የተደባለቀ ክዳን ያለው አንድ ዶሮ የደመወዝ ሙያ ሰፊ ከሆኑት መስፈርቶች ውስጥ አንዱ ነው. በእውነትም ግልፅ የሆነና የተጠበሰ ወፍ ለእያንዳንዱ የካንሰር አካል የሚለያል ልዩ የምግብ አዘገጃጅ ቴክኖሎጂን በመመልከት ብቻ ያገኛል. እኛ የምናውቃቸው የተለያዩ ዘዴዎች ኋላ ላይ ይብራራሉ.
በሙቀዩ ውስጥ በሙሉ ዶሮ
ሙሉ ብሩካን ዶሮን በሾጣጣ ፍራክሬን ለማዘጋጀት የሚረዳው ማናቸውንም ልዩ አፕሊኬሽኖችን መጠቀም አይደለም, አይፈለግም, የሚያስፈልግዎ ሁሉ ቢራ ብስኩት, እና በደንብ ያሞቁ ምድጃ ናቸው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ካሳ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ምድጃው 215 ዲግሪ ሲደርስ ዶሮውን ይውሰዱ. በመጀመሪያ, ወፏ ተሽጦ እና በሂደቱ ውስጥ ለማቀዝቀዝ በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን (ወይም ፎጣዎች በደረቁ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ) ለማስቀመጥ ይደረጋል. ቀጥሎም ሬሳው ከወይራ ዘይት ጋር ይጣጣሳል.
ወፏን በተከፈተው ቢራ ሊቆል ዱቄት ይለውጡ. በሙቀቱ ውስጥ በሸክላ ላይ የተቀመጠው ዶሮ በአንድ ሰአት ተኩል ያህል ይዘጋጃል.
ፍራፍሬን በኩሬ ውስጥ በመሳሪያ ውስጥ ያስቀምጡ
ሌላው ወሳኝ መስፈርት ወፏ በጣም ግልፅ መሆኑን ለማረጋገጥ ትክክለኛ ትክክለኛውን ሙቀት ያዘጋጃል. በመቀጠልም የተለመደው የዶላ እግርን በኦርጋዴ ውስጥ እናዘጋጃለን, ነገር ግን በትክክለኛው የሙቀት መጠን ይስላቸው.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 115 ሚ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 2 ሳር.
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 15 ሚሊ;
- የዶሮ እግር - 8 መ.
ዝግጅት
ሁሉንም የማርጋኔን ንጥረኖች ይቀላቅሉ እና አንድ ሰዓት ያህል ውስጡን ውስጥ ያስቀምጡት. ዶሮው ከተንሳፈፍ በኋላ ዶሮው ይደፋና በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ወይም በተናጥል ላይ ይቀርባል. አሁን ግን ለግማሽ ሰዓት ያህል በኦቭሊን ማቀጣጠያ ውስጥ በሎሚንቴን ዶሮን ማብሰል ብቻ ይቀራል.
በወርቃማ ብስክሌት ውስጥ ዶሮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ያልተለመዱትን ወፍ ለማብሰል የሚያስችል የተረጋገጠ መንገድ - ጥንካሬው ባይኖርም እንኳ - ባክቴክ ይለውጡት.
ግብዓቶች
- የዶሮ እብጠት - 940 ግ.
- ዱቄ - 155 ግ.
- የበቆሎ ዱቄ - 45 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- kefir - 265 ml;
- የሻማ
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ደረቅ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- በፓፕሪካ እና በኩሪን ፔፐር ተክል.
ዝግጅት
ከሽታር ጋር የተቀበረ ከርቤሪ እና ከተሰነጣጠለ እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. በድብል ውስጥ ዶሮውን በማምለጥ ለብዙ ሰዓቶች ይተውት. በመቀጠልም ወፎቹን ከደረቁ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ሁለት ዓይነት ዱቄት ድብልቅ ይብሉት. እስኪሞሉ ድረስ በ 190 ዲግሪ ዳቦ መጋገም.