ላላዳ የላባ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተሠራ ጣፋጭ ምግብ ነው. በቀላሉ ይዘጋጃል, እና ብዙ ጊዜ የሚከሰተው ልዩ ሉሆችን በመግዛት ነው. እርግጥ ነው, ገለልተኛ ሆኖ ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን አማራጭን መጠቀም ይችላሉ. ከተሰጡት ስጋዎች ከፒታ ዳቦ ጋር ብዙ የምግብ አቅርቦቶች እናቀርብልዎታለን.
ላሳኤን ከላቫሽ ምግብ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 40 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም ፓት - 100 ሚሊሰ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ቅመሞች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- የከሰል ጥብቅ - 500 ግ.
- ቀጫጭን - 4 ቅጠሎች.
ዝግጅት
ላሳይኛ ላሳና እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? አምፖሉ በጥቃቅን ዘይት ውስጥ በብርድ ማቅለጫ ላይ ይንፀባረቀዋል. ከዚያም የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይሙቱትና ይሙሉት. በቲማቲም ጣፋጭ ዘይት በጨው, በስኳር እና ክሬም ይረጩ. ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ይቀላቀሉ, እሳትን እና ቅቤን ለጥቂት ጊዜ ይቀንሱ. ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ቅባት ላይ አንድ ጥብስ ቅባት እናድርግ: በጋርኖቹ ውስጥ ቅቤን በማለቅና ቡናማውን በላዩ ላይ በማቅለጥ እንሞክር. ከዚያም ወተቱን ይጨምሩ, ጨው ይዝለሉ እና ግዙፍ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብሎ ማንቀሳቀስ ይጀምራል. የበሰለ ብሩሽቪያዊ ነጭ ምትክ ፎርም, የ pita ዳቦ ወረቀቱን በመስፋት, በሸክላ ሸፍጥ, ትንሹን ጨርቅ እና በአዮሮው ተረጨ. ቅደም ተከተል 3 ጊዜ ይድገሙት እና የፒታ ዳቦን የላይኛው የክብ ጣሪያ ከቀሪው ቅባት ጋር ይክፈሉት እና በአይስ ይርገጡት. ቅጹን ወደ ማሞቂያ ምድጃ እንልካለን እና በትክክል አንድ ግማሽ ሰአት አግኝተናል. ለላሳን ትንሽ ቀዝቃዛ እና ተቆፍጦ, የተካፈሉ, እንግዶችን ያገለግላሉ.
ለማይዝ ላሳንያ የምግብ አሰራር ከ lavash
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስጋ የቤቶች ጥንካሬ - 500 ግ.
- ቀጭኔ አርመናዊ መርዝ - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ከአርሜንኛ ላቫሽ ለማዘጋጀት, ሽንኩርት ይጸዳዋል, ያረጀ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠፋል. ከዚያም ወደዚያ የተጣራ ካሮት እና የተቀዳ ስጋ ወደ እዚያ አመራን. ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ለማጥፋት እንሞክራለን, ፓዲሳቫቫያ ለመቅመስ. በመጨረሻም በንጹህ ፍራፍሬዎች እንለብሳለን, እና እቃውን ከሳጋቱ ውስጥ ያስወግዱታል. አሁን ለፍቅር እንሥራ: - በትንሽ ሙቅ ላይ ቅቤ ቅቤ ላይ ቅልቅል, ዱቄቱን አፍስስ እና በአፋጣኝ አልፋበት. በመቀጠል በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስቡ, ቅመማ ቅጠሎችን ይለውጡ, ድብሩን ይቀቅልሉ እና እስኪያልቅ እስከ ሁለት ደቂቃ ድረስ ያሟሉ. ከዚያ በኋላ ምግባችንን መፍጠር ይጀምራል. የጋሹን የታችኛው ክፍል በጨው ይሸፈናል, የ pita ዳቦን እንሰፋለን, የመሙላቱን የላይኛው ክፍል ያሰራጩ እና በቀጣዩ ገጽ ይሸፍኑት. ሙሉ በሙሉ መሙላት እስኪጠናቀቅ ድረስ ይህንን እንደጋለን. የመጨረሻው ንብርብር በኩሽ የተሞላ እና በአይስ የተረጨ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል ላዛንያያን ላስካን ከላቫሽ ወደ ምጣድ እንልካለን.
ፒታ ዳቦ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የተገረመ ዶሮ - 500 ግ.
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአርሜኒያ lavash - 4 እጽዋት;
- ክሬም 10% - 100 ሚሊሆል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ትኩስ ዳቦ - 50 ግ.
- አይብ - 400 ግ.
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖል በንጹህ ነዳጅ ማጽዳትና እቃዎችን መቀነስ