በተለምኛው አሠራር ውስጥ እንቁላሎች ከስጋ ከሥጋ ሥጋ የተሠሩ የስጋ ስጋ ናቸው. ነገር ግን ይህ ጣዕም ከተቆረጠ ስጋ እንደተዘጋጀ ታይቷል. የአገሌግልት መዯበጃዎች ዝግጁ ሆነው ያሇዋችው በዚህ ሁኔታ ነው. ለዝግጅትቸው የሚሆን ምግብ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናነግርዎታለን.
የሻይ ቆዳዎች በአገልጋይ መንገድ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 0,5 ኪ.ግ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅክ በትንሽ ክበቦች ይቀናጃል. ትንሽ የቆሸሸ ዝርጋታ ለመቁረጥ ጥሩ ነው. እንጆቹን ትንሽ ድጢ ያንሸራትካሉ, ከዚያም ማዮኔዝ (ማይክሮ ክሬም መውሰድ ይችላሉ) እና ድብልቅ ቅልቅል - ዱቄት (ፋን ዱቄትን መጠቀም ይቻላል). እኛ በደንብ እንቀላቅላለን, ምንም እብጠት እንዲኖር. የዶሮ ጫጩቱ ተራ ነው, ወደ መድረክ እንጨምራለን. ለመብላት, ለጨውና በርበሬ ለመጠጥ, ለስላሳ ሽንኩርት ለመጨመር እና እንደገና ለመደባለቅ. በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት በሚገባ ማሞቅ እና ድመቶችን ማጠጣት. በሁለቱም ጎኖዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ. ልክ እንደ ሾፒቶች, የተጠረ የተጨፈኑ የፒቲያት ዝርያዎች ከተፈቀደው አይብ እና ከተሸፈነው ስር መቆፈሪያ ትንሽ ድብልቅ ይረጫሉ.
የአሳማ ቆንጥሬዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የዶሮ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል የተዘጋጁ ሾርባዎች በፍጥነት የተዘጋጀ ስለሆነ ነው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሥጋ አስቀድመው, በሳቅ ጨርቅ ያስቀምጡ እና ወደ ክፈች ይቦረቡ. አነሱ መጠን, የተሻለ ነው. ከስጋ ጋር በሸንጋይ ውስጥ እንቁላል, ዱቄት እና የተከተፉ ቀይ ሽንኩርቶችን, ጨውና ፔሩ ለዓይኑ ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ሲሆኑ በፕላስተር ውስጥ ደግሞ በቅድሚያ የተቀዳ ዘይት በከተማይቱ ውስጥ ይዛሉ. በሁለቱም በኩል በሙቀት መካከሌ እስከሚሞክር ዴረስ.