ፒላፍ በቱርክ

ቱርክ ጣፋጭና በጣም ጠቃሚ የሆነ ስጋ ነው. በውስጡ ብዙ ብረት, ካልሲየም, ሶዲየም እና ቫይታሚኖችን ይዟል. ይህ የወፍ ዝርያ አመጋገብ ነው. ለምን ፑልፋን በቱርክ እንዴት እንደሚሰራ እንመልከት.

ከደረቁ አፕሪኮዎች ላይ ከፕላፔን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ግብዓቶች

• የቱርክ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
• ሩዝ - 300 ግ.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• አምፖል - 1 ክፍል
• የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
• የጨው ጨው - 1 ሳንቲም;
• ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ዚር - 0.5 ሣንቲኖሶች;
• የደረቃ አረንጓዴ - 0.5 ስፓን.
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም;
• 3 ሽንኩርት.

ዝግጅት

በፓርክን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በፕላቴጅን ለማብሰል, ስጋውን በጥንቃቄ እናስቀምጣለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን, የዉድ እና የሽንት እሰዎችን ያስወግዳል. የተቆራረጠ የካሮት ነጠብጣቦች እና ሽንኩርት - ትልልቅ ኩብ. ወፍራም የታችኛው ጠፍጣፋ ቅልቅል ውስጥ ዘይት, ሙቀትን, ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት, ትንሽ ጨው ጨምረው, አትክልቶቹ ሁሉ ጭማቂዎች እንዲቀላቀሉ እና እንዳይቃጠሉ. ለ 15 ደቂቃዎች አትክልቶችን ማሸት እና ከዚያም ወደ አንድ ጠርሙስ መቀየር. በቀሪው ቅባት ውስጥ በሳጥቅ ውስጥ ቀደም ሲል የተዘጋጁትን ስጋ እናስቀምጠው ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንገሩን. ከዚያም እሳቱ በትንሹ ይቀነሳና ለተጨማሪ 30 ደቂቃ በተዘጋ መክፈቻ ይደፋል.

ከዚያም ለስላሳ የሩዝ ሩዝ, ለስላሳ አትክልቶችን እና አፕሪኮዎችን መታጠጥ. ነጭ ሽንኩርት የሚጸዳ ሲሆን ሙሉ በሙሉ የተቆራረጡ ናቸው. ቅመማ ቅመም እና ጨው ወደ መለኪያ መቀመጫ ያፈላል, የሞቀ ውሃን ይጨምሩ, ያንቀሳቅሱት እና በንጹህ ውስጡ ጠርዝ ላይ ይቀላቀላሉ. የዶሊን ኩኪ በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን ለ 30 ደቂቃ ያህል ምግቡን እናዘጋጃለን.

የፓልፊፍ ከቱርክ በበርአድቫርክ

ግብዓቶች

• የቶኪ ዝርያ - 0.5 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 2 እቃዎች;
• አምፖል - 2 ጥራዞች;
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የፔላፋ ቅመሞች - 2 ሴ.
• zira - ለመብላት;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ጨው - ለመብላት;
• ግሪንስ - ከተፈለገ.

ዝግጅት

ለምሳሌ ከፓኪያን ፒላፐን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሌላ አማራጭ እንመልከት. የአትክልት ዘይቱን በ multivark ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናሳለቅራለን. ሽንኩርት እና ካሮዎች በጨርቆች ይጣላሉ. "ሳን" (ሞድ) "ሁነታውን በማስተካከል በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን አትክልቶች ወደ ባለብዙ ጠላፊዎች ማለፍ እንችላለን. በዚህ ጊዜ ስጋውን ቆራርጦ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሰርተው ይለማመዱ.በርካታ ቦታዎች በደንብ ይታጠባሉ እና በአጠቃላይ በበርካታ ዉስጥ ይተኛሉ. ከሩዝ እርከን አንድ ሴንቲሜትር በላይ ውሃ ማጠጣት. የተጣራ የሽቦ ቀለባ ወደ ፓፓል, ወደ ጨው, በቅመማ ቅመማ ቅመም እና በ "ፕሎቭ" ሞድ ውስጥ ያበስባል.

ዝግጁ የመሆን ምልክት ከተደረገ በኋላ የመሣሪያው ሽፋን ለሌላ 40 ደቂቃዎች አይከፈትም, እና ከእንጨት እቃ ውስጥ ሁሉንም ነገር እናደርጋለን. ትኩስ አዲስ የንፁህ አረንጓዴ ሻይ ከተዘጋጀው የቱርክ ጫፍ ላይ የተዘጋጀ ዝግጁ ተቅላላ ነው.