ይህ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. የሜዳልባሎች ኳሶች የስጋ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የዝግጅቱ ልዩነቶች ብዙ ናቸው-አንድ ሰው ዳቦን, ሩዝ ወይም ዱቄት ይጨምራል. በመቀጠልም በበርካታ ቫይተር ውስጥ ለሙዝ ኬም ቫይስ በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናነግርዎታለን.
በቲማቲክ የተሸከመ የቀለም ክሬም በበርካታ ቫውቸር ውስጥ የዶሮ ስኒሎች
ግብዓቶች
- ባለ 1/2 ኪ.
- ሩዝ ሩዝ - 1 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የቀለበት ክሬም ስብ - 0.5 ኩባያ;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ካትፕፕ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የተጣራ ዘይት;
- ቅመሞች ;
- ጨው.
ዝግጅት
በቲማቲክ የተሸፈኑ ጥቁር ክሬም ውስጥ ያሉ ስጋዎሎች በሩዝ ማብሰል ይጀምራሉ. ብዙ ጊዜ እጥለና ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቀ ውሃ ይሞላነው. አንዳንዱ ትንሽ ተቅበዝብዘዋል, ነገር ግን በእጽዋት በአተካኝነት ሲያስቀምጡ ሳይበላሽ ይቀራል, ሲጠፋም ጎጂ አይሆንም. የተከተፈውን ስጋ በተምር ሽንኩርት, ሩዝና እንቁላል ይቀላቅሉ. ባለመሆኑ ሽቶዎች መጨመር ይችላሉ. በደንብ እንቀላቅላለን.
በ "ትኩስ" ሁነታ ውስጥ ባለ ብዙ መልከ ቀናትን አስጀምረናል. ኳሶችን እንፈጫቸዋለን, እሰቃያቸው ሲቀሰቀሱ ሁሉም እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. አስር ደቂቃዎች በቂ ነው, ዋናው ነገር የስጋ ሻምፒዮን ነው.
በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኒ ውስጥ በሁለት ብርጭቆ ውሃ እና ጥቃቅን ድብል በኬቲች እና በአቃማ ፍረዴ ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ ድብልቅ. ሁሉም የተጠበሰ ስጋ ኳስ እንደገና ወደ መልቲቭራክ ተጨምረዋል እና ለ "ኩዌንግንግ" ተከፍተዋል. ምግብን ሙሉ ለሙሉ መሙላት ሙሉ ለሙሉ የስጋ ቡላዎችን መሸፈን አለበት.
በድብቅ ክሬም ውስጥ ባለ የበርካታ ድፍጣ ጌጦች
ግብዓቶች
- cod - 1 ካሬስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ራሶች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሩዝ - 90 ግ.
- መሬት ውስጥ የዳቦ ቁስ - 45 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- ብርጭቆ - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የተጣራ ዘይት;
- ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ እርሻን ማብሰል እና በሂደቱ ውስጥ ዓሣው በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይቁላል. አንድም አምፖል አንድ አይነት ነው. ሩዝ አብቃቅል ነበር, ሁሌም በቆንደር ውስጥ እንወረውረው, ይቅጠረው. የተቀቀለውን ስጋ ከእንቁላል, ከቀይ ሽንኩርትና ከሩዝ ጋር ይቀላቅሉ. Solim, pepper, Proven ድብልቅን ማከል ይችላሉ
ለስኒብ ቡና ክሬም ማቅለሚያ እንደ ውብ የአሰራር አዘገጃጀት ይዘጋጃል. ሁሉም በ «ዋቅ» ሁነታ ላይ ቅቤ ቅጠላቸው, 4 ቶን ይዝጉት. ዱቄት ማንኪያ. ይህ ሁሉ በቋሚነት መነሳት አለበት. በቆሎ እና በአቃማ ክሬም ውስጥ እንሰጫለን, ይቀላቅሉታል. ሰሃው ማበጥ ሲጀምር, 5-10 ደቂቃዎችን እናስቀምጠው, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ, ለምሳሌ ሮዝሜሪ ወይም ለቲም. ምንጣፉ ወዲያውኑ በፍጥነት ስጋ ከምትዞር የዱቄት ቦልሳ ውስጥ አስቀምጥ እና ለ 40 ደቂቃ "ኩዌንግንግ" በሚለው ሁናቴ ማብሰል.