የሱፍ እሸቶች ገንቢ ምግቦች ብቻ አይደሉም እንዲሁም ጠቃሚ ምግብ ናቸው. በቀዝቃዛው ወቅት ጥንካሬ እና ሞቃታማ ሙቀት ለማግኘት ይረዳል. የአሮጌድ እንጉዳይድ ዱቄት, ይሄንን ጽሑፍ ለመወሰን የወሰንነው.
ለላይድ ሾርባ በ እንጉዳይ ይቅጠሩ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ ነጭ - 1/2 ስፓን;
- የዝንጅ ዝርያ (የተጣራ) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ውኃ - 12 ዕቃዎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ የሻይቲክ እንጉዳዮች - 45 ግሬድ;
- አረንጓዴ አተር - 1 1/2 እቃዎች;
- ብርጭቆ ከላቁ - 150 ግ.
- ፒኪ ጎመን - 500 ግ.
- miso - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- Wasabi - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በሳቅሉ ውስጥ ሰሊጥ ዘይት በማቀዝቀለው የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት እና ለስንሽ ደቂቃዎች በለበሰው. ውሃን, አረንጓዴ አተር, የተሰራውን ካሮት እና የደረቁ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. በሳቁ ውስጥ ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ከዚያም ሁሉንም ነገር በሸፈነው እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ኑዱ እና ፓፓንግ ሾፕ በፖኒው ላይ ይጨምሩ. ጉዲዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ሾርባውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ. የፓስታ ማሞ እና ከእጆቹ ውስጥ 1/2 ኩባያ ኩባያ ገንፎ በጥንቃቄ ይደመሰስ እና ወደ ድስ ውስጥ መልሰው ይመልሱ. ከደረቁ እንጉዳይድ የተከተለ የሙቀት ደረጃ እንጉዳይ ወዲያውኑ ለሠንጠረዡ ይቀርባል.
የጃፍ ጉንጅ ከሻምፓስ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ባለ 4 ፌሪስ;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የዶሮ ገንፎ - 2 ሊ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ፓስታ - 1 ጥቅል;
- የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል - 3 ሳንቲም;
- ክሬም - 2 ንጥሎች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በጨርቅ, በጨው እና በርበሬ ተቆርጧል. የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት ውስጥ, በጣሪያው ውስጥ, ከዚያ በኋላ, ስጋው እንደተያዘ, የተሰራውን ሽንኩርት እና ስኳር, እና ከእነሱ ጋር ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እስከ ሙዝ ድረስ አንድ ላይ እንጨምራለን
ከጉ እና እንጉዳይድ ጋር የኑፔል መጠጦች ቢጠጡ, በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ይቀላቅለው ከወይራ ጋር ይቀላቀላሉ. ዱቄቱን ጨምሩ እና እስኪጨርሱ ድረስ ይለብሱ. በሾርባው ውስጥ ጉድጉድ ከተሞላ በኋላ የእህሉን ዱቄት በጅቡ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሾርባው እስኪጨርስ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ዱቄት ማብሰል, ከዚያም በዚህ ቅጽ ላይ ማገልገል ይችላሉ, ወይንም እንደ አማራጭ ጥሬ ይግዙ.