በታላቁ ልኡክ ጽሁፍ ላይ ምናሌዎን ለማበጀት ቀላል አይደለም. በተለይ ቁርስ ለመብላት የሚያነሳቸው ምግቦች. በራት ምግብ ቤት ውስጥ ሊገነዘቡት የሚችሉ ምሳዎች ለበርካታ ምግቦች እናቀርባለን, ስለዚህ ለጠዋቱ ምግቦች እራስዎ የተመጣጠነ ምግቦች ቢኖሩም በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ናቸው.
ቁርስ ለመጠጥ የሚሆን ገንፎ
ጣፋጭ የበቆሎ ገንፎ
ግብዓቶች
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 75 ግ.
- የተጣራ ውሃ (ፍጭት) - 160 ሚሊሰ;
- የማር ወተት - 35 ግ.
- ስኳርነት ያላቸው ፍራፍሬዎች - 10 ግ.
- ጥጥ የተፈጨ - 10 ግ.
- ዘቢብ ያለ ቧንቧ - 10 ግ.
- አዲስ ጥራዝ ወይም ፖም - 1 ፒ.
ዝግጅት
በእራሱ ዱቄት ውስጥ የሚዘጋጅ ገንፎን ለማዘጋጀት በእቅለ ንጣፍ ጎድጓዳ ሳህኖች ለማዘጋጀት, እቃውን በክዳኑ ይሸፍኑት እና ለኣስራ አምስት ደቂቃ ያጨስ. ከዚያ በኋላ በቆርቆሮ ወይም በፖም ላይ የተቆራረጠ ትንሹ ወይም መሬት ላይ እናጨምራቸዋለን, ከጨማም ፍራፍሬዎች, ዘቦች እና ፍሬዎች ጋር በማርባት, ከማር ማር ውኃን እና ወደ ጠረጴዛ እናመጣለን.
ከባክፈርስ ገንፎ ከኤሳማዎች
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ስቶቸ - 250 ግ.
- አዲስ ትኩሳት - 275 ግ.
- ሽንኩርት አምፑል - 65 ግ.
- - 35 ሚ.ሜ;
- ጥቁር ፔሩ - 1 ፒንሲ;
- ሰንጠረዥ ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
እኛ የቡሃሃትን የስርሾችን መታጠጥ እና አንድ ውሃ በ buckwheat ሁለት የውሃ መያዣ ወስደናል. ይዘቱን ጨምረው ለመደፍጠጥ እና ለማቀላጠፍ አልጋው ላይ በመጠኑ ውስጥ እሳትን ለማብሰል ማዘጋጀት. በዚሁ ጊዜ ደግሞ የእኔን የእንቁላል ጣቶች እና ግማሽ ቀጭን ሽንኩርቶችን በመቀንቀል በአትክልት ዘይት የተሸፈኑትን ሽንኩርት እና በመቀጠል ሙቀቱን እና ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ይለማመዱ. በመቀጠልም የተዘጋጁትን ባሮሼትን ከድቹ እንጉዳዮች ጋር አቀናጅተው በማምጣትና በመሳሪያዎች ላይ ማሰራጨት ይቻላል.
ለቁርስ ፈጣን ጾም ሳንዊኖች መለዋወጫዎች
የሽንኩርት ባርኔጣ
ግብዓቶች
- ሃምፐስ - 75 ግ.
- ዳቦ ወይም የምግብ ቅባት - 3-4 ሳላይኖች;
- ትኩስ ቲማቲም - 75 ግራም;
- ትኩስ ዱባ - 75 ግ.
- የአትክልት ቅጠሎች - 3-4 እንኪዎች;
- ትናንሽ ሰላጣ ቅጠሎች - 3-4 መ.
ዝግጅት
ገንፎ እና የተመጣጠነ የተሻሻሉ ዘሮች ሳንዊቾች በበርካታ ቅጠላ ቅሎች ሊበስሉ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ትኩስ ዳቦ ወይም የምግብ ቅባት በትንሽ ሀምበር ይሸፍናል, የሳላይን ቅጠል ከላይ ይለጥፉ, በሃምሚስ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ, ትኩስ በቲማቲም እና በዱከም ጉርሻዎች ያጌጡ, ንጹህ ፍራፍሬዎች ቅርንጫፍ ያርቁ እና ከዚያም ያገለግላሉ.
ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ያላቸው ሳንድዊቾች
ግብዓቶች
- ዳቦ - 3-4 ትልቅ መክሰሶች;
- ትኩስ ቲማቲም - 75 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2-3 pcs.
- የዱቄት ተክሎች ቅርንጫፎች - 3-4 እንክብሎች;
- ትናንሽ ሰላጣ ቅጠሎች - 3-4 መ.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ ለ sandwiches, ትኩስ ዳቦ በሶስት ጎማ ወይም በወይራ ዘይት በብርድ ጋጋጣ ላይ ይጠበቃል, ከዚያም በተጠበቁ ነጭ ሽንቶች ያሽጉ. ትኩስ ቲማቲም በተፈላ ውሃ, በጠፍጣፋ እና በጥቃቅን ኩቦች ይቀንሳል. የቲማቲ ስስሎችን ወደ የወይራ ቁርጥራጮች የወይራ ቅጠል ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቁ እና አዲስ የቀዘቀዘውን ተክል ቅጠሎች ይጨምራሉ.
ሳንድዊቾች ከጃፍመሪያ ካቫሪያ ጋር
ግብዓቶች
- ዳቦ - 3-4 ትልቅ መክሰሶች;
- ካሮት - 65 ግ.
- አዲስ ትኩሳት - 275 ግ.
- ሽንኩርት አምፑል - 65 ግ.
- - 35 ሚ.ሜ;
- ጥቁር ፔሩ - 1 ፒንሲ;
- ሰንጠረዥ ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
መጀመሪያ እንጉዳይ ወተት ይዘጋጃሉ. እንጉዳዮቹ እስኪዘጋጁ ድረስ እንጉዳለን, እና የተደባለቀ አትክልቶች እምቢል ዘይት እስከሚያስቀምጥ እስከሚያስጨንቁ ድረስ እንለቃለን. ከዛ በኋላ, የተተከለው እንጉዳዮቹን እናከብረዋለን, በጨው, በርበሬ እና በአትክልት ዘይት ለመደሰት እናዝናለን.
የተገኘውን ውጤት እንጉዳይ በተባለው ትኩስ ላይ ወይም በቆርቆሮው ላይ በቆርቆሮው ላይ በማሰራጨት ወዲያውኑ ያገለግላል.
ፖታ ቡርተር
ግብዓቶች
- ወተትና ቅቤ የሌለው ወተቱ ወፍራም የድንች ድንች - 520 ግራም;
- የስንዴ ዱቄ - 65 ግ.
- የዳቦ ቅቤ - 120 ግራም;
- የአትክልት ዘይት ሽታ - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በቀዘቀዘ የተሸፈኑ ድንች ከዱቄት ዱቄት የተሸፈኑ ኳሶች ከተሸከሙ ጥሬ ጋር ይቀላቀላሉ, የተቆራረጠ የእንቆቅልሽ እንቁላልን ለመደፍጠጥ, በትንሹ ዳቦዎች እና በጋጣጣ ጥጥ በተቀነባው ሙቀት ላይ እስከሚጨምሩት ድረስ በአትክልት ዘይት ተጨቅጭቁ.