ከስጋ ጋር በብሌቢሺ የሚባሉት የኦዝቤክ እና የታጂክ ምግብ ቤቶች ባህላዊ ምግብ ነው. በበርካታ ሙጫዎች ማብሰቅ ትችላላችሁ, ነገር ግን በበርካታ ቫይተር ውስጥ ስጋን ነጭ ስጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
በበርሊቨሪው ውስጥ የቤሊሽ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 3 አይነቶች;
- kefir - 1 ንጥል;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግ.
- ቢጫ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ወተት ወይም ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ጥቁር ገደል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በበርካታ ቫይስ, ስጋ, ስጋ, ስጋ, ስጋ, ስኳር, ስጋ, ስጋ, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ስጋ, ሽንኩርት ከባዶዎች ይጣላል እና በጥሩ ይለወጣል, ወይንም በሚቀላቀል ተጨቅፏል. በሳጥን ውስጥ ቀዝቃዛ ስጋ, ቀይ ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ለመቅሰም ይቀይሩ. ከዚያም በጨርቅ ውስጥ ትንሽ ወተት ወይም ክሬትን ያጠቡ እና እስኪሰሩ ድረስ ይደባለቁ.
አሁን ወደ ቂጣው ዝግጅት ሂዱ. ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ በሻፊር ላይ ሙልጭ አድርገው ስለሚመገቡ በመጀመሪያ ወደ ክፋይ ውስጥ ክፋይ ውስጥ ይጨምሩ, ጣፋጭ ጨው, ጨው, እንቁላል, በስኳር, በአትክልት ዘይት ተኩስ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያዋህዱ. ቀስ ብሎ በዱቄቱ ውስጥ ይንከባከቡ እና ዱባውን ይስታሉ
በበርካታ ቫይስ የተበቀለ ብይሺሺ, በጥንቃቄ ወደ ማምብሪነት ተወስዶ ወዲያው ወደ ጠረጴዛው አገልግሏል.
መልካም ምኞት!