ለሥነ-ጥርስ ባህሪያት እንዲሁም ለሥነ-ተባይ ጥቅሞች, የሊንከን ምስር በቆሎዎች ውስጥ ወደ ዋና መሪዎቻቸው ያስቀምጡታል. ከጥንታዊው የግሪክ, የግብፅና የሮማ ዘመን ጀምሮ ምስር በተመጣጠነ ምግብነት ጥቅም ላይ ይውላል. ከእሱ ውስጥ እንደ የተጣራ ድንች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች, የጎን ሸራዎች, የአትክልት ቅሎች, ለስላሳ ወይንም የተጠበሰ ዘይት የመሳሰሉ በርካታ ምግቦችን ያዘጋጁ. ምስር በፕሮቲን, በካርቦሃይድሬት እና በኬሚል የበለፀጉ ናቸው. በውስጡም ቫይታሚኖች A, B, E እና ማይክሮሚል (ካልሲየም, ፖታስየም, ሶዲየም, ማግኒየየም , ክሎሪን, ፎስፎረስ) እና ቆርቆሮዎች (ብረት, ቦር, ኮባል, አይዮዲን, ማንጋኒዝ, ሲሊከን, ሞሊብዲነም, መዳብ, ፍሎራይን, ኒኬል) ይዟል. በአማካይ በካንሰሩ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ከ 100 ግራም ምርት 310 kcal ነው. የላንሪስ ይዘት በውሃ ላይ በውጤቱ ካሎሪ ይዘት ውስጥ ያነሰ ይሆናል.
ጠቃሚ ምስር ባህርያት
ምስር ፎክ አሲድ እና ብረት ናቸው. 200 ግራም የምርት ምርቱ በየእለቱ የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ቅባት ያቀርባል. ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ከስጋ እና ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር እንዲወዳደር ይፈቅዳል. ለምሣላዎች ለሜዳቦሊክ በሽታዎች, የጨጓራ ቁስለት, የጀርባ አጥንት በሽታ, ከቅጣቱ ጋር የተያያዙ ችግሮችን, የስኳር በሽታ ያለባቸው, የስኳር በሽተኞች ችግር, የነርቭ ስርዓት ችግር ከሆኑ. ምስጦች ጥገኛ መሆናቸው እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በውስጣቸው በመኖራቸው ምክንያት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በመደበኛነት ላይ ሊኖረው ይችላል. በሰርቱ ውስጥ የሚገኙ የኢስፎቫቮንስ ህክምናዎች በደረት ውስጥ የካንሰር ሴሎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለትራፊክ ውጤቶች ሲታወሱ አይጠፉም. የላንሳዊ መድሃኒቶች ለበርካታ የተለያዩ በሽታዎች እንዲከላከሉ እና እንዲከላከሉ ያደርጋሉ.
የተጠበሰ ምስር
ፒርራይዝ ከሊንሰሎች የስጋ መጋዝን ማሻሻል ይበረታታል, የጂዮቴሪያን አቅም መከላከያ ያጠናክራል እንዲሁም ይቆጣጠራል. ምስር በቀላሉ እና በፍጥነት እንዲፈጩ ይደረጋል. ለመዘጋጀት ዝግጁነት ከ 40 እስከ 70 ደቂቃዎች ለማብሰል በቂ ይሆናል. የተጣራ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ለየት ያለ ሰው አይተወውም. ፕላስቲክ ወደ ዝግጅቱ ከተወሰደ በኋላ ከግማሽ በላይ ከሆኑት ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይቆያል. የተበላሹ ምስር ይዘት ያለው የካሎሪካል ይዘት ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 111 ኪ.ሰ. በአጠቃላይ የንሥነ ሰጪነት ካሎሪ ይዘት በዝግጅቱ ላይ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ ምስጦች ላይም ይወሰናል.
ቀይ ምስር
ቀይ ቅጠሎች በርካታ ባህሪያት አሏቸው. ይህ ልዩነት ከተቀረው የቀረው ረጅም 15 ደቂቃ ይፈጃል, እናም ዛጎል የለውም. ታዋቂ ከሆነው መጽሐፍ ቅዱሳዊ ሾርባ የተሰራው ከዚህ ልዩ ልዩ ዓይነት ነው. በአንዳንድ ሀገሮች ደህንነትን እና ብልጽግናን የሚያመለክት ቀይ ቀይ ምስር ነው. ከቀይ ቀይ ምስር ውስጥ ያለው የካሎሪክ ይዘት ከ 100 ግራም የምርት መጠን ወደ 313 ኪ.ሰ.
አረንጓዴ ምስር
አረንጓዴ ምስር ወደ ፈረንሳይ ተወሰደ. ከእሱ የተሸፈኑ ምግቦችን ያዘጋጁ እና ወደ ሰላጣ መጨመር. አረንጓዴ ምስኪን በአግባቡ ከተበከለ አይቀልጥም. ከሌሎች የአዋሳ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ይበልጥ ግልጽ የሆነ ጣዕም አለው. ልዩ የወይራ ፍሬ የሚቀርበው በወይራ ዘይት ሲሆን,
ምስር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ገደቦች
ለጉንጭን, ለዩሪክ አሲድ ተለይቶ እና ለጋራ በሽታዎች ጥቅም ላይ አይውሉም.