የተጠበቁ የአበባ ዓይነቶች, በተገቢ ሁኔታ ዝግጅት, የበዓሉ ጠረጴዛ ዋናው አካል ሊሆኑ ይችላሉ. እናም, ሩዝ በሠርጉ ጣቢያው መሀል ላይ ማሰብ ይከብዳል, ነገር ግን ከባህላዊ ምግቦች ጋር ካሟላህ - በአስጎብኚዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው አስገራሚ የሳት ምግብ ያገኛሉ. ስለ ሩዝ ምግብ እንዴት በተለያየ የዓለም ክፍል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች እንወያያለን.
በስፓንሽ በሚገኙ የባህር ፍራፍሬዎች የተዘጋጀ ሩዝ
ፓሊላ - የስፔን ምግብን ዋና አካል አድርገው ይመለከቱታል. ይህ የብሔራዊ ምግብ የእረፍት ጊዜ በዓላትን ያከብራል, ለግል የምግብ ምግብ መጻሕፍት ራሱን ያቀርባል, እናም የዚህ ስፔን ፓሌላ ጎብኚዎች ከመላው ዓለም ይመጣሉ. በስፓንኛ የሩዝ የባህር ውስጥ ምግቦች በጣም የሚያስገርመው ነገር ምንድን ነው? እስቲ እንውሰድ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 390 ግራም;
- የባንኩል ፍሬዎች - 115 ግ.
- ብሉካሊክ - 80 ግ.
- ቅጠል - 160 ግ.
- ሽሪ - 240 ግራም;
- የወንዝ ዝርያዎች - 210 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 65 ሚ.
- የዶሮ ገንፎ - 355 ml;
- ነጭ ወይን (ደረቅ) - 355 ml;
- የስፔን ሩ - 1 ንጥል;
- ሹል የሳይኮዝ ጫማ - 55 ግ.
- ማጨስ ፔፕሪካር - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
የዶሮውን ጫፍ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መክፈል, ከጫቻ ጋሻዎች ጋር አብረህ ይቀባል. የቲማቲም ጨው, የበሰለስ አበቦች እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከ 3 ደቂቃዎች በኋሊ ሁሌን በሙቅ እና ወይን ሙሌት ሙለ. እሳትን ይጨምሩ, ፈሳሾቹ እንዲፈጩ ፈቅደው, ሩዝ ያፈስሱ, ስካፒዎችን ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን ወደ መካከለኛ ቦታ በመውሰድ የወንበዴን እምብርት ይለውጡ. ሁሉም እርጥበት ሲተካ, እና የሩዝ ቅንጣቶች ተስተካክለው, ከእሳቱ የተጣደፈውን ማንኪያ ያስወግዱ እና በወረቀት ቦርሳዎች ይሸፍኑ. ይህ ቀላል ብልሃት በስም ማቅለጫው ስር ሩዝ ለማዘጋጀት ይረዳል.
በጃፓን ከባህር ውስጥ ከሚገኙ የባህር ምግቦች - በአኩሪ አተር ጋር
ግብዓቶች
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- የዝንጅ ሥር (በጣት) - 1 ጥራዝ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ድንች - 115 ግ.
- ዝኩኒኒ - 155 ግ
- ሽሪምፕ ሰፊ - 12-14 ስዎች;
- ስፕናች - 2 ጥሬዎች;
- የዓሳ ብሬ - 355 ml;
- አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- - 15 ሚሊሰ;
- ፍራፍሬን - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
ሩዝን ለመበላት ያድርጉት. የተቀጠቀውን ሽንኩር በፍጥነት ያስቀምጡ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩበት. ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ, ድንቹውን ለስኳሬ ማስቀመጥ, ለሌላው 3-4 ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ዚቹካኒን በመጥረቢያዎች ላይ ያስቀምጡ. ሽሪምቱ ቀለም መቀየር ሲጀምር የጣቢዎቹን ይዘቶች በስፖንቻ, በቆሎ, በአኩሪ አተር, በስጋ እና በኔሪን ይቅረቡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ይዘቱን በሩዝ ይደባለቁ. ከሩዝ ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኘው ውስጠኛ ንጥረ ነገር ቅቤን ለማብቀል ይረዳል.
ከተፈለገ የሩዝ ምግብ ከባህላዊ ፍራፍሬዎች ጋር በመደባለቅ "ማብሰያ" በሚለው ሁነታ ላይ በማብሰልና "ዌንጅንግ" በመጨመር ፈሳሹን ይጨመርበታል.
ባቄላ ከባሕር ውስጥ የሚመጡ የባህር ምግቦች እንዴት እንደሚሠሩ?
ይህ የታይላንድ ምግብ የተሰራው ከሩዝ ዝርያዎች ሲሆን እንቁራሪቶችና እንቁላል በፍጥነት ይበላል. በአስደናቂ ሁኔታ ፈጣን እና እርካታ ያለው ጣዕም, በመብላት የተሞላ እና ለስላሳ ፍቅር ላላቸው ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- 2 ነገሮች;
- ሽሪምፕ - 470 ግራም;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር - 10 ሚሊ;
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- የዓሳ ኩፋ - 45 ሚ.ሜ;
- ትንሽ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና የባህር ብርጭቆዎች.
ዝግጅት
አኩሪ አተርን ከዓሳ ቂጣ እና ከስኳር ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በጫማ ውስጥ ዘይትህን ሙቀቱ, በጡቱ ውስጥ በቅመቱ ውስጥ በኪሊው ውስጥ ቀቅለው እና ሽሪምፕ ይጨምሩ. የመጨረሻው ሾጣጣ ወደ ሮዝ ሲቀይር ለበርካታ ደቂቃዎች የሽንኩርት እቃዎችን ይለቀቅና. ከዚያም የተረፈውን ሩቅ ከዋጋው ጋር ያዋህዱ, ሙቀቱን ያጥፉ እና እንቁላል ይምቷቸው. እንቁላሉን በእንቁላሎቹን ለመሸፈን በፍጥነት ድብልቅ ይኑርሙ እና ይይዙት, እና ከዚያም እቃውን በጅማሬ የተዘጋጀውን አይቅ. በአትክልት ቅጠላቅሎች ይንፏፉ.