ክሬም ለስኒስ መጠቅለል እና ብዙ ኬኮች ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው. ከንጹህ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነበት ወፍራም የሆነ ውስጣዊ ማራኪ መዓዛ ያላቸውን ጣዕም ያበቃል.
ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች መቸኮሉን ክሬም ፈሳሽ ችግር ያጋጥማቸዋል. በዚህ ሁኔታ, ከኬክ ወደ ማብሰያ ይደርቃል. እና ከዚያ በኋላ የኬሚክ ሽፋን እንዴት ማቅ ይከሰታል የሚለው ጥያቄ ይነሳል. ከሁሉም ኣማራጭ ለግድ ገንቢ ምርጫ ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎ. የምግቡ ይዘት ቢያንስ 25% መሆን አለበት. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የሚቻለው ሁልጊዜ አይደለም. ከዚያ የጥንቱን የተረጋገጠ ዘዴ ለመጠቀም እንመክራለን. ማቅለጫው በአራት እጥፍ የተጣጠፍ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት, በተቃራኒው ጠርዞችን አስቀምጠው ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተንጠልጥለው. የጌጣውን ጥቅል በቆላደር ውስጥ ማስቀመጥ, በሳጥኑ ላይ ማስቀመጥ እና በቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህ አሰራር የአልኮል መጠጦችን ከልክ ያለፈ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲቀምጥ እና ክሬም በጣም ወፍራም እንዲሆን ያደርጋል.
ነገር ግን ምን ማዴረግ እንዯሚገባ, መቼም መከርከሪያውን ሇማጣራት አሌቻሇሁ ሳሇ: መከሊከሚያው እንዴት ይታጠዴ? ከታች በኩል የስም አግባብነት ለመለወጥ እና በጣም በፍጥነት እንዲጨምሩ የሚረዱዎ ምክሮችን እናቀርባለን.
እንዴት አሚት ጥሬን በዲና ወይም በዱቄት እንዴት ማደፋፈር?
ግብዓቶች
- ስሩር ክሬም ከ 25% በላይ - 520 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት ወይም ዱቄት - 2-3 ሳርፍ.
- የቫንዲን ይዘት - 1-2 ቁራጭ.
ዝግጅት
ለክፍል በጣም ክሬም ኬሚል ለማዘጋጀት, ከፍተኛ የስብህን መቶኛ ቅባት ይቀቡ, ወደ ጥልቅ መያዣ ያሰራጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በድምፃዊ ድብታ ይደበድቡ. ከዚያም በትንሽ ስጋች ውስጥ ለስላሳ ስኳር ያክሉት, የቫኒሊን ጭማሬን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ጭምቅ ያድርጉ. በምርመራው መጨረሻ ላይ ስቴስታንን እንለካለን, ትንሽ በትንሹም ይቀመጣል እና ክብደቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች አስቀምጠን.
ከጉልታይን ጋር የኮምጣጣ ጥጥ መፍጨት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ስሩር ክሬም ከ 25% በላይ - 520 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም ወይንም መቅመስ;
- gelatin - 15 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የቫንዲን ይዘት - ከ 2 እስከ 2 ጠብታዎች;
ዝግጅት
Gelatine በአሥራ አምስት ደቂቃ ውስጥ በውሀ ውስጥ ተረጨ ከዛም, እሳቱ ላይ ተጣጥሞ ሙቀቱ እስኪነካ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ (ማሞቅ). ከዚያም የጣራውን ሳጥኑን ያጥፉትና ቅጠሉ በሙቀት ሙቀቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እስከዚያም ድረስ ለስላሳ አስር ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት መኮስተሪያውን በፍሬ ገንፎ ይደፉበት, በመቀጠልም ደቃቅ ስኳር ያፈስሱ, የቫኒሊን ጭማቂ ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ጭምቅ ያድርጉ. አሁን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከጌልታይን ጋር ቀጭን እና ለስላሳ ስጋ ፈንጥቆ ይይዛል. ክሬም ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያስቀምጡ, ከዚያም ለተፈለገው አላማ ይጠቀሙ.