ለማንኛውም ጊዜ ለክፍል ምግብ ከማዘጋጀታችን በፊት, ምን ሰላቃዎች ለማዘጋጀት ስንባል ብዙ ጊዜ እንገረጣለን?
ከተጠበቁ ምግቦች ውስጥ አንዱ "Grafsky" ሰላጣ ነው, ከተለመደው ቅመማ ቅመሞች ጋር የተስተካከለ ያልተለመደ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ሰላጣ ነው. ለስላቱ የተለያዩ ቀለሞች "Grafsky" የሚል ስም መኖሩን ልብ ሊባል ይገባል.
<< ግሬስኪ >> ሰላጣ, ሳፕላ, ባቄላ, ቅጠል, ዘይት እና ድንች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደ ልብስ አለባበስ - ማይኒዝዝ ወይም አልኮሪ ክሬም, ክሬም, ዶግድ ላይ በመሙላት ማሞቂያ. በአጠቃላይ, ይህ ሰላጣ የበሰለ ስጋን ያጠቃልላል, ምንም እንኳን ብዙ ወይም ቢያንስ የቬጀቴሪያን አማራጮች ቢኖሩም.
"ግራፋኪ" በሳርና ሮማን
ግብዓቶች
- ባለ 400 ክ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 4 ኩባኒያዎች;
- እንቁላል የተቀቀቀው ዶሮ - 3-4 እንኪዎች.
- መካከለኛ ቡና መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ቅጠል - እስከ 250 ግ.
- (1 ኛ ብርጭቆ ወይም ኔፍሌት) - 1 ብር;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ለስላሳ ወይንም ለስላሳ ያልበሰ-አዮሽ
- ሆምጣጤ, ተፈጥሯዊ የበለሳን
- ለጌጣጌጥ እና ለስላሳዎች.
ዝግጅት
በሀምሳ አራተኛ ቀለበት የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርትና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች (ከዚያም ታጥበው) በአሻንጉሊም ሆምጣጤ ውስጥ ተረጨ. ፈንጂዎች በፈላ ውሃ ውስጥ በሳትን ይረባሉ, ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ድንጋዮችን ያስወግዱ, ውሃውን እንጥፋለን እና በጥንቃቄ እንቆጥራለን.
የተጠበሰውን ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ከተከተፈ ዱቄት ጋር ይደባለቁ እና በመድሃው ላይ የመጀመሪያውን ንብርብር ይለጥፉ. በ promazyvaem mayonnaise ላይ (መጀመሪያ ፍርግርግ እንሠራለን, ከዚያም - አካፋ, ቀሪዎቹን ንብርብሮች እናልፋለን).
ሁለተኛው ሽፋን ጥቁር ስቲከሮች የተቆራረጠው በስጋ ላይ ነው. በ mayonnaise ውስጥ እንሸፈንበታለን.
ሶስተኛው ንብርብ በሚጥሉ ጥፍሮች ላይ ከፕሪምስ, ከኩንጥ, ከነጭ ሽንኩርት እና ከኦፕዮኒስ ጋር ይደባለቃል.
አራተኛው ሽፋን በጥሩ የተከተፉ እንቁላሎች ነው. በ mayonnaise ውስጥ እንሸፈንበታለን. በጥራጥሬዎች ቅባት (ሁለንተናውን ክብ ቅርጽ መያዝ ይችላሉ) እና የአረንጓዴ አጣቂዎችን.
ሽፋኖች በነሲብ ሊለዋወጥ ይችላሉ.
ተመሳሳዩን ምግብ ተከትሎ (ከላይ ያለውን ይመልከቱ), የተቀቀለ የበሬ ስጋ "ግራፋኪ" ማዘጋጀት ይችላሉ.
"Grafsky" ሰላጣ አማራጭ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- ሩዝ ረዥም እህል ዱባ - 1 ብርጭቆ;
- ሙዝ - 300 ግራም;
- ትኩስ ዱባዎች - 200 ግ.
- የታሸገ እንጉዳይ (ነጭ, የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም ሌሎች) ወይም የተከተፉ እንጉዳዮች - እስከ 250 ግራም;
- ባለ ጥልፍ የተሸለጡ እንቁላሎች - 12-16 pcs.
- ወተቶች ያለ ድስት ጨለማ እና / ወይም ብርሃን - 16-20 ቅሎች;
- ደረቅ ብስኩት - እስከ 250 ግ.
- ምናልባት ይብሉ ወይም አይጥፉ!
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪንቸሮች (ሬዲው, ኮሊንደር, ፓሲስ, ሮማመሪ).
ዝግጅት
(ኩሬውን ለመክፈት በ 3 ደቂቃ ውስጥ ፈሳሽ ውሃ) እና የሚበላው ክፍል ይለጥፉ. ዱባ እና እንጉዳይ በጣም የተሸፈኑ አይሆኑም, እና አይብ ጥቂቱ ሲቀነስ ወይም ሶስት ጠርሙር ላይ. የኩዌል እንቁላል - በግማሽ ወይም ሙሉ በሙሉ, የወይራ ፍሬዎች - በክበቦች ውስጥ ወይም በግማሽ ግቢ. ሁሉም ግብአቶች ከሩዝ እና ከባቄላ ወይንም ማከስ ጋር ይደባለቀዋል. አረንጓዴ እናደርጋለን. ከፈለጉ, ንብርብሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
"Grafsky" ምግቦችን ለማባዛት ነጭ ወይም ሮዝ ወይን ወይም የፍራፍሬ ብራንዲን ማገልገል ጥሩ ነው (በወተት ስሪት - ቀይ ወይን ሊሆን ይችላል).