እያንዳንዳችን ከልጅነታችን ጀምሮ ቫይታሚን ሴ ለሰብዓዊ አካል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃል. በምድር ላይ ያሉ ብዙ ሕያዋን ፍጥረታት በራሪቢሊክ አሲድ (በራሳቸው ብቻ የተገኘው) ይህ ሁለተኛው የቫይታሚን ስም ነው, ነገር ግን ሰውየው በእነሱ ውስጥ አይደለም. ለዚህ ነው ቫይታሚን ሲ
በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ምግቦች ጥቅሞች ምንድናቸው?
በምግብ ውስጥ የቫይታሚን C ይዘት በውስጡ እጅግ አስፈላጊ ከሆኑ የሰውነት አካላት አስፈላጊ ነገሮች እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. አስኮርቢክ አሲድ አስገራሚ በሆነ ሁኔታ በበርካታ አቅጣጫዎች ላይ የሚያስደንቅ, እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነ አካል ነው.
- ቫይታሚን ሲ በጣም ተፈጥሯዊ ፀረ-ሙቀት (ኦንትሮክሳይድ) ነው - ሰውነቶችን ከነጻ ነቀርሳዎች ከሚመጡ ጎጂ ውጤቶች ይከላከላል.
- በሰውነት ውስጥ ኮሌጅን ለመተንተን ከሚያስመጡት ዋና ዋናዎቹ ውስጥ ቫይታሚን C ነው. ይህም ቆዳው ለስላሳ, ለስላሳ እና ለወጣትነት የሚያንፀባርቅ ነው. ያለአንዳች ልጅ ጥበቃና ማስፋፋቱ ትግል ማድረግ አይችልም!
- በሰውነት ውስጥ የአስትሮቤክ አሲድ አለመኖር ወደ አጥንት መጥፋት ሊያስከትል ይችላል, ነገር ግን በየጊዜው እና አስፈላጊ በሆነ መጠን ከወሰድነው, የአጥንት ስርዓት በተጠናቀቀ ቅደም ተከተል ይከናወናል.
- አንድ አይነት ፐርጋንትን ለማነቃቃት በማነሳሳት ቫይታሚን ሲ በሰውነት ላይ ያለውን ቁስል ለማዳን ይረዳል.
- በጣም የታወቀው እና የታወቀው የቫይታሚን ሲ ተግባር በሽታን የመከላከል ውጤት ነው. በርግጥም ይህ ቫይታሚን የሚጎድለው አንድ ተቅዋማዊ ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች የበለጠ በንቃት እና በተሳካ ሁኔታ ይዋጋሉ.
- ሌላው የአሦስተም አሲድ ሌላው ጠቃሚ ገጽታ የሆርሞንቶንን ማለትም የእርካታ ሆርሞን ተብሎ የሚጠራው ማራገፍ ነው. በሌላ አገላለጽ በሰውነት ውስጥ በቂ የቫይታሚን ሲ ሲኖር, ሁሌም ደስ የሚል ስሜት ይኖራል.
- በምግብ ውስጥ ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል መጠን, ቫይታሚን C ውስጥ በምግብ ምክንያት ችግር ያለባቸው ሰዎች - በተለይም የኮሌስትሮል የስኳር ፕሮቲን ሂደት ውስጥ ይሳተፋል እና ደረጃውን መቋቋም ይችላል.
- ውጥረት በሚፈጠርበት ጊዜ ሰውነት ልዩ ሆርሞኖችን ያመነጫል - አድሬናሊን እና ኮርቲሶል. ቫይታሚን ሲ በቢዮሲንቴሲስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በሁሉም ደረጃዎች ውስጥ ውጥረትን ለማሸነፍ በቀላሉ ይረዳሉ.
- የአመጋገብ ሁኔታን የማይታዘዙ ከሆነ የትኞቹ ምግቦች ብዙ የቫይታሚን ሲ መጠጥ እንዳለባቸው እና በአብዛኛው በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲካተት ያድርጉ-ይህም የአካል ለውጥ በአየር ንብረት ለውጥ ላይ ፈጣን ሁኔታ እንዲፈታ ይረዳል.
በምግብ ውስጥ የቫይታሚን ሲ ምግብ ይዘት ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ ነው. ለጤንነትዎ, ለወጣቶችና ለስሜትዎ ጥሩ የሆነ ለዚህ ምግብ ወይም በየቀኑ ወደ ኤስቶርክክ አሲድ (dorsoric acid) አበል ይላላሉ.
በምግብ ውስጥ ቫይታሚን ሲ
በምግብ ውስጥ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናት ለመመገብ የሰውነትዎ አስፈላጊውን አስፈላጊ ደረጃ በተገቢ ደረጃ ለማቆየት ቀላል መንገድ ነው. አሲሪብሊክ አሲድ ሀብታም ነው:
- ፍራፍሬዎች: ብርቱካን, የስፕሪንግ ፍሬዎች, ሎሚስ, ኪዊ
- ትኩስ አትክልቶች: አረንጓዴ ላሞች, ደወል በርበሬ, ቀይ ቀለም, ቀይ, ብራሰልስ እና አበባ እንቁላል;
- ፍራፍሬዎች: ውሻው, ጥቁር ጣፋጭ, ብሉቤሪ, የባህር ባቶን, እንጆሪ, ተራራ አሽ.
እንደሚታየው ብዙዎቻችን የምናስበውን ያህል ቫይታሚን C እምብዛም የአሲድ ጣዕም ጋር አይመጣም. ቫይታሚን ሲ መሟሟት የውሃ መበታተን እና በሙቀት ማከሚያ የተደመሰሰ መሆኑን መገንዘብ ጠቃሚ ነው, ይህም ማለት ከተጣራ የበሰለ ጣዕም ወይንም የጨዋማ አለባበስ ከመጠጣቱ ያነሰ ነው.
ሁሉም ሰው በተመጣጣኝ ቫይታሚን C ምክንያት በደንብ አይታደግም, ስለዚህ ለቫይታሚንቸ እጥረት አይውሰዱ - በምግብዎ ውስጥ አሂሪብሊክ አሲድ የበለጸጉ ምግቦችን ብቻ ያካትቱ.