ኪሊዝ የጥንት የሩስያ መጠጥ ነው. ከረጅም ጊዜ ጀምሮ የተከበረው በጋግኖቹ መሰረት በመብላቱ ስርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ነው. ይህ መጠጥ የተለያዩ ሆድ በሽታዎች ለሚሠቃዩ በጣም ጠቃሚ ነው. አሁን በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሞቅ ያለ ውሃ ለመሙላት ቀለል ያለ ዝግጁ ጃል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ግን ሁላችንም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶች በእርግጥ ጠቃሚ መሆናቸውን እናውቃለን.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሎሚ ጄሊን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግራችኋለን. ስለዚህ ሁለት ጥቅሞች እናገኛለን ምክንያቱም ሎሚዎች አሁንም በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው ምክንያቱም እንዲህ ያለው መጠጥ በሆድ የክረምት ምሽት ሞቅ ያለ ሙቀት ያመጣል, እናም በቅዝቃዜ ውስጥ በክረምት ሙቀት ያድሳል.
ከሎሚ ክሬም ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ 1.6 ሊት;
- ብርጭቆ - 3 ሳንቲሞች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የአተር ፖታቴዝ - 0.5 ኩባያ;
- ክሬም - 120 ሚሊሰ;
- ሚኒት - 3 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
ከላባው ጋር የዜጎችን ሶስት ያረጁትና ሶስት እጢችን በትንሽ ምድጃ እናርፍ እና ከላጣው ውስጥ ጭማቂውን እናጭቀዋለን. 1.5 ሊትር ውሃ ከ 2 ጨው የስኳር ስኳር ጋር የተቀላቀለ, የሎም አጥንት ይጨምሩ እና ከተጋለጡ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ቅልቅል ይሙሉ. ከዚያ የተሰራውን ውሃ ሽርሽር ይጣፍጣል, በሎሚው ጭማቂ ውስጥ ይፈወሳል እና በድጋውም ያመጣል. ስቴይት በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጋባል, እና በቋሚነት ይነሳል, ወደ ቀለላው ውስጥ ቀስ ብለው ይለጥፉ. ቡማኔው ለመብለጥ ልክ እኛ ከእሳቱ ውስጥ እናስወጣዋለን. ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ስኳርዎን በ 2 ሳቢሊን ስኳር ያስቀምጡ. ላም ጆኤል በጫማ ክሬም እና ማቅለጫ ቅጠሎች የተሸፈነ ገማመካ ውስጥ ሰርቷል.
ሎሚ ጄሊን ከፖም ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች ዳታ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም - 1 እንክብል;
- ሉን - 1 ፒ.
ዝግጅት
በእሳቱ ላይ ውሃ በእሳት ላይ ተጭኗል, ተቆራርጦ የተሰራ ፖም, የተዘቀዘ ቅጠሎች እና ስኳር ጨምር. ፖም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ጀልባውን መቋቋም. ውስጡ በ 100 ሚሊ ሜትር ውሀ ውስጥ ይደባለቀዋል, በሳምሶል ውስጥ በሳምባል ቅልቅል ውስጥ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ይለቀቃል. ጄልሳውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ለ 30 ሰከንድ ያህል ይቅጣጡ እና እሳቱን ያጥፉ, ጄለ ዝግጁ ነው!
የብርቱካናማ-ላም ጄሊ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - ግማሽ;
- የአተርካን እህል - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.3 ሊትር.
ዝግጅት
የድንች ዱቄት 1 ክሪቃጭ ቀዝቃዛ ውሃን እና ቅልቅል. በውሀ ውስጥ, ስኳር ያስቀምጡ, ቅልቅል እና በእሳት ላይ ይለጥፉ, ለቀልድ ያመጣሉ. ስኳር ሙሉ በሙሉ መፍለቅ አለበት. ሽቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ. በሊን, በጥንቃቄ መከለያውን እና ሶስት ላይ በሸፈነ. ወደ ሙቀቱ መጠጥ ያክሉት, ክዳንዎን በ 20 ደቂቃ ውስጥ ይክሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ጥለው ይሂዱ ብርቱካናማውን ቆዳን እና ጥቁር ቁርጥራጮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እናጸዳለን. የሲፖል ማጣሪያ, በውስጡ ጭማቂ ያፈስሱ, ከግማሽ ሊሊ ያጨሱ. እዚያም ብርቱካንማ ጎማዎችን እናክላቸዋለን. እንደገናም እፉን በእሳት ላይ ያድርጉት, ነገር ግን ለቀልድ አይውጡት. በሞቃው ውስጥ ቀስ ብሎ ቅልቅል ድብልቅ ጥፍሮች ውስጥ በፍጥነት መቀላቀል. ቡጢው ሲደርሰው ልክ ከእሳቱ ውስጥ እናስወጣዋለን.
ማር-ሎሚ ጫማ
ከሎሚ ማር በጣም ያልተለመደው ድብልቅ ስለሆነ እንዲህ ያለው መጠጥ በሽታ መከላከያዎችን ሙሉ በሙሉ ያጠናክራል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ድንች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 100 ግ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከቆዳው ላይ ቆዳውን ይቅቡት, ያደቅሉት, ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ ይስቀምጡ, ለ 30 ደቂቃዎች ይጠጡ, ከዚያም ህዋሳቱን ያጣቅሉት, ጣዕምዎን ለማጣፈጥ እና ለሙሉ እንዲላቀቅ ያድርጉ. ስቴይት በ 100 ሚሊኩ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሟላል እና ቀስ በቀስ ወደ ሎሚ መፍጨት ውስጥ ይገቡታል. በተመሳሳይ ጊዜ, ምንም ዓይነት ብስክሌት እንዳይፈጠር, ዘወትር ያርዱ. ከዚያም ጄለትን ከእሳቱ ያስወግዱ, 1.5 ምህላትን የሎሚ ጭማቂ, ማር, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ ይጨምሩ. አሁን የሎሚ ጃሌን ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.