ላስቲክ ለማብሰያ በጣም ቀላልና ጣፋጭ የሆነ ዘዴ በሸክላ ውስጥ መሙላት ነው. በቀላሉ በቀለ እና በቀላል ተዘጋጅቷል, ከበሰሉ በፊት ስጋ ለመቦርቦር እንኳ አስፈላጊ አይደለም. ይህ ምግብ በሁሉም ጊዜ - ለራት ወይም ለእራት, ወይም ለመደበኛ መመገቢያ ምቹ ነው. ከሁሉም በላይ ደግሞ, ሊበላሽ አይችልም. አሁን በብርድ ፓን ላይ አጥንትን እንዴት እንደሚቀሩ እናሳውቀዎታለን.
አሳማ በብርድ ፓን ውስጥ ይበላል
ግብዓቶች
- በአጥንቱ ላይ - 400 ግ.
- ጥቁር ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ኮሪያን በጣም በብዛት ከሚገኝ ቢላ በማጽዳት, የወረቀት ፎጣዬን እጠጣለሁ. በእያንዳንዱ ክፍል ላይ አጥንት እንዲኖር በማድረግ ስጋችንን እንቆርጣለን. የስጋ ቁሶች በከረጢቱ ውስጥ በተራቀቁበት እና አጥንቱን ላለመሳት በመሞከር በወጥ ቤት መዶሻ ይጣላሉ. ስጋው በኩሽና ፔፐር ውስጥ አስቀመጥን. በብርዴን ድፍድ ውስጥ ዘይት ያፈስሱ, እና በደንብ ሲሞቅ, ስጋዎቻችንን ወደ ድቡልቡድ ጣውላ, እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ይለብሱ. እሳቱን ካጠፋን በኋላ, የበሬውን ድፍን ይሸፍኑትና ሥጋውን ይቀላቀሉ. ይህ ባቡር ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ በቢላ ግባ ሊወረውሩት እና በስጋው ውስጥ ምን ዓይነት ጭማቂ እንደተገለበጠ ማየት ይችላሉ. ጭማቂው ግልጽ መሆን አለበት - ምግቡ ዝግጁ እንደሆነ, ካልሆነ ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያህል ሊጠፋ ይገባል. በአጥንቱ ላይ ያለው አጥንት ዝግጁ ነው.
በብርድ ድስ ላይ አንድ ዳቦ እንዴት ይጠበቃል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ጎን - 500 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመማ ቅመሞች - 1 ሳንቲም;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ግሪን.
ዝግጅት
ይህን ጥራጥሬን አዘጋጅተን, አንድ ጥል ቦይን እንወስድና የወይን ጠጅ ኮምጣጤን ማር እና ማር መብላትን እናደርጋለን. ቅመሞችን (ጣዕም) ያስቀምጡ. ማር ሙሉ ለሙሉ መሟሟት እና ጣዕሙ ከኦርጋኒስ ተጨምሮ እስኪቀላቀለው ድረስ ይደባለቁ. የተቆራረጠውን ቆርቆሮ በውሃ ውስጥ አጥቅቀው በብረት ማቅለሚያ ውስጥ አስቀምጡት. ከሁለት ሰዓታት በኋላ ስጋውን ይተውት. በዚህ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እናጸዳዋለን