ጣፋጭ አናናስ ከጫት ጋር, እና ከዶሮ ብቻ አይደለም. ዛሬም ቢሆን, እንደዚህ አይነት የባህር ጠረጴዛዎችን ለሚወዱ, ጥቂት ቀላል, ግን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀትን አንወስዳለን.
የተጠበሰ ሰላጣ በትናንጀትና በዶሮ ስጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- የታጠቡ አናሊሶች (ክፈፎች) - 1 ለ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- (በጣሳ) - 0,5 ንጥሎች;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው ይቀልጡት , እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በቡሽዎች ይቁረጡ, በሳባ ሳህን ውስጥ እና በሸንጋይ ሽፋን ላይ ያድርጉት. ከዳቦዎች ጋር ጣፋጭ የሆነውን ጣፋጭ ማዋሃድ, ቀጣዩን ሽፋን ይፍጥ እና በሜሶኒዝ ሽርሽር ይሸፍነው. በመቀጠል በደረቁ የተጠበሰ አይብ, ማዮኔትና የተከተፉ እንቁላሎች በቡና ይለውጡ. በኪንዎዝ ይለብሱ, በመጨረሻም ሰላቃውን ዋልኖን በሳላ ይለቁ. ነገር ግን በመጀመሪያ በደረቅ የሚሞቅ ድስት ውስጥ ትንሽ ቀጭን መጨመር ያስፈልጋቸዋል.
ይህን ምግብ ከወደዱት, አናናስ እና አጫሽ ስጋን ለማምረት በጣም ይመከራል.
በአናያን እና በስጋ ሰገራ
ግብዓቶች
- የዝነኛው ጥጥ - 300 ግ.
- አናናስ - የታተመ - 1 ለ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 0,5 ስፓን.
- mayonnaise - 100 g;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋው ታጥቦ, መታጠጥ እና በቃጫዎቹ መካከል ቀጭን ስስሮች መቁረጥ. በሾላ ሽታ, ፔፐር እና በኩንጥ ውስጥ በኩሬ ያደጉ እና በሬዳ ፍራፍሬ ላይ ይሞቃሉ. ከዚያም ክዳንዎን ይሸፍኑ, እሳቱን ይዝጉ እና ስጋውን እስከሚዘጋጁ ድረስ ይቁሉት.
ይህ ሽንኩርት የተቆራረጠ ሽንኩርት እስኪደርቅ ድረስ በቆንጣጣው ሽንኩርት ውስጥ ለሙሉ ውኃ እና ለጣፊም ለሙሉ ጊዜ መክተት. ከዚያም ወደ ኮንዲነር መልሰን እናዳውጥነው.
ሰላጣችንን እንጀምራለን. የቀዘቀዘ ስጋ ከሶሚኒዝ ይሸጣል. ከዚያም አናናቴ, ማይኒዝ እና ተክሎች ሽንኩርት ይከተሉ. ከኮሚኒዝ ጋር በትንሹም የተጠበቁ የቲማቲ ስሎዎች እና ግሪንቹ ፍሬዎች አሉት.
ከዓይቅ ሥጋ እና አሲስታዊ እንጆሪ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጥፍጥፍ ሥጋ (የታሸገ) - 1 ለ;
- አናናስ (ክንድ) - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቂጣዎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 100 g;
- የወይራ ፍሬዎች (አቁመዋል) - 2 ሳ.
- ሎሚ - 2 ሎብል.
ዝግጅት
አናናስ ይጸዳል እና በትንሽ ኩብ ይቀንሳል. ጠርሉን ከዓይኖች ጋር እናከብራለን, ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንጨምራለን, ስጋውን ደግሞ በሃክ ጩኸት እንቀልጠው. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በትልቅ እርሳስ ላይ ሦስት ዓይነት አይብ አለ. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላልን አፍስስ. በ 2 ኪሬንኪ ንብርብሮች ውስጥ ማሰራጨት ይጀምሩ, እያንዳንዱ የዝዋጭነት ያለው ማዮኔዝ: - አናናስ, ሽንኩርት እና አይብስ. እስከ ማከበር ድረስ ብቻ ይቀራል. በእንግሊዘኛ እርኩስ እና የጅብ ቅርፅ ላይ በተነጠፈ ቡና ላይ ተጭነዋል "yin-yan" ምልክትን ያመጣል. የወይራ ፍሬዎች ደግሞ በግማሽ ይቀንሳል. በ kremanka ጫፍ ጠርሙስ ጣውላ እና ሰላጣውን ለ 20 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ደብቀው. እስከዚያም ድረስ ሻማዎችን እናርፍ እና ለሁለት ፍቅረኛ እራት የሚሆን ጠረጴዛ እናበረክታለን.