አስቀድመው በበርካታ ቫይታሚን ውስጥ የመጀመሪያዎቹን ምግቦች በቅድሚያ ለመቅረጽ ከተስማሙ በቦክ ሾርባው ውስጥ ያለው ሾርባ አይፈጥርዎትም እና ምንም ችግር የለብዎትም. በተለይም ጥሩ እና መዓዛ በዶልፕስ በተባሉ በርካታ የእንጉዳይ ሾርባዎች ይገኛል .
እንጉዳይ ሾርባን በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ በዱቄት ማብሰል
ግብዓቶች
- የደረቁ እንጉዳዮች - 0,5 ንጥሎች;
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የዶልዳ አበባ ዘይት - ለኩረጃ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ለቦሊንግስ
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 0.5 pcs.
- ጨው - 0,25 ስፓን.
ዝግጅት
ደረቅ እንጉዳቶች በቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉ እና ለሁለት ሰዓታት ወይም የተሻለ - በሌሊት. ከዚያም ይታጠባሉ እና በጥሩ ይደረደሳሉ. በተጨማሪም በ "ቢክስ" ሁነታ ውስጥ ከሽመማው ጋር እሾህ እና በቡቱ ተኳሽ. ከዚያም በትልፈተ እርሳስ ላይ የተደባለቀ ካሮት, ኩባያ ኩብል እንጨምራለን. ሁሉንም ውሃ ይሙሉ እና ለአንድ ሰዓት "Quenching" ሁነታ ይሂዱ.
እንደዚሁም የጥጃ ተካፋይ እናደርጋለን. ከዳንባዎች በጣም ጋር ይመሳሰላል. የበቆሎ እና ግማሹን የእንቁላል እና ወተት ቅልቅል, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ያ ብቻ ነው. ከዚያም ሾጣጦቹን "ሾርባዎች" (ማቅለያዎች) እና ድስቱን በተመሳሳይ ዙር መቀነስ ይችላሉ. እና በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ ሊጥሉ ይችላሉ. ይህ በጣም አስፈላጊ አይደለም. አስቀድመህ የወይራ ዛፎችን, ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ እንጥላለን. ልክ ሲመጡ ሾርባችንን በቆሻሻ ፍራፍሬዎች በመርጨት ለ 5-10 ደቂቃዎች እንፋ ይበሉ. ከዚያም በሳጥን ላይ እንፈስሳለን.
የቢሮ ሾርባ በሎሚግራፍ በሎሚ መጠጦች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ለቦሊንግስ
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ቢት - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ስጋውን እናጠባሻለን, መልካቸውን እና ፊልሞችን ያስወግዱ, ተመሳሳይ የሆኑ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እንለካ. በትንሽ ዘይት በ "multinkarka" ጽዋ ውስጥ ሞልተው ለ "አንድ ጊዜ" ማብሰያ "ሁነታውን" ይጫኑ. የአሳማ ሥጋን እናስቀምጠው ለ 20 ደቂቃዎች እንለብሳለን. ከዚያም ዳኮቹንና ሽንኩርትውን ይጨምሩ. በተዘጋ መክፈቻ ስር ለ 5 ደቂቃዎች ይንቁ እና ይቅሉት. ድንች ከታደፈ በኋላ ወደ ባለ ብዙ-
ሾርባውን በምግብ ላይ ሳሉ ቂጣውን ያብሱ. ከጠንካራ ሶስት ከፍራ ብረት ጋር. በዱቄቱ ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ይንገሩን, የተሻሻለውን ቅቤ እና አይብ. ቂጣውን እንከንሳለን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ እናውቀዋለን, በአንድ ፊልም ውስጥ እጠፍረው ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ምልክቱ ከመሰየቱ 10 ደቂቃዎች በፊት እርጥብ ኳሶች ትናንሽ ኳሶችን ከላቁ ላይ ይሽከረከሩት እና ወደ ባለብዙ ቫርክር ይጥሏቸዋል. የሱፍ ቅጠልን ያክሉ.
በርካታ ፕሮግራሞችን እናዘጋጃለን እና የፕሮግራሙን መጨረሻ እጠባበቅ. በቢራ ቪግ ውስጥ የተጠናቀቁ ዳቦዎች መምጣት አለባቸው, ካልሆነ ሾርባው ለ 5-10 ደቂቃዎች ይጨምሩ.