Semolina - ከልጅነታችን ጀምሮ የታወቀ ምርት. ዝሪዮሊን, ፑስኬ እና ሳይሪኪ (ፐርቼኪ) ለማቀላጠፍ የሚያገለግለው የሴመሊን, የስኳር ፍሬዎችን እና ጭቃዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በተለይም የዊስዩቭ ገንፎ ይባላል . ዱቄት ከሌለ - ማንጎ ከመቆጠሙ በፊት እሾሃማዎችን ወይም ዓሣን ለመጥቀም ሊያገለግል ይችላል. የሴሊሊና አጠቃቀም እና ጉዳት በሀኪሞች እና በአመጋገብ ሀኪሞች መካከል ለበርካታ አመቶች ለሚወያዩበት ርዕሰ ጉዳይ ነው.
የሴልሚና ጠቃሚ ባህርያት
ማካን የተፈጠረው በስንዴ ቅንጣቶች ነው. የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ የማንጎ መጥበሻው በጣም የተጣበቀ ነው, ስለዚህ ጥቅም የሌለው ምርት ነው, እና በከፊል ትክክል ናቸው. ሆኖም, የሰሉሊን ስብስብ ፕሮቲን, ማዕድናት, ቫይታሚኖች (በዋናነት በቡድ) ይካተታሉ.
የሶልሚኒው የኬሚካል ይዘት ከፍተኛ ነው; ደረቅ እህል በ 100 ግራም 330 kcal, ውሃ ላይ ገንፎ 80 ኪ.ሰ., ወተት ውስጥ ወተት 100 ኪ.ሰ. የማና ገንፎ በቀላሉ ሊፈገፈጉ እና የተጠላለፉ ባህሪያት እንደሆኑ ስለሚታወቅ በቀዶ ጥገናዎች እና በከባድ ድካም.
የሶልሚኒ አጠቃላይ ጥንቅር በጣም ትንሽ የሆነ ፋይበር ብቻ ያለ ቢሆንም ግን በጣቢያው ላይ ያለውን ንጽሕና ከማስወገድ እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል. በጂስትሮስትዊክ ትራክ በተሰነዘር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ለስሜሊና ያቀርባሉ.
የትርፍሊም ጉዳት
ሴሜሊና ግን አይደለም
ሬዲያውያን አስደንጋጭ የኬሎናው ይዘት እና ከመጠን በላይ ውፍረት የመፍጠር ችሎታ ስላላቸው አናሳውን ለመተው ይበረታታሉ. በዘይትና በዘይ ማጣፈጫነት ወተቱ የተሸተተ የወተት ገንፎ, ለስላሳው በጣም አሳሳቢ የሆነ ቀለል ያለ የካርቦሃይድሬት እና ቅባት ድብልቅ ነው. ከመጠን በላይ የሆኑትን ስብስቦች ለማስወጣት ካልፈለጉ በሰልፊሊን ገንፎ ውስጥ በውሃ ላይ ምግብ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ, ስኳር እና ዘይት ላይ አይጨምሩ እና በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ አይበሉ.