ትክክለኛና የተመጣጠነ ምግቦች ጤናን ማጠናከር እና የተወደደ እና ጤናማ ምናሌን ለማቅረብ ከፈለጉ, ይህን ቀላል እና ጣፋጭ የሳልሞን አዘገጃጀት የምግብ ስብስብዎ ውስጥ ይንገሩ.
ስፖንጅን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 750 ግራም;
- የእህል እርሻ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የፍራፍሬ ጭማቂ;
- ማር - 2 ሳምፕል;
- ሳልመን fillet - 4 ሳላይዶች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- 250 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ድንች ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. ድንቹ ብሩካን ሲቀላቀሉ, ሚላስዎትን ብርቱካን ጭማቂ እና ማር ያካትታል. ሳልሞኖችን ወደ ዝግማው ማራገቢያ ወሰድን እና ለጎን ለትንሽ ጊዜ እንቆይ ነበር. ፒቡረር ወደ ትላልቅ የመደርደሪያ ክፍሎች ይዘጋል.
ግማሽ የተደባለቁ ድንች እንደ ማቀዝቀዝ እና ማገዶ ላይ ማስቀመጥ ይቻላል. ከድንች አናት ላይ አተርን, ገመዳዎችንና ጣዕሙን በዘይት ያጠጣቸዋል, ከዚያም በጨው እና በርበሬ ይራቡ. በአትክልቱ የላይኛው ክፍል ላይ የዓሳውን ብስኩት ይይዛሉ. ከ20-25 ደቂቃዎች ለእንጀራ ይሳቡ. በስፖንጆ የተጋገሉ የሳልሞን ምግቦች በአሳ ነጭ ፊሊፒስ ለዓሳ ሊጠጡ ወይም ምግቡን በአስከሬን ፍርስራሽ ማደብ ይችላሉ.
ሳልሞን ከጫፍ ጋር በአትክልቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- የማንኛውም ተወዳጅ አትክልቶች ቅልቅል;
- ሳልሞን fillet - 1 ኪሎ ግራም;
- ማር - 1/4 እቃዎች;
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ የወይን ወይን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አዲስ ቲማቲ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በአትክልቶች ላይ ያሉ ሚኪዎች በሸፍጣፋ ወረቀት ላይ ይሰራጫሉ, የጠርሙስ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂን, ጨው እና ፔይን ያፍሱ. አትክልቶችን ፎርማጆቹን እናስገባቸዋለን እንዲሁም እሳቱን እንጨርሳለን.
አትክልቶቹ ሲጋቡ, በትንሽ ሳህን, ማር, ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጥቁር ደረቅ ወይን, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ፔይን ይከተላል. የሳሊን ሚዛንን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ለውጣጩን የባህር ወለል ያስቀምጡት. ዓሣውን በፍሬው ይሰውሩት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
ሳልሞኖች በአትክልቶች ይሞሉ ነበር
ግብዓቶች
- የሰልሞን ፈሳሽ - 4 እንክብሎች;
- ጨው, ፔጃ;
- ውሃ 375 ml;
- ወተት - 1 ንጥል;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት;
- ሎሚ;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
አትክልቶች በጨው ውሃ እስከምኩ ጣፋጭ እስከሆነ ድረስ ቅጠሎች ይሾላሉ. በመቀጠልም አትክልቶቹን በብርድ ማቅለጫ ላይ በማስቀመጥ በንጹህ ውሃ, በቅባት እና በወተት ይሙሉ. ከላይ የዓሳዎቹን ቅሎች ያስቀምጡና እቃውን በክዳኑ ይሸፍኑታል. ዓሳዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ሳህኑን ይቅቡት.