እየደመጠ ባለበት ወቅት ምግቡ የራሱን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ሁሉንም በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የአመጋገብ ባህሪያት ለመጠበቅ ይችላል. በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ዓሦችን ለማጥፋት ቀለል ያለ እና የበለጠ ምቹ ነው, እና ይህን ጽሑፍ በዚህ የምግብ ዝግጅት ዘዴ ውስጥ ለማዋል ወሰንን.
በበርካታ ቫይተር የተያዙ ዓሳዎች
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- cumin - 1 ሳንቲም;
- ፓፒካ - 1/2 ስፒፕ;
- ቲማቲም - 200 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- 500 አባ ጭር;
- ጣፋጭ - 1 ጥንድ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
ባለብዙ መልክት ወደ "ማብሰያ" ወይም "ፃፍ" ሁነታ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት አነሳን. ለስድስት ደቂቃ ያህል በኪሙንና በፓፕሪካ ላይ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት በተቀባ ዘይት ላይ. በመቀጠሌም, በነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት እና በቅድመ-ቅጠሊ እና የተዘራ ቲማቲም ማከሌ.
በቡልጋሪያው ፔፐር እና የዓሳማ ስጋዎች በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. በ "ዣንቺንግ" ሁነታ ላይ "ሬድሞንድ" ውስጥ የተበጠለ ዓሣ ተመሳሳይ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በፖሊስ "ፖታሪስ" ውስጥ ዓሦችን ለማጥፋት ይጠቀማል ይህም የምግብ ጊዜው ደግሞ 30 ደቂቃዎች ነው. አሮጌውን የዓሳ እንቁላል በስንዴ የተቀቀለ ጣዕም እንጨምራለን.
በተለያየ ባህል ውስጥ የተንጠለጠለ ዓሳ
የአላስካ ፓኮኮ በየቦታው የሚገኝ ሊገኝ የሚችል ውድ ዶሮ አይደለም. የእንስሳት መአምር በተለያየ መንገድ ማዘጋጀት ይቻላል, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ በሆነ መልኩ እንደጠፋ ይቆጠራል. ከታች በቀረው የምግብ አሰራር ላይ ምግብዎን በማዘጋጀት እራስዎን ይመልከቱ.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጭማቂ እና የሎሚ መፋቅ 1;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ድንች - 500 ግ.
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- cayenne pepper - pinch;
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 400 ግ.
- አንድ የዓሳ ብስባሽ እንቁላል.
- ሽሪ - 200 ግ.
- የተቀቀለ ሽምብራ - 1 ንጥል;
- 500 ኪ.
ዝግጅት
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ከግማሽ ጎመንና ከሎሚ ቅጠል ጋር የተሸፈነውን ስኒስ በለው. በ "multivarka" ጽዋ ውስጥ ዘይቱን እና ሙቀቱን በደረቅ ቆንጥራዎች እና ድንች የሽንኩርት ቀጭን ቀጭን ቀጭን እንጨቶች እናቀርባለን. አትክልቶቹ አረንጓዴ ሲሆኑ የተቀሩት ቅጠል እና ቅመማ ቅመሞች, የሎሚ ጭማቂ, የተሰራ የቲማቲም ጣፋጭ ጭማቂ, የጋጭ ውሃ እና የኩሩ ኮር ጫማ ይጨምሩ.
ፈሳሹ እንደሞቀው, ቆወዳቸውን እና ዓሣውን ሳችን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እቃውን በሳጥኑ ላይ ሸፍነው ለ "ለስላሳ" በ 20 ደቂቃ ያበስላሉ. ጊዜው ካለፈ በኋላ በቀረው ንጥረ-ነገሮች ላይ የታሸጉ ምግቦችን በማከል ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ. ያዘጋጀውን ዓሣ በጡብ ውስጥ እና በፓርት (ፓርቲ) በማጣበቅ ይራግፉ.
ቀይ ዓሣ በበርካታ ቫይተር የተሸፈነ ነው
ስኳይድ ቀይ ዓሣ በየቀኑ ምግብ አይደለም, ነገር ግን በክረምቱ ወቅት ይህ የሚያስፈልግዎት ነው. በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ አንድ የሚያምር እና የሚጣፍጥ ምግብ, ወዲያውኑ የረሃብን እና ሞቀ ያለ ሙቀት ያሟላል.
ግብዓቶች
- ፓርቲ - 2 ዱባዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 1 ካሮት;
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የዓሳ ብሬ - 2 ንጥሎች;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 2/3;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- ሶልሞን 750 ግ
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፔርሰንት በአቧራ ቅርፊት እና በሳር ማቅለሚያ ውስጥ አስገባ. ግማሽ እስኪሆን ድረስ የሎሚ ጭማቂ, ቅቤ, ትንሽ ውሃ እና ጨው በፔፐር ላይ መጨመር እና ሁሉንም ነገር በሸፍጥ.
በኒው ቪውራቫል ውስጥ ጎድጓዳ ሳህኑ ቅቤን ቀዝቅጠው ገንፎው በደንብ እስኪቀላጠለው እስኪመስል ድረስ በደንብ ይለውጡ. ቀጥሎ የተከተፈ የካሮት, የሴሊሪ እና ድንች አክል እንጨምራለን. አትክልቶቹን ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ አድርጉ. አሁን ምግቡን እና የወይን ጠጅ, ክሬም, በውስጣቸው በተፈስሰው ዱቄት, እና ዓሳውን እናሳፋለን. የ Multivark ወደ "Quenching" ሁነታ ይቀይሩ. በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ የተጠበሰውን ዓሳ ማዘጋጀት ከ20-25 ደቂቃ ይወስዳል. ቀደም ብለን ያዘጋጀነውን የሎሚ ጭማቂ እና የፓስሶ ፒስቲ ማድመቂያ ጣዕም ለመቅመስ የተዘጋጀውን የተዘጋጀ ምግብ እንጨምራለን.