የሳልሞንን ጣፋጭ በኩሽቲ ቅቤ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ምግብ ነው, እሱም ሁለቱንም የዩሮፓ ምግብን የሚያደንቁ እና ሁለቱም በምግብ ውስጥ አስደሳችና ያልተለመደ ውህደትን የሚወዱ. እረፍት ለማዘጋጀት ቀላል ነው, ለቁርስ በፍጥነት ሊቀርብ ይችላል, እንደ ጥንቅር, እንደ ደንብ, ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ አይኖርም.
በቀይ ዓሣ ውስጥ በቀይ ቀለም ያለው ዳቦ
በሳሞራ በተሸፈነ ቂጣ ውስጥ ለስላሳ ምግብ ማዘጋጀት ለሁሉም ሰው, ሌላው ቀርቶ በጣም ጥሩ ችሎታ ያላቸው, ምግብ አይሆንም. መሰረታዊ መመሪያዎችን ተከትሎ, ለልጆችም እንኳን ጣፋጭ ምግቦችን መቀበል ይቻላል.
- ምግብ ማዘጋጀት በሚቻልበት ጊዜ ፓስታ እና ምንጣፍ በአንድ ጊዜ አብቅተዋል.
- ማካሮኒ በተቀባው ላይ ከተገለጸው የ 5 ደቂቃ ቅደም ተከተል ያነሰ እንደመሆኑ መጠን እስከ ማቅለቂያው ደረጃ ድረስ ይቀመጣል.
- ለስላሳ, የሳልሞ ዝክትን, ጭማቂ ወይም ትንሽ ጨው ይጠቀማሉ. በአዲሱ ስሪት, የዓሳ ቁርጥራጮች በኩጣ ውስጥ ይጠበቃሉ, በሚያገለግሉበት ጊዜ ጨዎች ይጨመሩታል.
- ዓሳው ቀድሞው ውስጡ ስለያዘ ክሬም 10% ጥቅም ላይ ይውላል.
ሶሊሞን ለስላቴቲዎች ቅልቅስ
በስፖንጅ በተዘጋጀ ፈሳሽ ውስጥ ሳልሞን በፍቅር የተዘጋጁ ፓስታዎች ትኩስ እና ትኩረትን የሚፈልግ ምድጃ ውስጥ መኖሩን ማወቅ ያስፈልጋል. ህፃናት ለህፃናት ሊሰጥ ስለሚችል በቆጠራው ውስጥ ወይን መኖሩን አለመጨነቅ, በአልኮል ሂደት, አልኮል ሊተን ይችላል እና የመጠጥ ጣዕም ብቻ ይቀራል. ዓሣው በፍጥነት ይዘጋጃል እና አይመገመግም, ግን በቆሎ ውስጥ ይንከራተታል, ምክንያቱም በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 400 ግ.
- ንጣፎች - 2 ጥራዞች;
- ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, የፔፐር ቅልቅል.
ዝግጅት
- ነጭውን ቀይ የሽንኩርት ክፍል ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ዘይት መቀባቱ.
- ክሬምና ወይን ያፈስጡት.
- የዓሣውን ዓሦች ጣል አድርገው ዓሣው እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ፍም ይሁን.
- ሰቡ በጨው, በፔፐረር ወቅት.
ስኳር እና በጨው ሳልሞን ውስጥ በቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ
በጨው የተሸፈነ ሳልሞን በትንሽ ሳልሞን ውስጥ ለስላሳ የተጠበሰ ጣዕም ፈጽሞ አይጨነቅም, የጨው ዓሣው ጣዕም ከፓላና ከቅጣጡ ጋር ይጣጣማል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡጢ ማብሰያ ላይ በአንድ ላይ ይዘጋሉ, አሳማዎቹን ከማግኘታቸው በፊት ዓሣው በጨርባቸው ላይ ይታከላል. የቡናፓስን, ሮመሜሪን እና, ከተፈለገ, ከለር ይከንኑ.
ግብዓቶች
- እጅግ በጣም - 500 ግ.
- የቡና ገጽታ - 250 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- Parmesan - 50 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ሮማመሪ;
- ትንሽ የጨው ሳልሞን - 400 ግ.
ዝግጅት
- እስኪካፈሉ እስከሚወስዱት ድረስ ፓስታውን ቀቅለው.
- በሳምባው ውስጥ በሳር ነጭ ሽንኩርት ውስጥ 10 ደቂቃዎች ቆፍረው ይቅዱት.
- የተመሰለውን የፖርማሲያን ጣል ያድርጉት, ፓኬትዎን ይለጥፉ, ይቀላቅሉ, ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
- ጨው እና ቅመማ ቅመም.
- የተደባለቀውን የዓሳ ስብስባትን ቅልቅል.
- በሳምሶን ውስጥ ለስላሳነት ፓስታን ያረጀ ምግብ ለአምስት ደቂቃ ያህል ከተሸፈነ በኋላ ይሸጣል.
ስፓጌቲን ከዓሳመ ሳምሶን ጋር
ክሬም ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ያለው ስፓይቴቲ - የምግብ አሰራጫው በጣም ጥቂቶች ናቸው. በዚህ ህክምና ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጥሩ መዓዛ ያለውና ያልተለመደ ጨውቅ ነው. በፎቅ መጠጥ ውስጥ ለስላሳነት, ለትንሽ ነጭ ወይን እና ለትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ስፔጌቲ - 400 ግ.
- ሳልሞን በእራሱ ጭማቂ - 1 ለ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ነጭ ወይን - 10 ሚሊ;
- ጨው, ሮመሚሪ;
- አይብ በጣም ከባድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ያለው ሙቀት ክምችት ጠንካራ አረፋዎችን ለመከላከል ይጠቅማል.
- የተቀጨውን ሾጣጣ, ጨው, የኣውሮማሪያምን ጣይ ጣል.
- የተጠበቀና ደረቅ ያስተዋውቀው እስኪበርድ ድረስ ጠብቅ.
- ስፓጋቲን ይሙሉት, ጣውላ ላይ ይለጥፉ, የዓሣውን ብስለት ከላቁ ላይ ያሰራጩ, የሞቀ ፈሳሽ ይቀቡ.
- ከፓስታ ቅቤ ጋር በጨርቃ ጨው ሳምሶን ውስጥ በቀዝቃዛ ሰገራ ይቀርባል.
በቀዝቃዛ ሳልሞን ውስጥ በቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ ፓስታ
ተስቦ ከሚያስፈልገው ሳልሞን ጋር ያለው ስፓጌቲ ከተለመደው አሰራር ይልቅ አስቸጋሪ አይደለም. በዚህ ምግብ ላይ የሚስማማ ምግቦች ቲማቲም, ቺፍ እና ተክሎች ያቆጠቁጣል. ቅመማዎች መታከል አያስፈልጋቸውም, እነሱ ከሚገኙበት የቲማቲም ጣፋጭ ዘይት ጋር ጣፋጭ በሆነ ዘይት መቀየር ይችላሉ. የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ብዛት በ 4 ክፍሎች ውስጥ ይሰላል.
ግብዓቶች
- ስፔጌቲ - 400 ግ.
- ሲጨሱ ሳልሞን - 300 ግ.
- የደረቁ ቲማቲም - 6-8 ሎብሎች;
- ቺሊ ፔን - 1 ዱዳ;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስፓጌቲን ይቅሙ.
- በሳቅሉ ውስጥ ክሬሙን ያሙቁ, ወይን ይጨምሩ, ይሙሉት, ፈሳሽ አይፈቀድም, 5 ደቂቃዎች.
- ሰሃን, ገላችንን, ከቲማቲም የተወሰኑ ቅቤ ቅባቶችን, ታጋን እስኪጨርስ ድረስ ታካ.
- ስኳሹቱ ወደ ስፓይትቲ ይጨምሩ, ይቀንሱ, የተቀጨቀ ቺን ያክሉ.
- ስፓይቴትን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በደረቁ ቲማቲሞች, ዓሣዎች ይጨምሩ.
- በሳቅ በጨው ውስጥ በቀዝቃዛ ሳልሞን ውስጥ ከፓስታ ጋር ያገለግላል.
ጥቁር ስፓይቴቲ ከሳሞን
በተለምዶ ቴክኖሎጂ መሰረት ሳልሞን / ስኳር / ስኳር / ስኳር / ስኳር / በቀን ለስላሳ መልክ ይዘጋጅታል, ምግብ የማዘጋጀት ሂደቱ ቀላል ነው እንጂ አሰቸጋሪ አይደለም. የታችኛው የሽያጭ የተለየ ባህሪ ከካቲሽፊሽ ቀለም ጋር የተቆራረጠው ፓስታ ብቻ ሳይሆን በአረንጓዴ ፓስቲዮ የተሸፈነ ቁፋሮ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተዋሃዱ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ስፓጌቲ - 400 ግ.
- ሳልሞን - 500 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የደረቁ ዕፅዋት;
- pesto - 2 tbsp. l.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እስኪዘጋጅ ድረስ ፓስታውን ይለጥፉ.
- ነጭውን ነጭ ሽንኩርት በጨርፍ ጣውላ ውስጥ አስቀምጡ, የዓሳውን ጣዕም ጨምሩ, ጨው ጨምሩበት, በፔፐረር ወቅት.
- ክሬም ውስጥ አፍስቡ, ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ, ፓስቲዮ ይጨምሩ, ያዋጉ.
- ስኳችተር ላይ ያለውን ማኮላ ማፍሰስ.
- ሳሌሞንና ክሬም ያለ ፓስታ ወዲያውኑ ይቀርባል.
የሳልሞንን የላክራስ አይብ በለውዝ
ከቀይ ዓሳ ጋር በአስቸኳይ ከኩሳ ጋር በቀይ የዓሣው ፓስታ ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች ስለሚያስገኝ ልዩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ነው. የዚህ ምግብ ሽያጭ በዋነኝነት የሚወሰደው የአስቸኳይ ምርጫ ሲሆን ጥራቱ ከተጠበሰ ጣዕም ጋር መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ሳልሞን - 400 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ፓስታውን ቀቅለ.
- ነጭ ሽንኩርትን ከዓሳ ጋር ከጨመሩ በኋላ ክሬሙ ውስጥ ይንጠፉ.
- ሰቡ በጨው እና በፔፐር ሰክንዱ, የተጠበቀና የተሰራ አሳ, ጣፋጭ እና ፈንገሩን እስኪቀልቅ ድረስ ይቀልጡት.
- ቅጠሉ ከሱሞን ጋር በቀይ ሽቅብ ውስጥ ከ 5 ደቂቃ በኋላ ያገለግላል.
ከሱማምና ከኩምጥ ጋር የሳልሞኖች ሳችን
ከቲማቲም በተጨማሪ ሳልሞን እና ክሬም ለፓስታ የሚቀርበው ምግብ በምግብ አቅርቦት ውስጥ አዲስ ቢሆኑም እንኳ በቀላሉ ሊገነዘቡ ይችላሉ. በስጋው ውስጥ የሱሊን አይነፈፍም አይሆንም, ጣቢያው የበለጠ ኦርኬስትራ እና ቅመም ያደርገዋል, ትናንሽ ዱጓዎችን በትንሹ ታቦኮዎች መቀየር ይችላሉ. ከተጠቀሰው የምርት መጠን 4 እቃዎችን ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ሳልሞን - 500 ግ.
- ክሬም - 400 ግ.
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
- ሶምሶን በጡቱ.
- ቲማቲሞችን ቅባት ይቁረጡና ይቁረጡ, ወደ ዓሳዎቹ ይምጡ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በወይኑ ውስጥ ማፍሰስ ክሬኑን ያክሉ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ይቀንሱ.
- ፓስታውን ቀቅለው, በሶሬን ድስ ውስጥ አስቀምጡ, ማቀላቀል, ጨው, አይቡን በመርፌ ከ 5 ደቂቃ በኋላ ያቅርቡ.