ዳቦ በእኛ ጠረጴዛ ላይ በጣም አስፈላጊ የሆነ ምርት ነው, እና አሁን በቢጣ ሰሪው ላይ ስነባውን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን. በቤት ውስጥ የታከለ, ለየት ያለ ዳቦ, ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. እና አሁን የመደብር መሸጫዎች የተለያዩ አይነት ዳቦዎችን ቢሞሉ እና አንዱን ለዓሳዎዎ መምረጥ ቢችሉም, ራይ ብሬን እራስዎን እንዲያመክሩት እንመክራለን, ከዚህም ባሻገር በዳቦ ሠሪ ውስጥ አስቸጋሪ አይደለም.
በቡጢ ጣፋጭው ውስጥ የሚጣፍ የቂጣ ዳቦ
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 250 ግሬድ;
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 150 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ yeast - 1 tsp.
ዝግጅት
በእንደገና ሰጪዎች አቅም ውስጥ ያሉትን ምርቶች በስፋት እናሰራጨዋለን-ሞቃት ውሃ, ስኳር, ጨው, የአትክልት ዘይት, የስንዴ ዱቄት ከርኒ, ደረቅ እርሾ ጋር. በቢራ ጠመቃ ውስጥ ያለውን እቃ እንጨምራለን, መርሃግብሩን << የፈረንሳይ ዳቦ >> የሚለውን መምረጥ, የቡና ክብደትን - 750 ግራም እና መካከለኛ - አማካይ. የ "ጀምር" አዝራርን ይጫኑ. የተረፈ ምርት ክብደት አነስተኛ ስለሆነ በሂደቱ ውስጥ ዱቄቱ ምን እንደሚሆን መከታተል አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ቂጣው በተቃራኒው እንዲወጣ ይደረጋል. እና የማሞቂያ እና የማንቆሪያ ሂደቱ በሚጠፋበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያውን መሸጥ የተሻለ አይደለም. በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ደስ የሚልው የለውዝ ዳቦ ዝግጁ ከሆነ በጥንቃቄ አውጥተው ለማቀዝቀዣው ይቀሰቅሰዋል.
የዳቦራሮቪቭ የቂጣ እንጀራ
ግብዓቶች
- ውሃ
- ወተት - 1,5 ሰቅል. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የበሰሎ ዱቄት - 1.4 ኩባያዎች;
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ሳንቲም;
- cumin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እርሾ - 9 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በምግብ ሰሪው ውስጥ ሁሉንም እቃዎች ሁሉ እናሰራጫለን, እዚያም አምራቹ በሚያቀርባቸው ምርቶች ላይ ዕልባት የማድረጊያ ትዕዛዝ በትኩረት ማስተላለፍ አለብዎ. ፕሮግራሙን "ዳቦ መጋገር" (bread cake rye bread), ክብደትን መምረጥ - 900 ግ. የቀዘቀዙ ዳቦ ቀስ ብሎ እየጨመረ ነው, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ በመብሰሉ ሂደት መጀመሪያ ላይ ብቻ እንኳን.
ከብልታው በኋላ የምድብ ሂደቱን ማብቃቱን በሚመለከት ከቤት ውስጥ የተሰራ የስንዴ-ቂኒ ዳቦ በቢራዎ ያበስባል.
በ Panasonic ዳቦ ፋብሪካ ውስጥ የተበራው የቂጣ ዳቦ
ግብዓቶች
- የዝር ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- 40 ክ.
- ፍላት (አሲድ ነይት) - 35 ሚሊ;
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 8 ግ.
- ሙቅ ውሃ የተቀዳ - 400 ግ.
- ውሃን - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የ Panasonic SD-2500 (01, 02) "መሠረታዊ ፈጣን" ሁነታ ከሆነ Panasonic SD-253 ዳቦ ሠሪ ካለዎት (252, 254, 255) ሁነታውን "No gluten" አድርገው ያቀናብሩ. ለማቅለብ ሊነድ ይችላል, ነገር ግን የተቆረጠ ዳቦ ቢላ የቡሽቱን ሂደት ቀላል ያደርገዋል. ጠፍጣፋ ጣፋጭ ውሃን ለስላሳ ውሃ በ 5 ደቂቃዎች እንዲቆዩ አድርግን አሁን ግን ዳቦውን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንጨቶች, እርሾ, ስኳር, ጨው, ደረቅ እርሾ. አሁን ወደ ብስኩት ተመልሰናል. ሙቀትን የተጠማ ውሃ ጨምርበት, ቅልቅልው እና የተከተለውን ድብልቅ ወደ ዳቦ ማቀቢያው መሙላት. በቢራ ጠመቃው ውስጥ እቃውን እንጭነው እና "የ Gluten ነጻ" ፕሮግራምን እንሰራለን. ወዲያውኑ ለ 15 ደቂቃዎች የሚቆይውን ሊጡን መንቀል ይጀምራል.
ከቡድኑ ውስጥ የቡሮዲኖን ዳቦን ለመምከር ደስ የሚሉ ጨው ዳቦዎችን ይወዳል.