ሰላጣ "እባብ" በጣም የሚያስደስት እና ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ውበት ያስደስተዋል. በተመሳሳይ ጊዜ መዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን በሁለቱም ጊዜ አስደሳችና በጣም ጣፋጭ መሆን ነው. እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
የሳላ ሳልሞን ለምሳ "እባብ"
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ሳልሞን - 200 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ስጋ, ፍራፍሬ, ክራንቤሪስ - ለምነ-ጥበብ.
ዝግጅት
ሰላጣ "እባብ" እንዴት ይሠራል? እንጆቹን በደንብ ረግጠው, ድንች - በአንድ የደንብ ልብስ ውስጥ. በሙቅ, በንጽህና እና በትልልቅ የአትክልት ማሸጊያ ላይ ይጥረጉ. በደማቅ የተቀመመች ደማቅ ሳልሞን በትንሹ ከትንሽ ጋር በትንሽ በትንክሽቶች ላይ ትንሽ ግዙፍ ስኳር. ማይኒኔዝ ከቀይ ቅጠል ጋር የተቀላቀለ, በመጭታ ወይም በጥሩ ሽንኩርት ውስጥ ይጨመራል.
አሁን ሁሉም ነገር ዝግጁ ከሆነ የሶላድ ንብርብሮችን እንሰቅላለን-የመጀመሪያው ድንች, ከዚያም ሮዝ ሳልሞን, የተጠበሰ አሳ, እንቁላል እና የተከተፉ ደረቅ ፍራፍሬዎች. እያንዳንዱን ንብርብር በ mayonnaise ለመሸፈን አትርሳ. ከላይ ሲታይ ጣፋጭ ሰላጣ "አሮ" በጣፋጭ አተርና በፍራፍሬዎች ይለብሱ. አንደበት የሚሠሩት ትኩስ ካሮውስ ነው, እና ዓይኖቹ ከካለመሪያዎች የተሰሩ ናቸው.
ሰላጣ "እባብ" በመጠምጠጫ ዘንግ
ግብዓቶች
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- 200 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ጨው - ለመብላት;
- የወይራ ፍሬዎች - ለቤት ማሳመር;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- የታሸገ በቆሎ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
ዝግጅት
ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጣላል. ወደ ኩሻ ውስጥ እናስቀምጠው, ውሃውን ሞላው እና ውሃው እስኪጨርስ ድረስ, በየጊዜው ማንቀሳቀስ እንጀምራለን. ከዚያም ወደ ኮሊንደር ይጥሉት እና ቀዝቀዝኑት. ክታብ ዱቄቶች, እንቁላል ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና አንድ ዱባ በጥሩ በመቆረጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣሉ. ለእነሱ አረንጓዴ አተርና የተቀቀቀ ሩዝ አክሏቸው. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣለን, በጨርቃ ጨርቅ ለመምጠጥ እና ወቅቱን ጠብቀን እንሰራለን.
ሰላጣ በንጹህ እጆች በተዘጋጀ አንድ ትልቅ ነጣ ያለ ጣሪያ ላይ እናስቀምጣለን. ከዚያ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ነገር - ዲዛይን! በ "ማዮኔዜድ" እርባታ አማካኝነት "እባቡን" በሾለ አስቀያሚ ጣፋጭ ፈንጠዝ. ከዓይብ ዱቄት ወይም ካሮት የተሠራውን ምላስ በጥንቃቄ አስገባ. የ "እባብ" ራስ ሁሉ የተቆራረጠው በቆሎ በተዘጋጀው ሙሉ በሙሉ ነው, እና ግንዱም በወይራ የተቆረጠ ነው. ለስላሳ አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ ሽፋን እና አረንጓዴ ሽፋን እና ለበርካታ ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን እና ሁሉም እንግዶች የተደንቀው እና የደስታ ስሜት!
እንጉዳይ ሰላጢን "እባብ"
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- chicken chicken - 400 g.
- የታሸገ ድንች - 300 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ቺፖች - 100 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶሴ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
የዚህ ሰላጣ አዘጋጅ "እባብ" ቀላል ነው. ሙቀትና እንጉዳይቱ በደንብ ይጠበባሉ, ይታጠቡ, እስኪሰሩ ድረስ በሳጥን ውስጥ የተቆራረጡ, እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምራሉ. የዶሮ አይቅሙድ ፈሳሽ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ, ከዚያም ቀዝቃዛና በኩብ የተቆራረጠ.
በመቀጠልም የሳባ ሽፋኖችን አኑሩ, ማራኪን ይለውጡ ሁሉም ሰው ይዋዋል. በመጀመሪያ, የተሰራውን የድንች ዱቄት በእባብ መልክ በሸፈነ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. በሸፍጥ ሽንኩርት የተሸፈኑ ሽንኩርት ቀለበቶችን ሰበሰብን. ቀጣይ - እንጉዳዮች ከሽንኩርት ጋር. በመጽሃፎቹ ላይ የዶሮዉን ዶይኑን አስቀምጡትና በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ.
ከአበባዎቹ የእኛን "እባብ" አክሊል እናደርጋለን, እና እንክላው እና ሁሉንም ሰላጣ አብረናቸው. ከትንሽ ቲማቲም ወይም ቀይ ቀለም ውስጥ ትንሽ ቋንቋ እንሰራለን. ዓይኖች ከተጠበቀው የቤሪ ፍሬዎች ወይም ክራንቤሪስ ውስጥ ገብተዋል. የተዘጋጀውን ሰላጣ በፓሲስ እና ዲዊዚ ብርቱካን ጣውላ በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!