ሻላድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. የበዓል ሠንጠረዥን ለመሸፈን ወይም ምናሌውን ለማበጀት በሚያስችሉት ሁኔታ ውስጥ ለመዳን ዝግጁ ይሆናሉ. በዚህ ረገድ የቻይና የጉጉት ሾርባ እና የዶሮ ጡቶች ይጠበቁ. የእሱ ጥሪት በአመጋገብ ባህሪያት እና በአመጋገብ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ነው.
የቻይናውያን ጎመንዝድ ስጋ ከዶሮ ጋር
የዶሮ ጡጦ እና የፔኪንግ ጎመን የተዘበራረቀ ጥቅማጥቅሞች የችግሮቿ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ናቸው. ጎመን ብዙ የተለያዩ ስጋዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚና ተስማሚ ነው. የዶሮ ስጋዎች ጥብቅ የአመጋገብ መመሪያን በጥብቅ የሚከተሉ ሰዎችን እንኳን ሳይቀር ያሟላሉ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለብዎት:
- ጉጉቱ ልዩ ዝግጅት አያስፈልገውም, መታጠብና መቆረጥ ያስፈልገዋል. ለየት ያለ ጊዜ, ጭማቂው ከጎመን ውስጥ ስለሚወጣ, ከማድረጉ በፊት መቆረጥ አለበት.
- ገንጉ መወገድ አለበት, ቅባት ይቀንሱ, ይሙሉት ወይም ይቅሉት. ሲጨስ ስጋ መጠቀም ይቻላል. የቀዘቀዘ ካካን መውሰድ ጥሩ ነው, ከቅዝቃዜ የበለጠ ጣዕም አለው.
- ዋና ዋና ምግቦች ከ አትክልት, ከቤት, ከኩራት, ከባህር የተመገቡ ምግቦች, እንቁላል, ጥፍሮች, ምናልባትም የፍራፍሬ ጭምር ጋር ይጣጣማሉ.
በተጨማጩ ዶሮና የፔንግቺያ ጎመን
እጅግ በጣም አስገራሚ የሆነው የምግብ ዓይነት በሳምባ የተጠባ የዶሮ ጫጉትና ጎመን. የእሱ የአሠራር ዘዴዎች በርካታ ክፍሎች እንዲጨመሩ ያስችላቸዋል, የእነሱ ጥምረት እና ብዛት በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል. ውጤቱ እጅግ በጣም ደስ የሚል ምግብ ነው. በተቀባ mayonnaise መሙላት የተሻለ ነው, ሌላ አማራጭ የወይራ ዘይት አጠቃቀም ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- ጡት - 300 ግ.
- በቆሎ-0.5 ጣሳዎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ጎመን, ጡት, ጣፋጭ, ቲማቲም ይቁረጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያክሉ እና ቅልቅል.
- የቻይና የጉጉራጉ ዝርያ እና የዶሮ የጡት የዶሮ ስኳር
በተጠበሰ ዶሮና የፔንግቺያን ጎመን አማካኝነት ሰላጣ
እንደ ፍራፍሬ እና የዶሮ ጡት በጣሳ ቅርጽ ላይ እንደ ሰላጣ ተመሳሳይ ምግብ ይደረጋል. ጉዳት የደረሰበት ስጋ ለስላሳ ሽታዎች ምስጋና ይግባው. ሰላጣውን ለማመቻቸት, ነዳጅ ለመሙላት ጥቅም ላይ የሚውል የሜሮቴትን መጨመር ይቻላል. በአነስተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ማኮኔን በመተካት ይቻላል. ነጭ ሽንኩርት ጥርስ ለመሥራት ይረዳል.
ግብዓቶች
- ጡት - 300 ግ.
- ጎመን - 500 ግ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አይብ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
- ያልበሰለ ሾጣጣ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ስጋውን ቀቅይ. ጉጉር, ሾጣጣ, የድንዳ ካብ ይቁረጡ. ሁሉም ቅልቅል.
- ማዮኔዜ እና ሞግስ, ቅጠሊ ሽንኩርት, ጨው. በፒያንኪያ ጎመን እና የዶሮ ፍራፍሬን ለስላሳ ጨው ይጨምሩ.
በዶሮ የጡት ጎመን እና በቆሎን
እንደ ትኩስ ጎመን እና ለስላሳ የሳር ፍራፍሬ ሾርባ እንደነዚህ ዓይነቱ ቀላልና ረጋ ያለ ምግብ ነው. ከጡትዎ ሌላ አማራጭ እንደመሆኑ ዶሮዎችን ወይም ጭራዎችን በመጠቀም ቀዶ ጥገና መጠቀም ይችላሉ. የተለያዩ ስጋ ማቀነባበሪያዎች ይለያሉ: ሊበጣ ወይም ሊቀጣጠል ይችላል. እመቤቷ እንደ ጣዕምዋ ምርጫ ያደርጋሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- ጡትን - 1 ጥራዝ;
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- mayonnaise;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- የተቀቀለውን እንቁላል, ጡት እና ጎመን ይቁረጡ. እጮችን አክል.
- የቻይና የጉጉራጉ ዝርያ እና የዶሮ የጡት የዶሮ ስኳር
የቄሳር ሰላጣ በ ዶሮና የፔንግቺያን ጎመን
ከድሬው ስነ-ጥራት ያለው ስሪት ጋር ከዶሮ የጡት ጎመን እና ክራከሮች ጋር ይዛመዳል. ቄሳንን ለማምረት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገር ግን የፒኬጅ ጎመንን እንደ ዋና ዋና እቃዎች የሚጠቀሙ ከሆነ ሸማው ደንበኛ እና በጣም አስፈላጊ የሆኑትን እንኳን ፍላጎቶች ሊያሟላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ጡት - 500 ግ.
- ham - 150 ግ.
- Parmesan - 100 g;
- የቼሪ ቲማቲም - 500 ግ.
- ጎመን - 300 ግ.
- ብስኩቶች - 200 ግ.
- ሰላጣ - 3 ቅጠሎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ለመቅለስና ለማብሰል ጡትን በኩራት ማድረግ ይቻላል.
- ጎመን, አይብ, ቀይ ሽንኩርት ይቆርጡ. ሁሉም ነገር ይደባለቁ, በሜሚኒዝ ወቅቶች.
- ከማቅረብዎ በፊት የቻይናን ሰላጣና የዶሮ ጫማ በዱላ ጉትቻ በመጠቀም የቄሳርን ሰላባ ወረቀቱ.
ከባቄላ ዶሮና ከፔኪ ጎመን
የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅ ስሪት ድብድብ የተከተፈ የዶሮ ጡት እና ጎመን (ሰላጣ) ነው. ብዙ ምግቦችን ማሟላት የሚችል ሲሆን ይህም የሚመርጠው በቤተሰብ አባላት ምርጫ መሠረት ነው. በቆሎ, ዱባ, ቲማቲም, ፔንክ, አይብስ ሊሆን ይችላል. ተለዋዋጭ የተለያዩ ክፍሎችን, የየዕለት ምግቦችን ማበልፀግ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሳባ ልዩነት ማስደሰት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጡት - 300 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የተቀቀለውን እንቁላል, ጡት እና ጎመን ይቁረጡ.
- ከቆሎ ውስጥ ያለውን ውሃ ይደመስፉት, ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር ይቀላቀሉ.
በትናንሽ ጉጉ እና በጉጉት የተዘጋጀ የዶሮ ፐላ
የዱቄት ጥራጥሬ እና የዶሮ ዘይት (የዶሮ ጫጩት) በሚያስደንቅ መልኩ የማይታወቅ ሰላድ የምግብ አዘገጃጀት አለ. ከስጋ ጋር ጥምረት በእውነት ውስጥ የማይታይ ጣዕም ይመጣል. እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በምታዘጋጅበት ጊዜ ግምት ውስጥ የሚገባበት ጊዜ ከአያቢው ጋር ከተመዘገበው በኋላ ለአናቱ ረዘም ላለ ጊዜ መቀመጥ ስለማይችል ነው. ስለዚህ, ምግብ ከተበኘነው በኋላ እንዲበሉት ይመከራል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጎመን - 500 ግ.
- ጡት - 500 ግ.
- አናናስ - 1 ማሰሮ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የተጠማውን ጡት, አናና እና እንቁላል ይቁረጡ.
- ሁሉንም የንብረት ክፍሎች ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ.
የዶኪ ጎመንድ የዶሮ እና የኦች ምግብ
የቆየ ተወዳጅ ጣዕም ወደ አይብ በመጨመር የዶሮውን ጡንቻ እና ጎመን ይደባል. ሊጨመር ይችላል, እንዲሁም ሌሎች ምግቦች, ለምሳሌ, ብስኩቶች እና የታሸገ በቆሎን ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ምግብ ሶስት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ብቻ የሚያጠቃልል ቢሆንም; እንደ ዶሮ, ጎመን እና አይብ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 300 ግ.
- ጡት - 500 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንቁላል, እንቁላል, የተጠማዘዘ ጡት, የድንዳ ካብ ይቁረጡ.
- ሁሉም ነገር ይደባለቁ , በሎው እና የፔንግ ጎመን ተክል ማቅ ይለብሱ.
የቻይና የጃፓን ጎመን ዶሮና ቲማቲም ሰላጣ
በጣም የተመጣጠነና ጤናማ የሆነ የመድሃው ተለዋዋጭ, ቲማቲም ያካተተ አዲስ ትኩስ ጎመን እና የዶሮ ጡንቻ ያለው ሰላጣ ነው. በተለይ በበጋው ወቅት በጣም ጠቃሚ ነው. ለስላሳ የሆኑትን የመጥመቂያ ዓይነቶች ለማጠናከር የሚረዱ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል: አዮዲን, አረንጓዴ ሽንኩርት, የወይራ ፍሬዎች. በዚህም ምክንያት በየቀኑ ሊበተን የሚችል ምግብ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ጡት - 300 ግ.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ጎመን - 1 ክፍል;
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቀይ ሽንኩርት;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- የተጣራ ጡት, ቲማቲም, ሁለት አይነት ሽንኩርትዎች, የደረቅ ካብ ይቁረጡ.
- በቻይና የስጦታ እና የዶሮ ላቦራ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ውበት.
ከቻይኪ ጎመን እና ከዶሮ ጋር "ልከኝነት" ሰላጣ
ብዙ ፓንኬኬዎች በብዙዎቹ መሪዎች ታዋቂ ናቸው. በጣም ከተለመዱት አማራጮች አንዱ "ልገሳ" የሚለውን ስም የያዘ የዶሮ የጡት ጎመን እና የዱባሬው ሰላጣ ነው. በጣም እውነት ነው, ምክንያቱም ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅመሞች ቅልቅል ቀላል እና የማይረሳ ጣዕም ይፈጥራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
- ጡት - 300 ግ.
- ጎመን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
- መቻቻው እንዲጠፋ ለማድረግ ቀይ ሽንኩርትዎቹን ውኃ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ጡቱን, ድንችን ቆርጡ.
- እንቁላሎች ምግብ እና ምግብን በፍጥነት ያብስቡ.
- ጎመን ይቁረጡ.
- የድንች, ሽንኩርት, ስጋ, ካሬሬይል, ሼልፍ የሚሸፍኑትን የሽንት እሽግ ይለብሱ. በመጠለያ ክሬም አቀማመጦችን ይክፈቱ.
- በጉጉት ይኑር.