ሳልሞን - የምግብ አዘገጃጀት ሁሉ በሰፊው አይታወቅም, ስለዚህ ዝግጅቱንና ሻይ ላይ በማስቀመጥ ሁሉንም እንግዶች አስገርሟቸዋል. በጣም አስደሳች, ጣፋጭና መዓዛ ያመጣል. በሳሊ ሰራሽ ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንሰጥዎታለን.
በሳሊን የተሸፈነ ሹል
ግብዓቶች
- የሰልሞን ዝንጀሮ - 800 ግ.
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- የታንከር ታንከ - 300 ግ.
- የታሸገ ጥቁር የወይራ ዘይት - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mozzarella • 150 ግራም;
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ጣይኖች እና የወይራ ዘይቶች በወይራ ዘይት ላይ በማፍሰስ በሚቀጣጠሉ ተጣቅቀዋል. ፓፍ የቢጣ ድቡልፉ ላይ, በኪሳራ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡት, በመካከል መካከል የዓሣ ቅርጫት ያደርጉ, የሰበሰበውን ዱቄት ያራግፉ, ሞዛርሎዎችን, ጨው, ፔጃን ይለጥፉ እና ጥጥሮችን ይሽጉ እና አንድ ላይ ይፍጠሩ. ቂጣውን በፕላስቲክ አፎካይ እና በ 30 ሰዓት በ 30 ° ሴ. በሶልሞን የዓሳ ኬክ ዝግጁ ነው!
ሳልሞን እና ሩዝ ያለ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ጣፋጭ ውሃ - 580 ሚሊሰሰ;
- እርሾ ሊጡ - 500 ግ.
- ሳልሞን - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወደ ማይክሮ ሞይድ ምድጃ ውስጥ ወደ ውስጥ ይቅለቀለቃል. ፈሳሽ በተሞላ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ለ 17 ደቂቃዎች ሙሉ በሙሉ ይሞላል. ከዛም በክዳን ክዳን ላይ ይሸፍኑ, ለ 5 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዋሉ, እና በመቀጠል. አምፖሉ ይፀዳዋል, ያፈገፈ, የወይራ ዘይት እና ከሩዝ ጋር ይቀላቀላል. በአስሶል ሳልሞኖች ላይ, ቆዳውን አውርደው, ዓሦቹን በኩብ ላይ ቆንጥረው, ወደ ሩዝ ጨምር, ቅልቅል እና ለመምጠጥ ጨው ጨምሩ. ከላጣው ውስጥ ስንዴውን እንለያይና ለጌጣጌጥ እንተወው ነበር. የተቀረው ሾጣጣ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል, አንደኛው ይለቀቃል, በጥሩ መልክ እናስቀምጠው, ጎኖቹን እንፈጥራለን. ከዚያም ሁለቱን ሽፋኖች በመሙላት መሙላት እና መክደኛውን ይለጥፉ. በመሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ይፍጠሩ, የቀረውን የጡጦ ክዳን, የእንቆቅልሾችን ማጌጥ. ኬክን ለኩጣ እና ለንዴኑ ለ 30-40 ደቂቃዎች እንልካለን.
ሳልሞና እና ድንች
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 800 ግራም;
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ድንች - 5 ሳ.
- mozzarella • 150 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቂጣው ተለጣጥፎ በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ ተሠርቶ, በሳምፕ ጫጩት ላይ በተዘጋጀ የተደባለቀ ድንች ላይ ተጭነን, በቲማቲ ስሎዎች, ሞሞሬላ, ጨው, ፔጃ ውስጥ ጣዕም ለመያዝ ጣሉ. ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ፓዶቫራቻው ጫፎች እንሾማለን እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ድስ እንሰራለን.
ሳልሞን እና ስፒናች
ግብዓቶች
- ላፍታ - 500 ግ.
- ሳልሞን - 600 ግ.
- ስኳር ቅዝቃዜ - 400 ግ.
- ብryዛ - 250 ግ.
- ቅመሞች;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የዓሳ ዝፋ ታጥቦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ባርኔዛዎች ቅጠሎችን ይለውጡ እና ከስቲስት, ዓሳ, አይብ, ቅቤ ክሬም እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ. ቆጣውን በግማሽ ይቀንሱ, እያንዳንዱ ክፍል በትንሹ ይወጣል, አንድ ሽፋን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ እናሰራለን, በእሱ ላይ መሙላት እና ደጋግሞቹን እናጣለን, ሁለተኛውን ሽፋን እናጥፋለን. ለ 80 ደቂቃ በ 80 ° ሴ በኩሬው ይጋግሩ.
የሳሊን ሳንቃ የተሰራ ኬክ
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- kefir - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- soda - pinch;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ዱቄት.
ለመሙላት
- - ቢያንስ 300 ግራም;
- ለስላሳ ዱቄት አይብ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ቀይ ለስላሳ መቁጠሪያ.
ዝግጅት
ሶዳ, እንቁላል, ክታፍ እና የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ. ወተተው ሞቁ, ቀጠን ያለ ቅልቅል ወደ ድቡልቡ ውስጥ ይገባሉ. ከዚያም ዱቄቱን ያፈስሱና ዱቄቱን ይቀልሉ. ዲያሜትር 20 ሴ.ሜም ዲያሜትር ይሞላል. በዚህ ጊዜ የተሞላውን ቅባት እናከናውናለን-በአስቸኳሬ ክሬቻ ዳቦን እና ጥራጥሬዎችን በሳምባታ እንቆራለን. የተጣራ ፓንኬክ አንድ ማጠራቀሚያ (ፕላዝያቫዮ) እያንዳንዱን ጥራጥሬ መሙላት እና ከላይ ከተቀመጠው ዱቄት የተረጨ እና የሳልሞንን እንጨቶች አስቀምጥ. የመጨረሻው የእንቁራሪ ቅርፊት ይንፀባረቀዋል, እና የጨው ሳመናዊ ቀለምን ከቀይ ቀይ ቫይረስ ጋር እናስከብራለን.