የእሳት ቅጠሎች ውስጥ - የእንቁላል አደገኛ ምግቦች እና የተትረፈረፈ ምግቦች የሌላቸው የተጠበቁ የምግብ ቅጠሎች, በጣም ጥሩ አማራጭ. ከዚህም በተጨማሪ የኃይል ማከም ዘዴው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያለውን ረጅም መቆረጥ ያስወግዳል.
በሙቀት ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎችን እንዴት ማዘጋጀት
በተለመደው መንገድ ከተዘጋጁት ምርቶች ባህሪያ ጋር እምብዛም አይወዳደሩም, የተሸከመውን ስጋ መጠን የተከተሉትን ስጋዎች ማክበር እና እያንዳንዱን ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የሚያቀርበውን ቀላልውን መስፈርቶች ማሟላት አለብዎት.
- በመሳርያ ውስጥ የሚገኙ እጢዎች ከማንኛውም ዓይነት ምግቦች ማለትም ከስጋ, ከዓሳ, ከአትክልት, ወይም ከስጋ ማጠፊያ ወይንም ከማብሰያ ማሽኖች ጋር ከተጣመሩ ምግቦች ውስጥ ሊቀጣ ይችላል.
- የተዘጋጀው ብርቱ መጠን ከእንቁላል, ዳቦ, ዱቄት ወይም የማንጎ ጋር ሲደባለቅ ይደርሳል, ከዚያም ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ይይዛሉ, ያነሳሉ እና እንደገና ይጣሉ.
- ጌጣጌጥ የተደረገባቸው እቃዎች በዘይት ከተቀባ ጣፋጭ ምጣድ ይጋገራሉ.
- የምግብ ማቅለጫው እና ጥራቱ ጥራቱ ላይ በመመርኮዝ, የሚፈጀው ጊዜያቸው ከ 15 ወደ 30 ደቂቃ ሊለያይ ይችላል.
በመሳርያ ውስጥ የዶሮ ተኩላዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ፈገግታ, ቀላል እና የአመጋገብ ስርዓት በምድጃ ውስጥ ካለው የዶሮ እርጥበት ይወጣሉ. በጡት ጫጩት, በእግሮች ወይም ጭኖች ሊሰራ ይችላል. በመጀመሪያው ሁኔታ በጨጓራ ውስጥ ትንሽ ለቅዝቃዛነት ወይም ትንሽ ቅቤ አክል. በ 40-50 ደቂቃዎች ከተገለጹት እቃዎች መካከል 6 ቅበሎች ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እሽግ - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ኮምጣጤ እና ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ከጉንጥ ጋር የተቀላቀለበት የዶሮ ሥጋ.
- የተደባለቀ እንቁላል, ቅቤ, ቅቤ ክሬይ, በጅምላ እና ቅልቅል መጨመር.
- ምርቶቹ የተሰበሰቡት መሠረት ከተጣቀመበት ዘይት ጋር በማቅለል ለ 20 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ላይ ይጋገራሉ.
ከመጥበቂያው ውስጥ ከብቶች ውስጥ የሚጣበቁ ጭማቂዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
መዓዛ እና የተመጣጠነ ምግብ በምድጃ ውስጥ ስጋዎች ናቸው. በዚህ ጉዳይ ውስጥ ምርቶቹ ለስኳር እና ለየት ያለ ማራኪነት ከሽንኩርት ጋር የተሸፈኑ ስጋዎችን ይጨምራሉ. ከተፈለገ ከድንጋው ይልቅ ዱባ, ካሮት ወይም ሌላ የአትክልት መሙያ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስጋ - 1 ኪሎ ግራም;
- ድንች - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስጋ ከሸንኮራና ከኩሪስ ጋር በስጋ ማዘጋጃ ጋጋታ ይሠራል.
- ድንቹ ተሠርጦ በምጣድ ስጋጃ ላይ የተጨመነ እና ወደ ስጋ ስጋ ይጨመረዋል.
- መሬቱን በጨው, በፔይን, እንቁላል ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና ተስፋ ያስቆርጡ.
- ለመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ እና ሌላ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ላይ በሎክ ማቅለጫ ውስጥ ያሉትን እቃዎች በሊቀጣጣቂ ምድጃዎች ውስጥ ያድርጉ.
ምድጃውን ሲሞሉ እሾሃማዎች
በምድጃው ውስጥ ከደረቁ አይራ የተቆረጡትን እቃዎች ማዘጋጀት, በተመሳሳይ ድስ ውስጥ ያሉ ተመሳሳይ ምርቶችን ለመመገብ እስከመጨረሻው ትቃወማሉ. የተገኘው ውጤት በቅንጦት, በሚያስደንቅ ብስጭት እና በመወደድ ሳህን ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ ምግቦች ጋር ይመሳሰላል. በመሙላት ላይ, የምግብ ጣዕምዎን ይበልጥ ጠባብ እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትንሽ ነጭ ሽታ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት እና እንቁላል - 2 ሳ.
- የከበደ ብርቱ - 180 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- አረንጓዴ የተቆለፈ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የተቆራረጠው ስጋ ከተመረቅኩ ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል, ከጨውና ከመድገጫ ጋር ይቀላቀላል.
- ለስላሳ ቅባት, ለስላሳ ቅቤ, ለስላሳ እና ቅልቅል ይቁጠሩ.
- የቅርጽ ኬኮች በጨዋታው መካከለኛ ሙጫ እና ማተሚያ ውስጥ ይቀመጡ.
- በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በመሙላት ምድጃዎች ላይ የሚሞቁ ሳጥኖች.
በመጋገሪያ ውስጥ የዶላር ተኮጣዎች
የቬጄጄሪያኒዝም ወይንም የሌንኑ ዝርዝር አቀንቃኞች የሚከተሉትን ምግቦች ያደንቃሉ. በዚህ ምድጃ ውስጥ እንጆሪዎችን የሚቀባው ከጉሮው ነው. ስጋው እንደ የስጋ መመዝገቢያ ከሆነ በወጥ ቤቶቹ ድጋፍ ይከረከማል. በዚህ ጉዳይ ላይ የሽምግልና ንጥረ ነገር እንደመሆኑ, የሻሚ ሚዛን ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም የጉጉቱ ክብደት በሚፈላበት ጊዜ ወተት ሲፈስ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ማንና - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ኮርኒን, ጨው, ፔፐር, የዳክምፋብብሎች.
ዝግጅት
- ጎመንትና ካሮዎች መሬት ላይ ይረጫሉ, ቅቤ ቅቤ ላይ በቅባት ሰፍጣ, ወተትም ወተት እና ለ 5 ደቂቃዎች ተጭኖታል.
- በማንጎ ውስጥ ማፍሰስ ህብረ ቀላቅል ቅልቅል እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ክዳኑን ጥለው ይሂዱ.
- በመሠረትዎ ወቅት 2 እንቁላል እና ሼልፍ ይጨምሩ.
- ባዶዎቹን አስቀምጡ, ዳቦ መጋገሪያዎችን በማንሳፈፍ በቢብ ሰሃፊ ላይ ተሠራጩ.
- በ 20 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ባክቴክ የሚሠሩ አትክልቶች በፕሮቲን ይቀልሉት እና ለ 10 ደቂቃ ቡናማትን መስጠት.
በመሳርያ ውስጥ ያሉ የዓሣ ማቆሪያዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዓሣው ቀን, ለምሳ ወይም እራት, ከምድጃ ውስጥ በሚቀዳ ጣፋጭ ቅርጫት ውስጥ ተኩላዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከተፈለገ በ ዘይቶች ላይ ካለው ቀይ ሽንኩርት ጋር በቅንጦት ላይ መጨመር ይቻላል, ይህ ደግሞ ጣፋጭነትን ለማምጣትም ብቻ ሳይሆን ምርቶችን የሚስብ እና የሚስብ እንዲሆን ያደርጋል. አንድ ሰዓት ካሳለፍሽ በአራት ጠረጴዛሽ ላይ ደስ የሚል ምግብ ይኖራል.
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም የእንስሳት ዱቄት;
- ነጭ እንጀራ - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና እንቁላል - 1 ፓኮ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- mayonnaise ወይም sour cream - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው, ፔጃ, የአልሚግሬድ.
ዝግጅት
- ጫፎቹን ከጫማ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይውሰዱ.
- እንቁላሉን ወደ መሬቶቹ ይለውጡ.
- ክብ ቅርጽ ያላቸውን ምግቦች ይቀንሱ, በዘይት ከተቀባ መጋገሪያ እና ከተጣራ ማቅለሚያ ጋር ይቀላቀሉ.
- በ 180 ዲግሪ 20 ደቂቃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ የተከተፈ ስጋ ውስጥ የተከተሉትን የዓሳ ፒታዎችን ይቅቡት.
እሳቱ ውስጥ ከመድኃኒቶች ጋር ድንች ይጠበቃል
አንዳንዴ ድንች ለስለስ ያለ ተክል ታክሏል, በዚህ ጊዜ የተቆራረጠው ድንች ከመሬቱ ስጋ ጋር በመጨመር ተጨማሪ የምራቅ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት ለመጨመር ያቀርባል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ምድጃው ከተጋለለ በኋላ ከተለመደው ልዩነት የበለጠ ጠቃሚ የሆኑትን ቆንጆ ዚዛሳ የሚሉት እንዲህ ያሉ እሽጎች ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና እንቁላል - 1 ፓኮ.
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ድንች እስኪደርቅ ድረስ ቀዝቃዛ, ቅቤን በቅቤ ይለውጣል.
- ስጋ, እንቁላል, ቅመማ ቅመም በሽንኩርት ይጨምሩ.
- ሥራዎቹን ይለውጡ, በዘይት የተሞላ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ የድንች ዱባዎችን በሙቀት ምድጃ ይሞሉ, በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይሞቃሉ.
በሳር የተሸፈኑ የእሳት ቅጠሎች
በቆርቆሮ ቅርጽ የተሰራውን ቀለምን ለመሙላት እጅግ በጣም ብሩህ ሆኖ እንዲታወቅ ተደርጎ የተሸፈነ ነው. በእንደዚህ ዓይነቱ ትርኢት ውስጥ የሚቀርበው ምግብ ሁል ጊዜ ለስላሳ, ለስላሳ እና ከማንኛውም, ሌላው ቀርቶ ቅባት, ስጋ, በስጋ ሳይሆን በተለይም ጤናማ አመጋገሮችን ደጋፊዎች ያስደስታል. አራት ሰዎች ለእራት ወይም ለአራት ለመመገብ ለአንድ ሰዓት ብቻ ማውጣት አለባቸው.
ግብዓቶች
- ስጋ - 600 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የዶቦ ስኒ - 1 ፒ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽታ - 500 ሚሜ;
- laurel - 1-2 እንቁዎች;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም, ዘይት.
ዝግጅት
- ስጋ በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት እና በወተት ውስጥ የተተከለ እንጀራ ነው.
- የመሠረቱን እለት, ከእሱ ውስጥ ስፋት እና ቅርፅን አኑረው.
- በሾት ዱቄት ላይ ዱቄቱን ይለፉ, ቲማቲምን ይጨምሩ, ትኩስ ጣፋጭ, ማቀዝቀዣዎች, ሎለል, ቅጠሎችን ይስጡ እና ለስኳር ምርቶች በቅደም ተከተል ያፈስሱ.
- በሙቀት መካከሌ የሚጣፍጥ ጣዕም ያሊቸው የእርጥብ ኩሌቶች ለ 30 ዯቂቃዎች በሙቀት መካከሌ.
በእሳቱ ውስጥ ሔፓቲክ የሚባሉት እንክብሎች
በመስታወቱ ውስጥ የተቆረጡትን እቃዎች, በኋላ ላይ ያገኙትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በጉበት ላይ ይዘጋጃሉ. እንደ ቪቫ, ወይም የአሳማ ወይም የዶሮ-እቃ ምርቶች, ከፊልሞቹ ውስጥ መወገድ እና ከመቀጠልዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ. ምርቶቹን በጥሩ ሁኔታ ለማስቀመጥ ሲባል የተቀነጠፈ የላባ ጣውላ ጣውላ ወደተበጠፈው ቤዝል ይጨመራል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ኦክፋይ - 1 ብርጭቆ;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔሩ, ቆርቆሮን, ቂጣ, ቅቤ.
ዝግጅት
- ጉበት ከሽንኩሎች, ድንች እና ጥፍሎች ጋር ተጠምደዋል.
- ምርቶችን, የተጠበሰ አይብ, ምርቶቹን ያጌጡ, ዱቄት በያዘው ዱቄት ላይ, በሾላ ወረቀት ላይ ተሠራጩ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ስጋውን ይጋግሩ.