የተጠበሰ የፒቲ ተክሎች - በአስደሳች ወይም በቀዝቃዛ መልክ ሊቀርቡ በሚችሉ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ቀለል ያለ እቃዎች. ማንኛውንም ንጥረ ነገር እንደ መሙላት ያገለግላል. ይህንን ምግብ ለማብሰል አንዳንድ አማራጮች ዛሬ እናሳውቅዎታለን.
በማሸግ የተሸፈነ ቁፋሮ
ግብዓቶች
- የአርሜኒያ ቀጭን lavash - 1 ጥቅል;
- አይብ - 300 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቤት ማዮኔዝ - 1,5 ሴ. ስስሊቶች;
- አፉ ክሬም - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ባትሪ:
- ወተት - 80 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንቁላል በጥንቃቄ ይሞላል, እና በመቀጠል እናቀባለን, ዛጎልን ያስወግዱ እና በትላልቅ ማጋገጫዎች ላይ ይንጠለጠሉ. ለእነሳቸው የተከተፈ አይብ አክል, በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለሻይኒዝ እና ቅጠላ ቅጠል ይትከሉ. ሁሉም በጥንቃቄ የተደባለቀ እና ቅመማ ቅመሞች. ላሽራ በአነስተኛ ትንሽ ሳንቲሞች የተቆራረጠ በመሙላት እና በመገጣጠም የተንጠለጠሉ ናቸው. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላል ይቁሙ, ቀስ ብሎ ወተት እና ጨው መጨመር. እንጆሪዎችን ከፒታሚው ዳቦ ጋር በፖካው ውስጥ ይቅቡት እና በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ይበቅሉት.
ፒታ ዳቦ በዶሮ መጥበሻ ጋር በለስ
ግብዓቶች
- lavash - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅመሞች;
- የታሸጉ ድንች - 500 ግ.
ባትሪ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹ ይጸድቁ, ታጥበው, በቅዝቃዜ የተቆራረጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልሉ. ከዚያም ገንፎው ይጠቅላል, ድንቹን አሮጌ ክሬም በአከርካሪነት እንሞላለን, እንቁላሉን እንሰብራለን እና የተሸፈኑ የፍራፍሬን እቃዎችን ይጥሉ. እያንዳንዱ የቆሸሸ ቅጠል በ 4 ክፍሎች የተቆራረጠ ሲሆን ገንዳውን መሙላት እና ማጠፍ ያስቀምጠዋል. በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ያሉትን ክፍተቶች ቀስቅሰው ወደ ማሞቂያ ዘይት ውስጥ ይለውጡና በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ቀይ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ይለብሱ. ባት ለማዘጋጀት, ቅመማ ቅመሞች ባለው ጎድጓዳ ሳር ውስጥ እንቁላል ይይዛሉ.
የተጠበሰ ፒታ ዳቦ በቆሰለው ስጋ የተቀቀለ ዳቦ
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 7 pcs.
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ነጭ ጎመን - 1 መሰላል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ብርጭቆ 100 ግራም;
- mayonnaise - 150 ሚሊ.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን. በዚህ ምክንያት ፔሩ በኬብል የተቆራረጠ ነው. ካሮዎች ይጸዳሉ, በእንጥልጥም ላይ የተጨፈጨፉ, እና የጉጉቱ ቅርጽ በትንሹ ይቀነጣላሉ. የተቦደሉት ዚቹሺኒዎች በቡክ ይለውጡ. ዘይት በጨማ የያዘ ዱቄት ይለብሱ, ለመቅመስ ይፍቱ. አሁን በ pita ዳቦ ላይ አንድ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ትንሹ ጎመን, ካሮት, ፔፐርስ እና ዞቻቺኒ ይጨምሩ. ከፕላስቲክ ጋር ይጀምሩ እና ፖስታውዎን ይጨምሩ. በሁለቱም በኩል የወረቀት ምልክቶችን ቀቅለው, ከዚያም እቃውን ማጠፍ እና ማገልገል.