በድንገት አስቀያሚ ጣፋጭ ዓሣዎችን ማስደሰት ከፈለጉ, ነገር ግን በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ አያውቁም, ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው. በፓትርክ ውስጥ ይቅለሉት - በጀት በጣም ብዙ ነው, ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል. የእርስዎ እንግዶች በዚህ ዓሣ ጣዕም በጣም ይገረማሉ, እና እነርሱም የምግብ አሰራርን እንዲያጋሩ ይጠይቁዎታል. ይህንን ምግብ በበርካታ የተለያዩ ጎኖች ወደ ጣዕምዎ ያቅርቡ. እንግዲያው ብዙም ሳይቆይ በባክቴሪያ ውስጥ የሚጣፍጥ ዱቄትን እንዴት እንደምናዘጋጅ እንይ.
ድሬ ውስጥ ሬድ ሬድፕ
ግብዓቶች
- ሃኬ ጅራቶች - 500 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ ሊትር.
ባትሪ:
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 150 ግሬድ;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
የኬኬራ ዶባዎች ይታጠባሉ, የተቆራረጡ, ጨው እና ማንኛቸውም ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ይረጫሉ. ሰፋ ያለ ትላልቅ ማሽኖች ይፈትሹ እና ከእንቁላል ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን አንድ የበሰለ ማንኪያ ይውሰዱ, ዘይቱ ላይ ዘይ, ማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት እና ያሞቁሙት. በመቀጠልም ቀለሙን በቅድሚያ ዱቄት ውስጥ በፍጥነት ይንከባለል, ከዚያም ወደ ፓትሪሳው ውስጥ ይጥሉት እና እስኪሰሩ ድረስ በፖጡ ውስጥ ይጨምሩ.
በፓትርክ ውስጥ ለምግብ ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ባለቅል ኩኪቶች - 600 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ባትሪ:
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዓሳ ቅርጫቶች በሊምፕስ ጭማቂ, በአኩሪ አተር የተሞሉ እና ለቀን ለግማሽ ሰዓት ተወስደው ለመብላት ይጥላሉ. በዚህ ጊዜ, እንቁላሉን እናዘጋጃለን እንቁላሎቹን በሳር ጎራ ይቁረጡ, ትንሽ ትንሽ ይደበዝቡት, በትልቅ ቂጣ ላይ የተጨመረው ቺዝ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. አይብ ራሱም እንኳን በጣም ጨዋማ ካልሆነ, ክላሪ በትንሹ የፒዲሲልቫይዘር. አሁን የእኛን ምግብ ለማዘጋጀት በቀጥታ ይሂዱ. በእያንዳንዱ እንጆሪ የተቆራረጠው ጣፋጭ ዱቄት በመጀመሪያ ዱቄት ውስጥ ይደፋል, ከዚያም በእንቁላል አስኳል ውስጥ ያስቀምጡ. በመጀመሪያ ከኣንድ ጎን በሀይድ ዘይት ቀማሬን, እና ከዚያም ከሌላው. ትኩስ ዓሳውን በፎጣው ላይ እናስተላልፋለን. ሁሉም በሎክ ቢጫ ውስጥ የሚገኙት ጭማቂዎች, መዓዛ ያላቸው እና ለስላሳ ቀዛፊ ኬኮች. በቆርቆሮ ዱቄት ወይም የተጠበሰ ሩዝ ያቅርቡት!
በፓትሪፍ ውስጥ ያለ የቅሪ ሀርኩ ምግብ
ግብዓቶች
- ሃኩድ ፊንች - 400 ግ.
- ቅመሞች;
- የፓሲሌን ብርቱካን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ባትሪ:
- ወተት - 200 ሚሊ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሐኪም በደንብ እንዲታጠብ ይደረጋል, ለመጣፈጥም ሆነ ለ 30 ደቂቃዎች ጊዜ ለመመለስ በኩሬ እርባታ, በጨርቅ ይቀጠቅጡ. እና በዚህ ጊዜ ለተመሳሳይ ቼን እናስቀምጠው እንቁላሎቹን ወተትና ጨው እንቁረጪ እና ዱቄት በዱቄት ውስጥ አፍስጡ እና በዱቄት ውስጥ ምንም እብጠት እንዳይኖር በጅራቱ ላይ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ከዚያም የምግብ ዘቢቡ ስኪም በፓምፕ ላይ ተጣብቆ የተቀመጠ የፕላስቲክ ዘይት አጥንት ጋር በማቀጣጠል በሁሉም የጭንቅላት ጎኖች ላይ እስኪሰፍጥ ድረስ ይመገባል. ከዚያም ዓሣውን ወደ አንድ እቃ በማዞር በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠው, በአረንጓዴ ፓስስ ክሪንተን ያጌጣል.
በሃይሉክ ውስጥ በፓምፕ የተሰራ የአበባ ዱቄት
ግብዓቶች
- ሐኪም - 1 ኪ.ግ.
- ቅመሞች;
- ዱቄት.
ባትሪ:
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ዱቄት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንቁላል ለማዘጋጀት እንቁላልን ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንጨምርሃለን, ጎማ ክሬም ይጨምሩ, ጨው ይጣሉ, ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ እና በጥሩ ሁኔታ ያሳልፋሉ. ከዚያም ዱቄቱን በከፊል ያፈስሱና በላስቲክ ላይ እንደተቀመጠው ፈሳሽ ቂጣውን ሊጥ ዱቄት ያቅርቡ. የዓሳ ዝንቁር ታጥቦ በጨርቅ እና በፔፐር እንዲርገበገብ ይደረጋል. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ ትንሽ ዱቄት ያስቀምጡ. አሁን በ "multiscark" ማብራት "ብስክሌት" ፕሮግራምን መርጠህ, የአትክልቱን ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ማቅለልና ሙቀቱን ጨምረህ. የዓሳውን ክፍል ወደ ዱቄት ይጣሉት, ከዚያም በሁለቱም አቅጣጫ ለ 15-20 ደቂቃዎች ዱላውን ይቅቡት.