የዶሮ ፍራፍሬዎች ከእሽካዎች ጋር ይሽመናል - በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን በጣም የመጀመሪያና እጅግ በጣም የበለጸገ ጣፋጭ ምግብ ነው. ምግቡን በጣም ጥሩ ሙቀት ያቅርቡ, ከተጣራ አይብ እና ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ. እና እንደ ቅጠላ ቅጠል, ሩዝ ወይም ሞቃታማ የታሸገ ድንች ሙሉ በሙሉ ናቸው.
እንጉዳይሎች ከዶሮ ጫጩት ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 150 ግ.
ዝግጅት
እጹብ ማጽዳቱ እስኪያልቅ ድረስ ማባዣን ያበቃል. ከዚያም የፕላስቲክ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ እና ለማቀዝቀዣ ይተዉት. ደረቅ የጥንች ቅርጫት በፍርሀት ላይ ተጭኖ ተክሏል. ዝንጅፉን ወደ ንብርብሮች ይቁረጡ, በፊልም ይሸፍኑ እና በፍጥነት ይደፋል. ስጋን በቅመማ ቅመማ እንለብሰው እና እንጉዳዮቹን በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ በማስገባት እንለማመዳለን. ወደ ታች በመጠፍጠፍ በጠንካራ ክር ውስጥ ጨምረዎትና በለበስ መልክ ይቀይሯቸው. የዶሮ ስኖዎችን በደረቁ በ 40 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን.
ከድኩሽ እና ከአይስ ጋር የተቀነጨበውን የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- ትኩስ ህዋስ - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ, አምፖሉን የምናጸዳው ሲሆን ቀለበቶቹን ያንቀጥቅንና በቀዘቀዘው ዘይት ላይ ስናስተላልፍ እስክንዘረጋ ድረስ እናውጣለን. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹን እናጥፋለን, እንክብካቸዋለን እንዲሁም በትንሽ ሳህኖች እንጥፋለን. ከዚያም እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩር እናስባቸዋለን እና ለ 15 ደቂቃዎች በደረት እሳቱ ላይ ሁሉንም ነገር እንጨበጥን እናደርጋለን. የዶሮ ዝንጅ በጥንቃቄ ይታጠባል, በፋፌ ይጠባል, ፊልም እና ተስፋ መቁረጥ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ ስጋውን በጨው እና በፔይን ይቀላቀሉ. ከዚያም እያንዳንዱን ጣፋጭ ከሱሞዝ ጋር እናስከብራለን. የአትክልት መቆለጃ ዝግጁ ከሆነ, ከሳምባናው ውስጥ እናስወጣዋለን, ለትንሽ ምግብ እናስቀምጠው ትንሽ እናደርግብናል. ጫፉ ላይ በደረቁ አይብ ላይ ይንቁትና ስጋውን በንክሽል ያብሩት, ጥርሱን በጥርስ መቦረሽ. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ አንድ ትልቅ የወረቀት ሉል እናልቃለን, በእንቦራቦቹ ላይ ሁሉንም ክፍተቶቹን, እጠቅሳቸዋና ወደ ቀድሞ ምድጃ ውስጥ እንልካቸዋለን. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ በጥንቃቄ የኪስ ማቅለጫውን አውጡ, ፎጣውን አወጡ, የዶሮ ዝንጁ ከዶሚዬዝ እንጉዳዮችን ጋር በመቀላቀል ለ 10 ደቂቃ እንደገና ወደ ምድጃ ይላኩት.
የዶሮ ፍራፍሬ በኩሽ ክሬም ውስጥ ከድካሽ ጋር ይለብሳል
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 800 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ከፊል ጠንካራ ጥብስ - 50 ግ.
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- መጠቅለያ ክሬም ዝቅተኛ ቅባት ወይም ክሬድ - 300 ሚሊሰ;
- 3 ዲግሪቶች - 3 ግልገሎች
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በቀማሬ ማቅለጫ ውስጥ በዶሮዎች ጋር የተዘጋጀውን ዶሮ ለማዘጋጀት ስጋው ታጥቦ, ደረቅ እና ብዙ ቅጠሎች ተቆራርጧል. ከዚያም በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑትና ከሁሉም ጎኖች የብረት መዶሻውን በፍጥነት ይደፍኑ.
ለትራዝቪዌይ የአትክልት ስብ ቅርጽ, ስራችንን ከሸምጣጥ እና ከፍራቂ ወይም ዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ቅባት ጋር እናስቀምጣለን. ምግብ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ይክሉት. ዝግጁ የሆኑ የዶሮ ሸክላዎች ከድፋሽ እና ሽንኩርት ጋር በተመጣጠነ ጥብስ ይረጩ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.