ከፈሳሽ የተረጎመ የተተረጎመው "ፍራፍሬን በስጋ," በከፍተኛ ሙቀት ላይ ነው. ይህ ምግብ በጠረጴዛህ ላይ ጥሩ ምግቦች ይሆናል. የሾርባ እንክብሎች በጣም ፈጥነው ይዘጋጃሉ, ስለዚህ ለመሞከር እንዲሞክሩ እንመክራለን.
ለተከተሏቸው የኩባኒዎች ምግብ
ግብዓቶች
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የሻንጣ ጌጥ - 6 ቼኮች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ኪ.ግ;
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬዎች - 2 ዱባዎች.
ዝግጅት
አሁን እንዴት የሳርኩን ማቆሚያ ማዘጋጀት እንደምትችሉ ይንገሯቸው. አትክልቶች ታጥበው የተሽከረከሩ ናቸው. - የቡና ተክሎች - ክበቦች, ቲማቲሞች - ቡናዎች, የቡልጋሪያ ፔፐር - ጭርቶች, እና ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ሁሉንም አትክልቶች በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት ላይ እናስገባብንና ወደ ወርቃማ ቀለም ያለው ቀስት እንጨምርበታለን. ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና የአትክልቶችን ሽፋኖችን ያስቀምጡ. የሽቶ ቅጠል, የፔፐር እና የቲማቲም ሽፋን, ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር እናዛባለን እና የጣር ፍሬዎችን ከላይ አተኩረን. አሁን ትንሽ ውሃ ማጠፍ, ሽፋኑ ላይ ሽፋን እና ለ 30-35 ደቂቃዎች በደካማ እሳት ላይ ይፍቱ.
የመድሃኒቱ ዝግጁነት የሚወሰነው በሳሙናን መልክ እና ቀለም ነው. ምግብ ማብሰሱን ከማብቃቱ በፊት ለ 5-7 ደቂቃዎች በደንብ የተከተፉ የፍራፍሬዎች ንጣፍን ይንገሯቸው, እና በትንሽ በትንሹ በፕላስቲክ ላይ ይጫኑ, በዚህም የአትክልት እና የሳር አበባዎች በትንሹ ይቀመጣሉ. ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር እናርሳለን እና ምግብን ቀዝቃዛ ቅርጽ እናገለግላለን.
በበርካታ ቫይጄት ውስጥ የሶላሚን ንጥረ ነገር
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቲማቲም ፓት - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እስቲ አንድ ሌላ አማራጭ, ለምሳሌ ከሳር አበባ ውስጥ የሳትን መፈልፈያ ማዘጋጀት. የዶሮ ዝሆኒ ይሠራል እና በኩብ የተቆራረጠ ነው. ሽንኩርት በደንብ በሚሸፍነው የሽላጭ ነገር ይጸዳል. የተጣሩ ካሮቶች ተጣብቀው በመጥረቢያ ይሸፍናሉ. ጣውላ የሚዘጋጀው በዘሮቹ, በከዋክብት እና በመቁረጥ ነው. ተክሎች የእኛ ናቸው, ቆርቆሮውን ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. ቲማቲም በተፈላ ውሃ, በጠፍጣፋ እና በቆርቆር የተቆራረጠ ነው. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቃል እና በጋዜጣው ውስጥ ይፍታ. አረንጓዴው ታጥቦ, ደረቅ እና በጥሩ በተያዘ እጆች ውስጥ.
በ multivarka ጎድጓዳ ሳህኑ ትንሽ ዘይት ይከተልና የመጀመሪያውን የዶሮ ዝርያ, ሽንኩርት እና ካሮትን ይንገሩን. በ "ቤክ" ሞባይል ውስጥ በስጋ ከ 15 ደቂቃዎች ጋር ስጋን በቡናኑ ላይ ይጨምሩ እና የቡልጋሪያ ፔፐርትን ይጨምሩ እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. አሁን "Quenching" የተባለውን ፕሮግራም አወጣን እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶችን አዘጋጅተናል. ተክሎች በዱቄት ዘይት ውስጥ በተቀማጠለው ድስት ውስጥ በዱቄት ዱቄት ይለቀማሉ. ከዚያም ከቲማቲም ጋር በበርካታ ቫይታሚኖች, ፒዲሳቫይሽ, ፔንች እና ስኳር ተጭነው እስከሚዘጋጅ ድረስ እናስቀምጣቸዋለን. በመጨረሻም, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ጨው ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ, እና ለሁለት ደቂቃዎች ከዶሮዎች ጋር የቡና ተክል አዘጋጅተው ያዘጋጁ. ከተፈለገ ትንሽ የቲማቲም ፓት እና የተለያዩ አይነት ቅመሞች ማከል ይችላሉ.
ከስጋ ጋር አንድ አይነት እንጉርጉር
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አምፖል 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ከሳፍ አበባዎች ሰገራን ለማዘጋጀት ሰማያዊዎቹን እንጥብጣለን, እንፋፋቸዋለን, ወደ ክሊኖቹ እንቆጥራቸው እና በጨው ይርገበጉታል. ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠጡ, የቆዳውን ቀስ ብሎ ቆርጠው, እና በሊብል የተሸፈኑ ቧንቧዎች. ስጋውን በፀጉርና በኩሬ ይቁረጡ. ካሮዎች ማጽዳትና ማጠብ,