ስቴክ ሁልጊዜ ጣዕም ያለው ነው, እና ከእርግመቱ እርሾ ያለው, ያመረዘ የስጋ ወተት የማይበገር ነው.
ከእንሰሳት የተሸፈነ ስስ ዉበት በኩንጥ ፓውደር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ግብዓቶች
- ስቴክ - 2 እንክብሎች;
- በግግር - 2 ቅርንጫፎች;
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- የአኩሪ አተር - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 60 ግራም;
- ካትፕፕ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር - 1 ሳንቲም;
- ኦሮጋኖ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
እርግጥ ነው, በዚህ ጊዜ ምግብ ማብሰል የሚጀምረው ስጋን በመግዛት ነው, በምግብ አይቀዘቅዝም. በአሁኑ ጊዜ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የተሰረዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ. ለስቴክቶች አንድ የስጋ ቁሳቂ መግዛት ከፈለጉ, በትክክል ለመቁረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. አንድ ቀለል ያለ ቆርጦ ለማውጣት በትልቅ (ቢላዋ) ቢላ ይደረግለታል, እንዲሁም የእንቆቅልሹ ውፍረቱ በአካባቢው አንድ ወጥ መሆን አለበት. ያልተለቀቀ ስጋን ለማስወገድ የሚረዳው ብቸኛ መንገድ ይህ ነው.
ስለዚህ ሶስት ጎመንጣጣ ነጭ ሽንኩርትና 40 ግራም ቅቤ ይቀላቅሉ, ከዚያም ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከእምስ በስተቀር ሁሉንም ይጨምሩ. እያንዳንዱ የእንጀራ ቁርኝት በሃክ ፉድ ብዙ ጊዜ ይወርዳል ከዚያም ወደ ፕላስቲክ የምግብ ምግቦች ይቀይራል ከዚያም የተከተለውን ድስቶችና ቅመማ ቅመሞች ያፈላልጉ. በዚህ መልክ ስጋ ወደ 8 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት. ከዛ በኋላ ሰሃኖቹን አውጥታችሁ ለግማሽ ሰዓት ያህል, በአንዱ የውሃ ፍሳሽ ላይ ያስቀምጡዋቸው, ስለዚህ ሁሉም የሸንበጣው ፈሳሽ ከነሱ ፈሳሽ ይፈትሹ, እና በጣም ትንሽ ወለዱ. የተቀሩትን የጡቱ ጭማቂዎች ቅባት ይቀንሱ እና በቅሎ ፈጭቶ ቅቤ ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀቡልዎታል, የቲም ጣጣዎችን ያስቀምጡ, እና ግማሽ ደቂቃ ውስጥ እና እራስዎ ላይ ይመደባሉ. እንደ ውስረቱ ሁኔታ ከ 3 እስከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ተዘጋጅተዋል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጎደሎቹን ነጭ ሽንኩርት ከማስወገድ ይልቅ ነጭ ጣዕም በመፍጠር ከእንቁላል ውስጥ መትከል ያስፈልግዎታል. ወደ ሙቅ ሳህን ከሞሉ በኋላ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ፎጣ ካላቸው በኋላ.
ከዕለት ከብቶች ቦይ እርሾ ጣራው እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ስቴክ - 2 እንክብሎች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ሮማመሪ - 1 ቅርንጫፍ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 20 ግ.
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ስጋን መምረጥም እዚህ ላይም አስፈላጊ ነው, እና "ራይይይ" የሚለው ስም ማለት ይህ የእንስት ስጋ ከዓይን ቅርጽ ላይ ከሚታየው የሽልማት ክፍል መሆን ወይም ማስታወስ ማለት ነው. ይህ ክፍል እብነ በረድ ነው, እናም ስለዚህ በጥሩ ውስጠኛ ሽፋኖች ምክንያት በጣም ቀዝቃዛና መዓዛ ይወጣል. ስጋ ጨው (ስጋ) እና ጣዕም በቆሻሻ ጣፋጭ ጣዕም, ከዚያም ዘይት እና በሸንኮራኩ ላይ ተስተካክለው. የብረት-ቤት ብስኪን ጥብስ