ፓትኮክ ከልጅነታችን ጀምሮ በጣም የተለመደው ዓሣ ነው, በኪንደርጋርተን, በትምህርት ቤት እና በአጠቃላይ በእያንዳንዱ የጣ ተኣት ውስጥ ነበር. ነገር ግን በቤት ውስጥ ምግብ በማብሰላት ውስጣዊ ገጽታዎችን ማስወገድ ይችላሉ, ከዚያ በኋላ ይህ ዓሣ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል - ያልተለመዱ እና የሚያጣራ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የጣልቃ ጨርቅ ጣፋጭ ብስኩትን እንዴት ማደለጥ ይከብዳል?
ግብዓቶች
- ቦክስ - 3 ሳ.
- ቅቤ ክሬም 25% - 250 ግ.
- ከፊል-ከባድ ደረቅ 150 ግራም;
- ዲስኩ - ¼ ቅልት;
- የፓሳሌ - ¼ ቅልት;
- ሰናፍጭ - ½ tsp;
- እንጉዳይ - 100 ግራም;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ዝሆኑ ከቀዘቀዘ ፈሳሽ መሆን አለበት, በደንብ ይታጠቡ እና ካለበት በተቃራኒው ቆዳ ላይ ጥልቀት ያለው የድንጋይ ቅርጽ ይስሩ. በአንድ ዓይነት ሽፋን ላይ, ፔፐር, ጨው ውስጥ ካስገቡ በኋላ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ለዓሳ ሊጠቀሙባቸው እና የሎሚ ጭማቂ ሊያደርጉ ይችላሉ. ከዚያም እንጉዳዮቹን በሳጥኖች ይቁረጡ, እንዲሁም ማይስ እና ክሬም ክሬም እና ጥራጥሬዎችን መጨመር. ከኮሮ ክሬም እና ሰናፍጭ ውስጥ የጨመረው ጨው ሊሆን ይችላል, ግን አይስክን በአይን ዓይን, በጣም ጨዋማ ስለሆነ ሊሆን ይችላል.
የተንጠለጠሉትን ዓሦች በአንድ ጣራ ውስጥ በለፋ ውስጥ እንደገና ይለቀቁ. ቀዝቃዛ የ ፕራጅት ኩክታ, እንጉዳዮቹን ከተለቀቀ በኋላ እና ከዚያ ላይ ያሉት ሁሉ የሚቀጣው ጨው ይጫኑ. ከዚያ በአይሮዎ ይለብሱ, ከኩሽኖክቲክ ተግባሩ በተጨማሪ እንደ ክዳ, ማራገፍና ማብሰያ ይገለገላል. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ቅለጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያብባል, በእርግጠኝነት እራስዎን በደረቁ ክሬድ ውስጥ እራስዎን ያስተዋውቁ, ከዚያ በኋላ በቂ ምግብ በሚጋባበት ጊዜ, ዓሳ በእርግጥ ዝግጁ ይሆናል.
የአላስካ ቅቤ ከድሉ ጋር በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ በሳር የተጋገረ
ግብዓቶች
- የእንስሳት መቆንጠጫ - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥራጣ ጥጥ - 100 ግራም;
- ዲስኩ - ¼ ቅልት;
- የወይራ ዘይት - 50 ግራም;
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ምክንያቱም በአብዛኛው ጊዜ የሚወስደው የዝግጅት ጊዜ ስለሆነ ከድንች ጋር ይጀምሩ. እንክብሎችን ይቁረጡ እና ምርጥ ቆርቆሮውን ይሽከረከሩት, ነገር ግን ወደ ንጹህ-አይነት እፍልን የሚቀይረው አይደለም.
እና ወዲያውኑ በብርድ ውሃ ውስጥ ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ሙላዉን ይሙሉት.
ካሪሲስ ያለ ቅባት በርበሬ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ከፈለጉ በውስጡም ሆነ ከውጭ ውስጥ, ከላሚ ጭማቂ ጋር ቀቡ. ዱቄት በቅድሚያ እርጥብ ይሂድ, ብስክሌት በመጠቀም, እና ብርቱካኖችን አይላጩ.