አንዳንድ ሰዎች እሸትን የተጠሉ ምግቦች አስቀያሚና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እንደሆኑና የጤና ችግር ያለባቸውን ሰዎች ለመብላት ይገደዳሉ ብለው ያስባሉ. ይህንን የተሳሳተ አመለካከት ለማስወገድ እንሞክራለን. ከሁሉም ነገር ጋር, በትክክለኛው ዝግጅት, የእንፋሎት ቁርጥራቶች , ወይም የስጋ እና የዓሣ ቂጣዎች, እንዲሁም ለዓይነታቸው ባህሪያት ከአትክልት, ከተቀላቀለ ወይም ከመጋገጥ አይበልጥም. ነገር ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ጠቀሜታ ግልጽ ነው. በሌሎች የሆድ ህክምና ዓይነቶች የሚሰበሩ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች እስክትቡ ድረስ ሳይለወጡ ይቀራሉ.
ባልና ሚስት በዴስት ቪስት ከሚሰጡት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እናስቀምጠው ብቻ ጠቃሚ ነው, ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ እንሁን.
የዱቄት ኮዴ በቆርቆሮና በአይሮ በበርካታ ድሬዳዎች ውስጥ ጠጥቷል
ግብዓቶች
- ስቴክ ሼክ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- (15% ውፍረት) - 100 ግራም;
- ደረቅ ጠንካራ ጣፋጭ - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳምፕት;
- ትኩስ መሬት ጣፋጭ ድብልቅ - ለመቅመስ;
- ጨው - ለመብላት;
- የዱቄት እና የሣሪስ ፍራፍሬዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
በደን የተሸፈኑ እና የደረቁ የኮድ ጣፋጭ ምግቦች በጨው እና በፒሚር ቅልቅል ከተጠበቁ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይጠበቃሉ. በሳቂው ውስጥ በውሀ ውስጥ, በአሳዎቹ ላይ የእንፋሎት ማዉጫ መድረክ ይደረጋል. በእሳት ጣዕም ላይ ከኩምኪት ግማሾቹ ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቅለው በአሮጌ ክሬም እና በሚያማምሬ ካብ. «የእንፋሎት ማብሰል» ሁኔታን ይምረጡና የእኛ ጣፋጭ ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ. በሚሰሩበት ጊዜ ከተመረዙ ዕፅዋት ይረጩ.
በባለብዙ ማጣሪያ ማብሰያ ውስጥ ከቆሽቶና ከዶሮ የተቆለለ ሻጋታ
ግብዓቶች
- የኮድ ቀፎዎች - 1 ኪ.ግ;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቢጫ - 25 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በአነስተኛ መጠን ላይ የተቆረጡ ኮድ እና ቀይ ሽንኩርት ተዘጋጅተዋል. ቂጣውን በፋሚካ እንቀነጣጥለን, ወይም አንድም ከሌለ, በክሬም ውስጥ እናካፋ እና በእጆቻችን እሰካው. የተሰራውን አሳ እና ሽንኩርት, የተጠበሰ አይብ, የተከተፈ ዘይትን, እንቁላል እና ዳቦ በኩሬ እና በጨው ውስጥ ትንሽ ጨምሩ. ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንቆም. ከዚያም ቆርቆችን እንሰቅላለን, ለ "ሃምፓም ማብሰያ" ሁነታ ለሃያ ደቂቃዎች ለማብሰልና ለመብሰል መድረክ ላይ እንቀምጣቸዋለን. ቆንጆ ቆንጆዎች ከአዲስ አትክልት ጋር በአስቸኳይ እንጠቀማለን.
ኮድ በበርካታ ባንድ ሱቆች ውስጥ በአትክልቶችና ቅመማ ቅጠሎች ይዘጋል
ግብዓቶች
- የኮፍ ቀንድ - 200 ግ.
- የባኮ ፍሎሊ ጎመን - 100 ግራም;
- ጎመን ቀለም - 100 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ፔፐር ቡልጋሪያን - 1 ክፍል;
- ቅመሞች ለዓሳ - ለመብላት;
- ለአትክልቶች ቅመማ ቅመሞች - ለመብላት;
- ጨው, ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዓሳውን ሚዛን ሰተት በማድረግ ለዓሳዎች ቅመማ ቅመማ ቅይጥ. የቡልጋሪያ ፔፐር ቅቤዎች ወደ ክፈፎች የተቆረጡ የዝሬን ማቅለጫዎች. በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በበርካታ ቫኖች ውስጥ ተጭኖ በመርከቧ ውስጥ አትክልቶችን እና ኩባንያዎችን እንሰፋለን. በእንፋሎት ማብሰያ ሁኔታ ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች ውስጥ እናበስባለን. የ tartar ኩስን ከአትክልት ጋር ማገልገል ይችላሉ.