣ ጋር ከጫፍ አይብ ጋር ዝግጁ ይደረጋል.
ያለዱ ዱቄት እና የሴሚናሚዎች የቤት ክሬ እና ካሮት ኮርሳ
በምግብ ማቅለጫ ውስጥ ያለ ካሮሬ-ኮትስ (ኮሮስቴድ-ኮትሰንስ) የሚዘጋጀው ማራስ እና ዱቄት በጣም ልዩ በሆነው አወቃቀር እና አስደንጋጭ ጣዕም ይደሰታሉ. ጣዕሙ ለካፊር መሠረት ሲሆን ጣዕሙ ደግሞ ደስ የሚል መዓዛ አለው. ካሮቶች በቀላሉ በውሀ ውስጥ ሊሞቁ ወይም ቅቤን ቅቤን ከቀቡ ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 300 ግ.
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- kefir - 50 ሚሊሰ;
- ስኳር, ቫሊሊን - ለመብሳት,
- ቅቤ.
ዝግጅት
- በካሮስ, ቡና ላይ የተቀቀለ ቅቤ ወይም ቅቤ.
- የጎማውን ጥብስ, ሼክል, ስኳር, ቫኒላ, ክፋይርን, በድጋሜ እስኪወድቅ ድረስ ይንሸራተቱ.
- የፕሮቲን አረፋው ውስጥ ይቀላቅሳል, የተገኘበት መሬት ወደ ዘይት ቅርጽ ይዛወራል እና በ 180 ዲግሪ 40-50 ደቂቃዎች ይቃጠላል.
የቤቶች ጥብስ-ካሮት - የሩዝ ጣፋጭ
ከኩች ጥብ ዱቄት እና ካሮዎች የተሰበሰበው ካቄን ተጨማሪ ምግብን ለማብሰል እስከሚዘጋጅ ድረስ ጥራጥሬው እስከሚጨመርበት ድረስ ተጨማሪ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪዎችን ይቀበላል. ከተፈለገ ትንሽ የዘቢብ ወይንም ቡቃያዎችን ይጨምሩ. በአስቸኳይ ክሬድ, የ ማር ወይም ዱቄት ያቅርቡ.
ግብዓቶች
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- የተቀቀለ ሩ - 3 ኩባያዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ቫኒሊን.
ዝግጅት
- የተሞቀረ ሩ.
- ካሮቶች ወደ ተዘጋጀው, ለማቅለጥ ወይም ለመቁረጫ የሚሆን ብስኪት ይዘጋሉ.
- የተቀጨ ወይም የተጣደፈ የቡድን ጥብስ, ሼክል, ሩዝ, ስኳር, ቫይሊን እና ጨው ይጨምሩ.
- ቅቤ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በድርብ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በቅባት መልክ ለሽያጭ ይስጡ.
በመኖሪያ ምግቦች ምድጃዎች ውስጥ የቤት ኮሮ እና ካሮት ኮርሳ
ከሚከተሉት የውሳኔ ሃሳቦች አንፃር የተመጣጠነ አመጋገብ እና ካሮት ካፌን, የአመጋገብ መመሪያን የሚያከብሩ ጤናማ የአመጋገብ ፍላጎቶችን ይደግፋሉ. በዚህ ሁኔታ የተሸፈነ የሱፍ አይብ ጥቅም ላይ ይውላል, እና እንደማዳማማ, ወተትን ወተትን እንጠቀማለን.
ግብዓቶች
- ካሮት - 400 ግ.
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ከመርሃ-ፍስሃ-ምግድ ወይም ዮዳዊ - 200 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- በማጣበጫዎች ላይ ከሚሽከረከሩበት እራት ጋር ቀላቅሉ, ከ kefir እና ከተሰሩ የካሮዎች ጋር ተቀላቅል.
- የጎማውን ጥብስ, ሼክል, ስኳር, ቫኒሊን አክል.
- ነጮች እስከ ጫፎቹ ድረስ እስኪደርሱ ይሸፍኑ, በከርድ ካሮሪ መሰረትን ይቀላቅሉ.
- በ 180 ዲግሪ መጋገሪያ ከ 40 ደቂቃዎች በሎክ መጋገሪያ ውስጥ, ኮም-ካሮሪ የአመጋገብ ምግቦች ዝግጁ ይሆናሉ.
ካሮት እና ዱባ ዱቄት ከካቸር ጥብስ
ካሮት-ዱባ-እርጎ ካሴሌ ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሌላ ጠቃሚና ገንቢ የስጋ ጣጣ ማራቢያ ነው. የተጣደሩ አትክልቶችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በማቅለጥ ወይንም በማይክሮዌቭ ውስጥ በሳር ይዘጋሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ በተዘጋጀው ቅባት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ሳይሆን ቀረፋ, ከመጋገሪያው በፊት ክብደት ሊኖረው ይገባል.
ግብዓቶች
- ካሮት እና ዱባ - 250 ግ.
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ማንና እንጨቶች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ያዘጋጁ, ይቁሙ.
- የሱል አይብ ከስኳር እና ከሱቅ ጋር ከመቀላቀል ጋር ተሰብሯል.
- ማንጎ, ፍራፍሬ, ጣዕም እና ነጫጭ ነጭ የተባለ ነጭ ዝርያዎችን ይጨምሩ.
- ቀሪው ቤቱን ወደ ዘይት ቅርጽ በማዛወር እና ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ማቀላቀል ያስተላልፉ.
የድንጋይ ሐሺ እና ካሮት ኮርክን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
ለካሮድስ እና ለስላሳ አይሲስ የሚቀጥለው ምግብ ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ይፈቅድልዎታል. በስኳር መጠን የሚመረጠው ጣፋጭነት ለማቅረብ የታቀደውን መሠረት በማድረግ ነው. ጣፋጭ ምግብ ሲያቀርብ ጣፋጭነት አነስተኛ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ካሮት - 100 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 10 ግ.
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘቢብ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- ካሮት, የጫፍ አይብ በመርዛማ ውስጥ ያስቀምጡ, እንቁላሉን ይሰብሩ, ስኳር እና ውሃ ይጨምሩ, እስከ ከፍተኛ ሁናቴነት እና አየር ይለጥፉ.
- በፍቃዱ ውስጥ የተቦረቁሙትን ስብስብ ይለውጡት.
- በ 500 ሰከንድ ኃይል ለመዘጋጀት እቃውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
በተለያየ መልቀቂያ ውስጥ የድንጋይ ካይ-ካሮት በጣሪያ
ከካሮስ ጋር የተጠበሰ የካሳ ኮት በበርካታ ቫይተር ውስጥ ይዘጋል. በእጽዋት የተቆራረጠ የአትክልት ክብደት ላይ ሲደርቁ የተረጨ ጭማቂ ወይንም ሌሎች የደረቀ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይቻላል. የተጠናቀቀ ጣፋጭነት ከሳለሉ ውስጥ ለማስወገድ ቀላል እንዲሆን, በውስጡ በዘይት በለበሰው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 300 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮት ክሬም እና ሰሜሊና - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች (አማራጭ) - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሳጥን, በፓይን ካሮት, በስኳር, በደረቁ ፍራፍሬዎች, ቅቤ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች በኩጋን ይዘጋባቸዋል.
- ከአምፖል ክሬም, ከድሬ እና ከድድ ዱቄት ጋር በማቅለጫ ጎድ ጥብስ ውስጥ ያሽጉ.
- የካሮውን ክብደት ወደ ኮድ መሰረዝ, ማጐንና የፕሮቲን አረፋ መጨመር.
- በሳር ካሮሮ መሰረትን ይሙሉና በሳር የተሸፈነውን ጎድጓዳ ሣሃን ያጠጡ እና ይጠርጉ.
- ዱባ ለ 80 ደቂቃዎች በኩባ ላይ ይዘጋል.