ማንኛውንም ዓይነት ቅጠልን በፍጥነት ማዘጋጀት ቢፈልጉ ነገር ግን በተመሳሳይ ገንቢ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ሰላጣ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ዋናዎቹ ምርቶች በጣዕም እና በይዘት የተዋሃዱ ናቸው, እነዚህ ሰላጣዎች በቀላሉ ይዘጋጃሉ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, ይህ ማለት እያንዳንዱ በእያንዳንዱ ግለሰብ የመግነስ እና የምግብ አሰራር ጉዳይ ነው. ለእነዚህ ሰላጣዎች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና.
የፔንግኪሽ ጎመን, ወፍ እና ዱባዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ.
- አዲስ አረንጓዴ ሾጣጣ - 2-3 ቼኮች.
- ጎመን ፓኬን - 0,5-0,25 ጎመን;
- የአትክልት ዘይት - 4-5 ኢንች. ማንኪያዎች (የተሻለ የወይራ ውሃ ውጭ);
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የኬላንትሮ እና የሣሪስ ፍራፍሬዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ካን, አጭር እምብርት, ሾጣጣ - ብሩሶካማ እና ጎመን, ፖልካቻና - መጀመሪያ ይቁረጡ, ከዚያም ይሻገራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. ቁም ሣጥኑ ይዘጋጃሉ ቅቤን በሎሚው ጭማቂና በለቀጣ ሽታ. ቁምሳቱን ወደ ሰላጣው አክልት, ከተቆረጡ እፅዋት ጋር ይርጡትና ይቀላቅሉ. እና በጨው እና በቂ መጠን ጨው ጨው አናምጣውም. ለዚያ አይነት ሰላጣ ለሽያጭ አሻንጉሊት ለማቅረብ ጥሩ ቢራ ጥሩ የጠረጴዛ ወይንም ቢራ ይመርጣል.
በሳር, በቆሎ, በቆሎ, ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- መሬት ሰብል - 2-3 ቼኮች.
- የታሸገ በቆሎ - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የተለያዩ ፍራፍሬዎች - ለመብላት;
- ከዮፕሬን ያልበሰለ-100 ሜ.
ዝግጅት
ጉቦውን በአጭር ሾርባ እና በሸክላዎቹ በትንንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥረን ነበር. የበቆሎ እንቁርን ይክፈቱት እና በፈሳሽ ጨው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. የተቀጨውን ሾጣጣ እና የተሸሸጉ ተክሎች ጨምር. በዩጎትን ሞልተው (ከሞተኒ ይልቅ ጠቃሚ ነው). ድብልቅ እና - ወደ ጠረጴዛ መጥራት እንችላለን. ይህ ሰላጣ የተዘጋጀው በጣም በፍጥነት ነው.
በእምርት, በቆሎ, በደንብ ፔፐን, በእንከባዎች እና በእንቁላል መካከል ያለ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ትኩስ መሬት ዱባዎች - 2-3 ቼኮች.
- የቺስ ጥንካሬ (ለምሳሌ "ሩሲያኛ") - 150 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ደማቅ ቀይ ቀለም - 1-2 ፓኮዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የተለያዩ ፍራፍሬዎች (parsley, ዘይ, ኮርኒነር, ሬን) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በደንብ የተቀቀሉ እንቁላልን አከሸፍን. እነሱን እናዝናለን እና በኩብል. ቂጣውን በአጨርቅ አፈር እና ሾርባዎች በትናንሽ ቁርጥራጮች እንገጥመዋለን. ጣፋጭ ምግቦችም እንዲሁ በደረቶች ይለቀቃሉ. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. ቁም ሣጥኑ ይዘጋጃሉ ቅቤን በሎሚው ጭማቂና በለቀጣ ሽታ. አረንጓዴን በቢላ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. በእንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ውስጥ 20 ጣሪያዎችን መቆራረጥ (ምንም እንኳን ጥቁር እንኳን, ምንም እንኳን ጥቁር) ውስጥ መጨመር ጥሩ ይሆናል. እና በተጨማሪ ጣራዎችን ከወይራዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከቴላላ ጋር ሰላጣ
ለስኳላ - እንቁላል, ወፍ, ዱባ, አቦካዶ, ትኩስ ጣዕም እና ሎሚ የመሳሰሉትን ያልታከለ ስጋ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የእንቁ ድርጭቶች - 8 መኪናዎች;
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ዱባ ጥሩ መሬት - 2-3 ቼኮች.
- አቦካስቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ትኩስ ቺሊ ፔን - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ከኪላንትሮ እና ታች ጥርት ብሎ - 2-3 ቡናዎች;
- የታሸገ ክሬም ተፈጥሯዊ ነው - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰላጣ - 4 ቅጠሎች.
ዝግጅት
ከድል ውስጥ በደቃቅ የዶለል እንቁላሎች እንሰራለን. ጉሮውን በአጭር ክበቦች ቆንጥረን, እና ዱባውን ደግሞ እንቁላለን. ከአቮካዶ ወፍራም ሽፋን, የቺሊ ዊፐዎች, ነጭ ሽንኩርት ክሬም ማቀጣጠል በመጠቀም ማለፊያ ይዘጋጁ. ለስላሳ ጭማቂ በልጣቢ ላይ እናክላለን - ለስላቱ ልዩ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. በአንድ ሳህን ወይም የሰላ ሳህን ላይ አንድ የላስቲን ቅጠል ላይ - ትንሽ በትንሹ ቂጣ እና ዱባ, ቀጥሎ - 2 ኩንች እንቁላል. ይህንን ሁሉ በጌላሮ እና በቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ ናቸው. ቀላል በሆነ የተጠበቀ ጥብስ ሊርፉ ይችላሉ. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው ጣፋጭ ጣዕም ከመጠን በላይ የሆነ ንጥረ ነገር መሆኑ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው. በላቲላ የአሜሪካን ስነ ጥበባዊ ወይንም ብርቱ ጥቁር ወይን ለጣይላላ, ለስካለ, ለስላሳ, ለቢራ, እና ለስላሳ ስፓንሰር እንሰራለን.