ከድንች ጋር ድንች በጣም ቀለል ያሉ ግን በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች ናቸው. በፍጥነት የተጠበሰ ስጋን አንድ ድንች ያዘጋጁ, በጣም በሚፈጥሩበት ቦታ ወይም በሱቁ ውስጥ ሲሆኑ በጣም ጠቃሚ ነው. ነገር ግን እቤት ውስጥ ጣዕም እና መዓዛ ላይ, አትክልቶችን እና ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
ድንች ከመድኃኒት እንዴት እንደሚተን?
ግብዓቶች
- ድንች - 300 ግ.
- መጋገጥ - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- Pepper peas - 4 pcs.
- ቀጭን - ለቤት ማሳመር;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በእንጨው ውስጥ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሁሉም አትክልቶች በደም ተቀጣሁ. ድንች ተለውጠዋል, በአበባ ዘይት ውስጥ ቅጠሎች ይከተላሉ. ከዚያም ካሮንና ሽንኩርት እንሰራለን. ቀጭን ቅንጣቶችዎን ይቁረጡ እና በየቀኑ 10 ደቂቃዎች በማለፍ በየቀኑ ይለፋሉ. አሁን ደግሞ በቢላ ቀድሞ የተጨመረው የፍራፍሬ ስስ አስገባ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይጋለጡ. ከዚያም ይህን ድብልቅ ወደ ድንች አዘቅት እናጥናለን, በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ደግሞ እንፋጥነው, የሎረል ቅጠሎችን እና የአገሮችን ጥቁር ፔሬን እናደርጋለን. ቲማቲም እና ቡሊ ደቤዎች በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና ወደ ድሬን ድስት ይጨምራሉ. ሁሉንም ለመቅመስ እና በጥንቃቄ ለማጣመር. ድንቹ የሚለብሰው, ጭማቂ እና ጣፋጭ እስከሚሆን ድረስ ድስቱን በሙቅ ላይ ይሸፍኑ እና ዝቅተኛ ሙቀት ይፍቱ. ምግቡን ከማብቃቱ በፊት ከ 5 ደቂቃዎች በፊት, እርሾ እና ጥራጥሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች ስጋውን ካስወጣን በኋላ ዘመዶቻችንን ጣፋጭ ድንች አሰማራቸዋለን.
ከእንቁላል ጋር ዱቄት ለማብሰል እንዴት?
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንቹን ከቆሎ በኋላ እሾቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን. ጣፋጭውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ሁሉንም ስብ, ጄሊ እና ሙሉ በሙሉ በጅባታ ያሽጉ. ከዚያም ጥልቅ የሆነ የበሰለ ማንኪያ ይዘን, የአትክልት ዘይቱን አፍጠን እና ድንቹን አውጥተናል. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ብሩ.
ድንች, ጨው, ፔሩ ለመብላትና ከግዙፉ በላይ አስቀምጥ. ሁሉም ቅልቅል, ሽፋኑ እና ለቀው ው ቅሉ በትንሹ ለ 15 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ ያነሳሱ.
በድስ ውስጥ በስንዴ ውስጥ ያለ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ሽታ - 200 ሚሊ;
- ፈጭላ ኬሚ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- አይብ.
ዝግጅት
ድንቹ ይጠራቅሙና በቡክ ይሠራሉ. ሽንኩርቼን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠው ሹካዬን ቆርጠዋል. ከእያንዳንዱ ማእዘን በታች እንክብሊትን እንጨምራለን. ድንቹን ከአበበ, ሽንኩርት - ድንች ላይ እናድን ነበር. ከዛ ቅጠልን, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን እና ጣዕምን ለመብላት ይግዙ. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ትንሽ አጥንት ቅቤ እናስቀምጣለን.
ምግቦቹን በመጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጥና ለ 45 ደቂቃ ያህል የሙቀት መጠን በ 180 ° ሴንቲግሬድ ውስጥ እናበስባለን. በመጨረሻም በስጋ የተጠበሰ አይብ ይለውጡና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት. በምድራችን መጨረሻ ላይ ምድጃውን ከእንቁላል ጋር ስጋ መጥራቱ ዝግጁ ነው!
በስንዴ እና ድንች ጋር ብይ
ከእንቁላል ጋር የተደባለቀ ድንች እንደ አንድ እሸት ሊበሉት እንደሚችሉ ያውቃሉ. እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, አሁን እናውቀዋለን.
ግብዓቶች
- እርሾ 1 ኪ.ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ሙጫ ክሬሙ - 400 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በድንችና በስንዴ የተዘጋጀ ዳቦ እንዴት ይሠራሉ? ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር ይጠቀለልና በቀቀጣው ሾርባ ውስጥ ይበላል,
አሁን እርሾውን ይዛችሁ ሂዱ እና መጭመቂያውን ያሰራጩት, በተጠበሰ አሳም ይረጩ እና በድሬ ጥሬ ይብሉት. የሾጣው ጠርዞቹ የተለጠፉበት ዘንበል በሚሉበት መንገድ ነው.
ቀድሞ በ 180 ዲግሪ ፋራናይት ለ 45 ደቂቃዎች ይቅፈሉ. ዝግጁ ዱቄት ከድንች እና ቅቤ ጋር ቅቤን በቅቤ እና ለጠረጴዛው ያገለግላል.