ቼንቴልል / Lanterellles / የእንክርዳዱ መንግሥት ልዩ ከሆኑት ተወካዮች አንዱ ነው. ሁሉም እንጉዳይ መጫዎቻዎች እንጉዳይቶቹን በማብቀል እና በማፍሰሻቸው እንደ ቅርጫት ቅርጫት ወይንም ሌሎች እቃዎችን መሰብሰብ አስፈላጊ መሆኑን በሚገባ ያውቃሉ. እና ሙሉ እንጉዳዮች በፍጥነት አይዳክሙም. ሆኖም ግን, ይሄ ለቸነሬላዎች ተግባራዊ አይሆንም, እነዚህ እንጉዳዮች በጣም የተወሳሰቡ ናቸው እናም በፍጹም አይሰበሩም.
የቻንሬልልስ ልዩ ባህሪይ እነዚህ ብሩህ ብርቱካንማ-ቢጫ ቀለም ሲሆን እነዚህ እንጉዳዮች ከመዘጋጀታቸውም በላይ ከመብሰል ይበልጣል.
በምግብ ዝግጅት ውስጥ Chanterelles
በትክክል የተሰበዱ ቺንቴልልስ ከሌሎቹ የእፅዋት ዝርያዎች ይልቅ ለስለስ ያለና ልዩ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ አለው. ስለዚህ ሞቃታማዎቹ ወተት ከማብሰልዎ በፊት ወተት አይፍቱ ወይም አይቅቡት. ከዚያ በኋላ, እነዚህ እንጉዳይ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ እና ውብ ይሆናል.
በዚህም ምክንያት ለረጅም ጊዜ የምግብ እና የጌት ጌሞችን ፍቅር አሳይተዋል. የሎሊየል የእንጉዳይ ካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው, ነገር ግን የሚያረካ እና ጣፋጭ ነው.
ቸነሬል ምንም ምግብን ሾርባ, ሰላጣ, ሰላጣ, ወዘተ አንዲሁም በተሻለ ሁኔታ ያሟላል. እና እንደ ነፃ ምግቡ በጣም ጥሩ ነው. ለዝግጅታቸው በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖራቸው አያስደንቅም.
እንጉዳዮ ጠቃሚ ነው?
የቀድሞዎቹ አባቶች ስለ ቫሌንሪሎች እና ሌሎች ፈንጋይዎች ለረዥም ጊዜ ስለ ጠቃሚ ጥቅሞች ያውቁ ነበር. በአሁኑ ጊዜ ለኦርጋኒክ ተቋማት ክሪነልልስ መጠቀም በሳይንሳዊ ሁኔታ ተረጋግጧል.
ትላንትልልሎች ትላልቅ ያልሆኑ ቁሳቁሶች ብቻ ናቸው. ንብረቱ በኩኪኖኒያ ከፍተኛ ይዘት (በነገራችን ላይ ለትላልቅ ዝግጅቶች መራራ መራራ) ያቀርባል. ይህ ንጥረ ነገር በሰውነት አካሉ ላይ ትንሹን ጉዳት ሳያመጣ እንኳን በሁሉም ዓይነት አይነምኖች ላይ ሙሉ በሙሉ ይዋጋል.
ቸነሬልስ በቫይታሚኖች የበለጸጉ ናቸው. ለምሳሌ, ከቫይታሚን ኤ መጠን አንጻር የቡድን እና የቡና ቪታሚኖችም እንኳን ሳይቀር ተሻሽለዋል
ከዚህም በተጨማሪ በሁሉም የእንጉዳይ ዝርያዎች ውስጥ እንደ ተክሎች-እንደ ተክሎች ያሉ ልዩ ፕሮቲኖች ይይዛሉ. ስለዚህ, ቸነሬሌቶች በቬጄታሪያኖች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል.
የ chanterelles ጠቃሚ ባህርያት
ቸንደርልሎች ልዩ ባህሪያት አሏቸው. በእሱ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች አደገኛ የሆኑትን ነባሮችን (ፓትሮሎች) መቋቋም የሚችሉ ሲሆን ይህም ከሰውነታችን ውስጥ የ radionuclides ያስወግዳሉ, ይህም ጠንካራ ፀረ-ቫይዲን ባህርይ ያካትታል ማለት ነው. እርጅናን ለመከላከል. እና ድምጻቸው 20 ብር ብቻ ይይዛል.