በእጅ የተሰሩ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ነገር ግን በተደጋጋሚ ጊዜ ስንጥቅ እና በመደብሮች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን በስፋት እንሸጣለን. እስቲ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለቢኪስ (ቂጣ) ማቅላትን እንዴት ማዴረግ እንዯሚችለ እንጠቁም.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለቢኪስ (ክታር) መበስበስ
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ
- የምግብ ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ኬፍር ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይደወሳል, ስኳር ያስቀምጡ እና በቃጫው ውስጥ ያሽከረክራል. ከዚያም የኣትክልት ዘይት እንጨምራለን, ቀደም ሲል በሰንጠረቅ ሆምጣጤ የተደባለቀውን ምግብ ቤኪንግ ሶዳ እንወርዳለን, እና እንደገና ሁሉንም ነገር እናደርጋለን. ከዚያም በትናንሽ ጥሬ እቃዎች ላይ ዱቄት ይዛፉ እና በእጆቻችሁ ላይ አንድ ወጥ የሆነ ዱቄት ይኑርዎት. ከዚያ በኋላ ኳስ እንፈጥራለን, በንጽሕና በሶላርቫን ከረጢት ይሸፍኑትና ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. አሁን ግን የተጠናቀቀውን ሉጥ ወደ ንጣፍ ማውጣት ብቻ ነው የሚቀርበው እና በሻገሮች አማካኝነት ኩኪዎችን በትክክል ለመቁረጥ.
በመጋገሪያ ውስጥ ለሚኖሩ ብስኩቶች በትንሹ ዳቦ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- ጨው;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቫይሊን, ጣፋጭ ጣዕም, ሎሚ - ለመብላት;
- ሶዳ.
ዝግጅት
በተቀላጠጠ ሁኔታ ላይ እስኪሆን ድረስ ቅቤ ቅቤን በደንብ ይለውጡ. በመቀጠልም እንቁላሉን ይዝጉትና የተወቀው ሾላ ይጥሉ. በሳምባ, በቪንሊን ወይም በመሬት ቅጠላ ቅጠል እርሾ ላይ ጎላ ያሉ ምግቦችን ማጉላት ይቻላል. በተቀበሉት ቅልቅል በዱቄት ውስጥ እንሰጣለን, እና ለስላሳ ወጥነት እናጣለን. አሁን ግን በንጹህ ውስጠኛ ውስጥ ማሸብለል ብቻ ሳይሆን በኩሳያዎች አማካኝነት ኩኪዎችን በትክክል መቁረጥ ይቀጥላል.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለቢኪስ (ማቅለቢያ ክሬም) የሚሆን ማቅለቢያ ቅባት
ግብዓቶች
- ድፍቅ ኬሚ ቤት - 200 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በስጋው ላይ እርጥበታማ ክሬኑን ያሰራጩ, ስኳሩን ይክፈቱ እና በጥሩ ይደባለቁ. ከዚያም የምንጋገመ ዱቄት, ዱቄት እና የጨው ጣውላ እንጥላለን. አሁን እጃቸው ላይ ምንም ዓይነት ችግር የሌለብን ነገር ግን ለስላሳ እና ፕላስቲክ አዮክሾል ነበር. ከዚያም ፊልም ውስጥ ጨፍረው ለግማሽ ሰዓት ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡት. ከዚያም ዱቄቱን ወደ ንጣፍ እና ማቅለጥ.
በእንቁርት ውስጥ ያለ እንቁላል ማብላያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ቅቤ - 130 ግ.
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ቫንሊን;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
ዱቄቱን እናስወግድ እና በቅዝቃ ቅጠልን እና በኩብስ እናካንለው. ራዛይይም በእጆቹ ውስጥ እጆቹን ሁሉ ቫንሊን ይጥሉ, የተሰራውን ጥብስ, በመጥፋትና በቢራ መስሬ መፍጨት. ቂጣውን እንጎቻለን, ወደ ንጣፍ ወረወሩን እና ገመዶችን በብርጭቆ እንጠርጣለን.